16:37 

Пюре

лишь бы взаимно
лама дель рей
Пожалуйста, подскажите рецепт самого вкусного из попробованного вами пюре.

@темы: Картофель

Комментарии
2018-06-14 в 16:47 

IcePhoenix
Помогите избавиться от комплексов… - А у вас какие? - Зенитно-ракетные...(с)
Борщ-пюре! :)
Готовить как обычно, только не париться насчет текстур ингредиентов. И картохи дать больше, чем обычно раза в два.
Тщательно перебить блендером, с мясом (картоха как раз чтобы крахмалом затянуло все) до полностью однородной консистенции :)

2018-06-14 в 16:51 

Элнен
My Heart's in the Highlands /// И дорогам нашим не будет конца
тыква+картофель отварить месте в подсоленной и сдобренной куркумой воде, размять с 1 яйцом, куском сливочного масла и частью жидкости от варки, добавить щепотку тимьяна (свежего или сушеного). Разминать тщательно, яйцо вбивать сырым в горячие овощи, воды от варки добавлять по своему усмотрению - как вам больше нравится, погуще или пожиже.

2018-06-14 в 17:11 

Verklig
опять двадцать пять
картошка и морковь, очень красивое и вкусное пюре, чуть муската и сливочное масло. ещё с сельдереем можно, тоже вкус непривычный

2018-06-14 в 17:14 

Гаспадыня
Картошку сварить, закоптить, размять со сливочным маслом и небольшим количеством копченой соли.

2018-06-14 в 19:29 

Fedel
штиль страшнее.
Хорошее масло и картошка, жирные сливки, все это подогреть + пресс из Икеи, на два раза.
Жутко калорийнно конечно.

2018-06-14 в 20:35 

Pam Jones
Следую своим курсом.
С жареным луком на сливочном масле.
Если суп-пюре- то из порея на сливках.

2018-06-14 в 23:34 

Ллойд
Активный участник Международного Броуновского Движения
По мне так главное, чтобы составные части свежими были. Хорошая картошка, хорошее масло, сливки, яйцо...

2018-06-14 в 23:41 

meg aka moula
Ори, не отвлекайся! (с)
Все от картошки зависит, ога - если вкусная, и пюре будед вкусным. И еще я читать, что кастрюлю с картошкой после того, как воду сольешь, надо на минутку обратно на плиту поставить, чтобы вся вода выпарилась. И молоко добавлять обязательно горячее.
А еще из молодых бататов ничо такое пюре получается. :small:

2018-06-15 в 16:41 

Awaiter
Сварить вместе картошку, морковь и брокколи. Размять со сливочным маслом. Добавить малый зубчик чеснока. И вкус, и цвет - радуют.
И никаких яиц и никакой сметаны!

2018-06-16 в 12:59 

hine
и пристрели нафиг своих обоснуй-зверей (c)
лук жаришь на растительном масле,чем больше картофеля варишь -- больше лука и масла. дожарила, снять с огня.
картофель почистить, клубни на 4 разрезать и варить до готовности. вода, в которой варился картофель -- взять чашку, у меня примерно 250мл., остальную воду слить.
в большую миску закинуть отварной картофель, сверху зажарку, сливочное масло кусочками нарезать и понатыкать, соль и специи, а сверху полчашки налить, обливая места, где кусочки масла; и толочь.
если надо, то добавь ещё кипятка.
всё пюре готово.

Все от картошки зависит, ога - если вкусная, и пюре будед вкусным. -- meg aka moula, полностью согласна. :friend:
один раз купили с базы несколько мешков картофеля. я сразу же пару клубней отправила вариться для шубы. отварила и натёрла, вечером кривилась: у картофеля был специфичиский привкус. потом мама из того же мешка взяла пару штук на суп -- картошка мням, рассыпчатая и очень вкусная.
я зависла.
потом пару раз ловила клубни с тем привкусом.
ранее, лет пять назад на ярмарке прикупила 4 кг Агаты, все хвалили, и передо мной чуть ли не мешками тащили домой. думаю: дай пару кг куплю, понравится -- сама прикуплю мешок-другой.
мыло-мылом, даже мама не смогла отварить ту картошку, хоть старалась, кухня аж плакала.

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Книга о вкусной нездоровой пище

главная