13:41 

Эллаирэ
Мелкий жулик, пристроившийся задарма
Привет!
Посоветуйте какой-нибудь не слишком сложной выпечки с участием пачки творога (мягкого, не крупинками) и банки сметаны, по 200 грамм того и другого? Купила, а не пригодились. НЕ сырники, потому что со сметаной их никто в доме не ест.
А, еще скисла бутылка молока, выкидывать жалко - куда ее, кроме блинов, можно?
Рецепты кексов, например, отчаянно приветствуются. Яйца, сахар, мука - есть.

Спасибобольшоезаранее))

@темы: Сладкая выпечка

Комментарии
2017-06-04 в 14:53 

IsalimA
Превратим дефект в эффект
Из кислого молока (если оно настоящее) можно сделать творог, просто медленно нагревая на плите.

2017-06-04 в 15:38 

Talie
Хорошие люди и хорошие книги всегда приходят вовремя
Из выпечки я предложила бы погачу. Вот такой, например, соблазнительный рецепт - туда вполне можно бросить творог вместо молока. prigotovimvkusno.com/593930565140351608/pogacha...
Я делала первые печенюшки-погача так в детстве: пачка творога + пачка маргарина + стакан муки + сода на кончике ножа. Замесить тесто, сунуть в холодильник, через час накатать шариков небольших, как грецкий орех, приплюснуть их и обмакнуть одной стороной в паприку. И на лист. Пекутся мгновенно, на вкус солоноватые, съедаются влёт.

2017-06-04 в 15:43 

Мыстан
Чем ниже человек душой, тем выше задирает нос. Он носом тянется туда, куда душою не дорос.
из сметаны и кислого молока испеки любой пирог (в тесто кинь все это добро и будет тебе счастье). начинку любую.
из творога... взбей что-нибудь с фруктами или творожный крем...

2017-06-04 в 15:43 

Эллаирэ
Мелкий жулик, пристроившийся задарма
IsalimA, мне имеющийся бы утилизировать, новый не нужен:)

2017-06-04 в 15:59 

Avallen
Слово — плод
Talie, огромное спасибо за рецепт, выглядит улетно.

Эллаирэ, можно сделать рогалики-ругелах, примерно как тут fleur-de-cassie.livejournal.com/251562.html вместо сливочного сыра можно использовать сметану, начинка может быть любой - орехи, варенье, шоколад, наверное, какие-то нетекучие фрукты тоже хорошо будут.

2017-06-04 в 16:07 

Эллаирэ
Мелкий жулик, пристроившийся задарма
Спасибо!)
Мыстан, ненене, я не представляю, как можно жрать ЭТО. :-\ Творог только в выпечку!

2017-06-04 в 16:17 

Astreya777
Eсли не знаешь что делать — качай попу, и даже если решение не придет, накачанная попа никогда не лишняя
2017-06-04 в 16:17 

ишидив
Можно просто смешать творог, сметану, стакан молока, вбить пару-тройку яиц, добавить стакан манки, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки соды без горки (гасить не нужно, кислое молоко отлично само справится), чайную ложку разрыхлителя, хорошо перемешать (тесто должно быть по консистенции как на оладьи или чуть погуще, если слишком густое можно добавить молока, если слишком жидкое - смеси муки и манки в равных долях + немножечко разрыхлителя), оставить минут на десять хотя бы и потом снова хорошо перемешать.
По желанию можно кинуть в тесто распаренный изюм или мак, или какао, или цукатов, или кусочков шоколада, или все это в разных сочетаниях. Можно добавить корицу, ваниль, кардамон - что любите в общем. Вылить в большую специальную форму для кексов с дыркой посередине, или в любую широкую и с бортами, или в мелкие формочки для кексов тогда время до готовности уменьшается в половину, а можно и в противень - главное не забыть промаслить не зависимо от выбора, и засунуть в разогретую до 180-200 градусов духовку. Оставить примерно на пол-часа (плюс-минус пять-десять минут), пока верх не зарумянится.

2017-06-04 в 16:19 

Talie
Хорошие люди и хорошие книги всегда приходят вовремя
Avallen, на здоровье!

2017-06-04 в 16:24 

милый рысик
я понимаю, что у каждого есть свой вымышленный мирок, у большинства - они там богаты и успешны. А у неё там просто луг, водопад и единорог. это же пиздец.
Эллаирэ, королевскую ватрушку из творога и сметаны!
Кислое молока в кекс пустить можно: 2 яйца, стакан кефира, стакан сахара, 3-4 ложки растительного (растопленного сливочного) масла, 1,5 ст муки(просеять) + 1ч.л. соды, все смешать и в разогретую духовку (180 градусов, 30-40 минут, проверять готовность зубочисткой). Можно еще всякого изюма/шоколада добавить.
еще лепешек можно наделать. В тесто идет стакан сметаны, яйцо, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л соли, 1/2 ч.л. соды, 1 ст л подсолнечного масла, около 3 ст муки. в начинку творог и сыр 1 к 1. Для теста все смешать, сформировать шар и в холодильник на пол часика, потом отщипытвать кусками, расскатать, положить начинку на середину, защипать и расскатать уже с начинкой. Выпекать на сухой сковороде.

2017-06-04 в 16:46 

насыпной пирог.
я вместо коричневого сахара кладу обычный.
eda.ru/recepty/vypechka-deserty/tvorozhnij-nizk...

2017-06-04 в 18:29 

гав-рик
forum.say7.info/topic38642.html Творожный кекс ГОСТ из это количества получается 2 кекса по полкило . вкусно

2017-06-05 в 05:46 

Мыстан
Чем ниже человек душой, тем выше задирает нос. Он носом тянется туда, куда душою не дорос.
Эллаирэ, эммм... ватрушка не? королевская как вариант. куда уже проще

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Книга о вкусной нездоровой пище

главная