Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
15:17 

Сладкое на диете

you want to sleep
Я несу пиздец. (c)
Ребят, привет. Мои отношения с диетами, они такие… ну, не очень, и я мало что о них понимаю хд У меня тут человек хочет начать есть поменьше сладкого, переживает о весе, а до этого нежно любил выпечку, мармелад и все тому подобного. Что можно испечь/приготовить вкусного для тех кто на диете? Я вроде бы слышала, что сесть на диету - это еще не конец света и отказ от всего сладкого, подскажите, пожалуйста)

На что вообще обратить внимание? Поменьше сахара и масла, наверное? можно ли сахар на что-то заменить?)

@темы: Сладкая выпечка

Комментарии
2017-05-27 в 15:31 

Эллаирэ
Ты должен быть сильным, иначе зачем тебе быть?
Заменить мармелад на сухофрукты, например. Они тоже сладкие. Использовать стевию вместо сахара.
Или просто есть на два ведра меньше, подавляющему большинству помогает. Не пол-торта, а один кусочек. Не целую шоколадку, а четверть и т.п.)))

2017-05-27 в 15:35 

alessandrarain
Сама доброта
Здесь посмотрите - выбор большой и по теме vk.com/zerofat

2017-05-27 в 15:49 

мр@к
Пусть в жизни не будет чёрных полос!
you want to sleep, чтобы чувствовать сытость достаточно долго, а значит, и не потреблять быстрые углеводы чрезмерно, вашему другу придется увеличить долю белка в рационе. Здесь нет и не может быть точных советов, только общие рекомендации, так как подход строго индивидуален - пол, вес, возраст, рост, занятия, болезни и ограничения и т.п.
Однако и долю сладостей придется сокращать, Эллаирэ права. но не обязательно отказываться от любимого сорта выпечки, например)) да и сухофрукты часто куда калорийнее выпечки.

Среди десертов я предлагаю вам рассмотреть различные ягодные/фруктовые: открытые пироги, трайфлы; зефир и пастила, есть много легких муссов (как по калориям, так и по приготовлению) и т.п. Так как вкусы каждого индивидуальны, вашему другу предстоит многое попробовать))
Главное, на диете не должно быть чувства голода и жестких ограничений, если только она не медицинская)) Смысл диет для снижения объемов - смена рациона от быстрых углеводов к медленным и белкам, именно в изменении соотношения. Надеюсь, что у вас всё получится, и без страданий по масляным тортам)

2017-05-27 в 16:15 

Тень Оборотня
Если б вы знали сны, что мне снились (с)
you want to sleep, по-теме - овсяное печенье)) без сахара))) правда, оно и без сахара - вкусное))))
И покупать «сласти» в аптеке для диабетиков. Без сахара все).

И физ. нагрузка, ели здоровье позволяет.

2017-05-27 в 17:08 

Ирландский лось
и топинамба.
не слушайте про сласти для диабетиков только.
в них калорий не меньше, а то и больше, чем в обычных. просто сахар других видов, но для веса это все без разницы.

творог с медом/ягодами, смузи с бананом очень сладкие, половинка зефира или кусочек мармелада с кофе, как и черный шоколад, вашего друга не убьют.
банан с корицей и медом - прекрасный десерт.
летом хорошо делать домашние сорбеты-мороженое.

а вообще можно все.
помогает просто жрать этого "всего" меньше. я вот раньше три куска торта за раз съедала, теперь довольствуюсь одним, и это помогает)

2017-05-27 в 17:13 

Тень Оборотня
Если б вы знали сны, что мне снились (с)
Ирландский лось, не слушайте про сласти для диабетиков только.
в них калорий не меньше, а то и больше, чем в обычных. просто сахар других видов, но для веса это все без разницы.


честно. я не знал.
был уверен что там какой-то сахаро-заменитель.

2017-05-27 в 17:15 

Тень Оборотня
Если б вы знали сны, что мне снились (с)
Ирландский лось, помогает просто жрать этого "всего" меньше.
:lol:
есть такой рассказ по теме «Лечение мартышками». Там вообще жесть, как мужик худел. Но смысл тот-же - не есть.

2017-05-27 в 18:28 

Silira O Nair
Тень Оборотня, зря смеётесь. Лось права, а в стратегии "жрать меньше" есть замечательный тактический манёвр - жрать медленней. Известный же факт, что ощущение наполненности желудка приходит очень не сразу. Так вот если неторопливо именно жевать, то наедаешься вполовину меньшем количеством, чем обычно. Ну и надо, конечно, убить в себе мысли уровня "нельзя оставлять недоеденное на тарелке".

