22:17 

Свинина с кровавыми прожилками

Oxxra
Есть правота, которую только монстры произносят вслух(с) Во всем есть мораль, нужно только уметь ее найти! (с) |мультифендомная партия "За адекват"|
Добрый день. На официальном рынке была приобретена свинина, при разделке на ней обнаружились кровавые прожилки словно уходящие вглубь мяса + странное желтое пятно, красное по краям.

читать дальше ссылки на изображения

Вопрос: что это? Можно ли употреблять такое мясо в пищу? Регион по африканской чуме свиней стал благополучным только 9 ноября 2018 года...

@темы: Свинина, Мясо

Комментарии
2018-12-01 в 23:51 

triOkami
Можно есть спокойно. Это просто неправильно убили хрюшу: перестарались с током при оглушении или, наоборот, недооглушили, и она сильно испугалась, пока ее убивали. Или хреново спустили кровь из мяса после убоя. Чума выглядит несколько иначе.

2018-12-01 в 23:53 

Oxxra
Есть правота, которую только монстры произносят вслух(с) Во всем есть мораль, нужно только уметь ее найти! (с) |мультифендомная партия "За адекват"|
triOkami, это объясняет кровоизлияния, как я понимаю, а еще есть желтое пятно с красными краями?

2018-12-01 в 23:56 

triOkami
На первой и последней фотографиях? Особой желтизны я не замечаю, честно говоря, но кровь имеет свойство окрашивать ткани в желтоватый цвет.

2018-12-02 в 00:00 

Oxxra
Есть правота, которую только монстры произносят вслух(с) Во всем есть мораль, нужно только уметь ее найти! (с) |мультифендомная партия "За адекват"|
triOkami, фото не удалось, сильно засвечено, там прямо желтый, цвет гноя. Резко отличается по цвету от мяса, пленок и жира. И там как что-то инкапсулированное, резко отделено от окружающих тканей слоем с кровью.

2018-12-02 в 00:06 

triOkami
Два варианта (без фото сложно сказать): либо это прижизненный синяк/ушиб, либо след от инъекций. У нас любят колоть свинок всякой дрянью, и порой это выглядит крайне не аппетитно. Вырежьте и выкиньте. А лучше отнесите весь кусок обратно с претензией, пусть деньги вернут, и купите нормальное мясо.

2018-12-02 в 00:35 

Q River
Идите в ж.пу! Йа - фея!
Нормальное мясо, забойщик косяк и разделывали тоже так себе, но с виду с мясом все ок

2018-12-02 в 00:38 

D~arthie
Лучше сделать и пожалеть, чем не сделать и сожалеть :)) Beware: Alien+cat
Oxxra, я не спец, но что-то оно подозрительно выглядит. Я бы не решилась это есть, наверное.

2018-12-02 в 03:25 

Angelesis
Увидеть мир в частице песка В цветке полевом - небесный свод Бесконечность в ладони держит рука Минует час, и вечность грядет
А лучше отнесите весь кусок обратно с претензией, пусть деньги вернут, и купите нормальное мясо.
Именно. Зачем разбираться и гадать, если можно не сомневаться и получить удовольствие от готовки и поедания?

2018-12-02 в 11:09 

blast manor
И почему Василиса должна уходить к Иванушке, если ей и с Кащеем хорошо.(с)
Капиллярные кровоизлияния - поросенка на убой гнали электропогонялом, видимо сопротивлялся, так хорошо приложили по спине.
Кушайте спокойно, но долго хранить такое мясо в холодильнике в сыром виде не стоит, портится быстрее.

Главное, что бы вот таких cf.ppt-online.org/files1/slide/f/FxVEZHY8zhw5Dg... или таких actual.today/wp-content/uploads/2017/11/obnaruz... белых включений в свинине не было.

АПД. Все прочие страшные инфекционные болезни на мышечной ткани вообще не отражаются, только на лимфоузлах и внутренних органах, их ветеринары в убойных цехах и осматривают .

2018-12-02 в 20:26 

случайный попутчик
Делай что должно, и будь что будет.
А это что было?

2018-12-04 в 03:11 

blast manor
И почему Василиса должна уходить к Иванушке, если ей и с Кащеем хорошо.(с)
случайный попутчик, цисты гельминтов - свиного цепня, трихинелл.
Трихинеллёз вообще не лечится и опасен для жизни человека. А африканская чумка опасна только для свиней - приносит огромные экономические убытки от падежа скота, поэтому с ней так громко и активно воюют. Но для человека опасности не представляет.
Трихинеллёз и цистицеркоз эпизоотий не вызывают, поэтому с ними не носятся с такой истерикой, но одной съеденой цисты достаточно, чтобы до конца жизни человек огреб огромные проблемы со здоровьем.

2018-12-04 в 06:32 

случайный попутчик
Делай что должно, и будь что будет.
бррр ужас...

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Книга о вкусной нездоровой пище

главная