А вообще, на своей шкуре опробована вот какая несложная тактика:
1. Из сладкого оставляем виноград, бананы, яблоки, финики, инжир, пастилу и зефирки, хороший тёмный шоколад (70% +) без добавок. Долой сахар из чая.
2. Из основных блюд к черту "хлебные" моменты типа того же белого хлеба и макарон. Оставляем рис, овощи.
Стараемся в принципе не есть жареное мясо. Его можно запекать, можно спокойно есть даже стейки, но к чёрту соусы уровня майонеза и кетчупа. Спокойно едим птицу и рыбу.
Сыр - лучше твёрдых сортов, но с этим, сами знаете, в магазинах порой грустно(
3. Если стиль жизнь позволит, откажитесь от всяких газировок и прочей дряни. Оставьте чай, кофе - если необходимо.
4. К чёрту молочку, кроме нежирного творога и "нулевого" по жирности кефира.

Это в очень общих словах. Я могла что-то упустить.
Скажу только, что на такой вариант питания перешёл человек, который был страшным сладкоежкой и при этом остался заслуженным мясоедом - с радостью грызёт стейки, иногда позволяет себе шашлыки. Я смотрела на него страшными глазами, пока сама смеха ради не попробовала (по принципу "А через сколько я сорвусь?"). И как-то, знаете, не пострадала я. Отвыкла от жирной пищи и прочей "ненужной" еды. А если от большой грусти позволю себе погрызть печенюшку - то и не умру.

2017-05-27 в 18:37 

Тень Оборотня
Если б вы знали сны, что мне снились (с)
Silira O Nair, да что ж за пост-то такой! все время извинятся приходится.
Смеялся, не со зла!))

2017-05-27 в 18:40 

Silira O Nair
Тень Оборотня, таки и я не морального пинка ради вам ответила ;)

2017-05-27 в 19:14 

*Пересмешник*
Она идет по жизни смеясь
Тоже раньше жить не могла без выпечки. Мне помог такой метод (возможно, что-то из этого вам пригодится): отказаться от плюшек сразу и навсегда было мне не по силам, поэтому постепенно снижала их количество, пока не отказалась совсем (это про покупные). То же с хлебом - сперва заменила на хлебцы, потом само как-то из рациона исчезло. А в домашней выпечке просто заменяю в рецептах пшеничную муку на что-то друге (мне больше всего нравится смесь овсяной и рисовой примерно 2:1). Не могу сказать, что это сильно диетический вариант, но веса точно не прибавляет)) А с увеличением белков и сладких фруктов в рационе организм почти перестал просить сладкого, так что потребность в плюшках отпала сама собой.

2017-05-27 в 20:47 

you want to sleep
Я несу пиздец. (c)
Спасибо вам всем большое! <3 у вас чудесные советы ** :heart: ссылку на рецепты забрала, варианты и идеи запомнила, будем думать с:

2017-05-27 в 21:03 

Nidzigasumi
Нет ничего невозможного, если ты охуел до нужной степени (с)
Я делаю молочное желе, оно вкусное даже при минимальном количестве сахара - 1/3 или 1/4 ч.л. на 200г желе.
Сверху его можно украсить натертым шоколадом. Того шоколада будет 2-3г, зато с виду вполне себе десерт.

2017-05-27 в 22:24 

Шерон
Спокойствие, только спокойствие
Меня сейчас кончат, но скажу. Живу на фруктах, эклерах и мороженном. Сладкое кушать только утром (не часто раз в неделю. ), вечером можно пожевать жевачку. Ограничить другие углеводы. Успешно держу/снижаю вес.
Эклер должен быть с белковым кремом и без глазури. Не больше 50 г на день, мороженное максимум 60 гр. Только кофейное, не сильно сладкое, без наполнителей. Поверьте хватит за глаза.

2017-05-27 в 23:52 

Аури
Чего только не сделаешь, чтобы ничего не делать. | Чтобы превратить самого здравого человека на свете в полного психа, нужен всего-навсего один плохой день.(с)
Nidzigasumi, а как вы его делаете?

2017-05-28 в 11:09 

Nidzigasumi
Нет ничего невозможного, если ты охуел до нужной степени (с)
Аури, вот у меня тут рецепты моих обычных десертов:
nidzigasumi.diary.ru/p206657609.htm
nidzigasumi.diary.ru/p202943176.htm
Единственная оговорка - сахара везде кладите по минимуму, меньше, чем в рецепте. У меня 1/3 или 1/4 ч.л. на 200г.

Шерон, :lol:меня сейчас тоже удавят, но я худею на конфетах и бутербродах. Стоит начать есть "нормальную человеческую еду" (неважно, какой калорийности) - все, трындец, о потере килограммов можно забыть. Не знаю, как это объяснить, диетологическая логика тут умерла.

2017-05-29 в 02:07 

Рыжая Ворона
банан с корицей и медом - и кстати очень полезный перекус, особенно, если надо работать много. Можно еще немного орехов, но тоже с осторожностью.
А еще желе можно кушать, оно и для позвоночника полезно, как оказалось О.о

2017-05-29 в 11:31 

Kellaino
черный пояс по поеданию сгущенки
Откажитесь от тортов, заменив их пирогами с фруктами/ягодами. Для пирогов можно использовать муку не в.с., а более низкого сорта, цельнозерновую - ничего особо во вкусе и текстуре не поменяется.
Сливочное масло менее жирное, чем растительное (82% вместо 99,9%). Масло во многих случаях можно заменять жирной сметаной или маскарпоне (и аналогами).
Можно печь блинчики. С начинкой из творога и изюма в целом получается очень сбалансированно. Блинчики можно печь и на гречневой муке, например.
Из сладкого можно также мед (я очень люблю булку намазать тонко маслом и полить медом - это лучше, чем торт! если есть вкусные огурцы, то их я тоже могу хомячить с медом как десерт), сухофрукты (вы их много не съедите, да и калорийность у них не больше, чем у тортика), желе, мармелад (но лучше купить агар и делать самим, без лишней химозы и сахара).
В целом, если хотите сократить сахар, то
во-1, не переходите на сахарозаменители,
во-2, забудьте о зефирках и пастиле (они более, чем наполовину состоят из сахара - погуглите любой рецепт),
в-3, то, что сейчас кажется пресным, через пару недель начнет становится все более сладким,
в-4, жир необходим, а кальций без него вообще не усваивается, так что не надо брать обезжиренную молочку (для средней тетки в день надо съедать 40-50 грамм жира, иначе становится холодно, сохнет кожа, волосы и вообще все плохо) - даже жирненький творожок 9% или ряженка 4% никому не повредят (из порции творога получится 9г жира, из порции ряженки - 10г).

Любимые морковно-овсяные печеньки: jorjen.livejournal.com/13863.html
Делаю без орехов, только с изюмом (можно заменить на клюкву, вишню вяленую).
Получается 9 печенек по ~70г, БЖУ ~3.5/3,5/34

В идеале я бы предложила начать следить за тем, что и сколько человек ест. Есть куча программ (у меня FatSecret), в них можно реально оценить, откуда идет нажор и что налегать, а что сократить/исключить. Нужны кухонные весы и хотя бы первое время париться, вбивая все туда. Там же можно сохранить еду. Например, нашли вкусный рецепт, но там как-то много масла. Вы пересчитываете количество продуктов на порцию, вбиваете в программу - она вам выдает калорийность и БЖУ порции. Может получиться, что пачка масла и стакан сахара не так страшны в данном конкретном рецепте.

2017-05-29 в 14:02 

Ограничивать количество, избегать жирного и обязательно каждый раз проверять, сколько в выбранном продукте калорий - многие вещи, которые люди считают диетичными, на самом деле ни фига не низкокалорийные (те же сухофрукты, например). А вообще пристрастие к сладкому - просто привычка, если с нею бороться, тяга постепенно снижается.

2017-05-29 в 14:08 

Тень Оборотня, так в заменителях тоже калории есть, и ни фига не мало. Хотите убедиться - найдите в интернете такие сладости и почитайте этикетку. Диабетикам их назначают из-за проблем с глюкозой, и только, для снижения веса от них мало толку.

2017-05-29 в 15:30 

Ирландский лось
и топинамба.
Kellaino, прям дайте поцелую, все по полочкам так разложили, молодец такой, плюсую ко всему

2017-05-29 в 21:01 

Kellaino
черный пояс по поеданию сгущенки
Ирландский лось, пасиба) :shy:

Дайте мне еще сказать! *залезает на табуретку* Макароны и хлеб можно оставить. Заменять хлеб на хлебцы смысла мало - они весят меньше, и обычно это все, чем они могут похвастаться) Но это не значит, что, перейдя с хлеба на хлебцы, вы тоже станете весить меньше)
В магазинах читайте обязательно состав продуктов и БЖУ - можете узнать много интересного. Вчитаетесь - и расхотите это есть)) Те же мюсли и прочие "полезные" готовые завтраки.
Ну и не надо на диету, надо менять образ жизни и питания. То есть не относится к этому как "посижу недельку, скину три кило - и обратно накинусь на тортики", а осознанно как "я себя люблю и больше не буду есть всякую гадость" :vv:

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Книга о вкусной нездоровой пище

главная