22:29 

Мука из цельной пшеницы

tulenina
У меня есть я. Мы справимся.
Всем привет!
Случайно схватили муку из цельной пшеницы whole wheat flour. Может кто-то подскажет что из нее можно делать?
Причем вопрос не только про конкретные рецепты, а просто понять что из нее делают?

@темы: Технический момент, Сладкая выпечка, Несладкая выпечка

Комментарии
2017-05-03 в 22:42 

genrusik
страшнее кошки зверя нет
Хлеб же! Я пеку пироги именно из цельнозерновой, но на закваске, не на дрожжах. Особенно хорошо запекать жирную рыбу в таком тесте (только закваска+мука+вода+соль). Эта же мука отлично идёт для панировки.

2017-05-03 в 23:03 

Q River
Идите в ж.пу! Йа - фея!
Я оладьи из нее пекла, тоже так вот хапнула, оладушки получаются негритянские правда, и тесту жидкости больше надо, но вкусно

2017-05-03 в 23:09 

IsalimA
Превратим дефект в эффект
Смешивать с обычной мукой в любой пропорции. Оладьи, тесто для пиццы, блины, панировка - что угодно!

Я ещё и овсяную покупаю для песочного теста специально. И в оладьи кладу.
3/4 белой муки, остальное смесь цельнозерновой пшеничной и овсяной.

2017-05-04 в 01:16 

Alexies
The hardest thing in this world is to live in it
кексики :)
очень люблю сочетание такой муки с темным сахаром.

да и вправду как девочки сказали, хлеб самое то. тесто на пиццу тоже вкусно.

блины.. но то надо 1 к 1 с обычной

2017-05-04 в 10:32 

Старскрим
Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Рфис - восточная сладость. Очень вкусный.

2017-05-04 в 10:45 

Старскрим
Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Рфис - восточная сладость. Очень вкусный.

2017-05-04 в 12:21 

Kellaino
черный пояс по поеданию сгущенки
В печеньки вместо обычной.

2017-05-04 в 17:56 

Старскрим
Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Рфис - восточная сладость. Очень вкусный.

2017-05-04 в 18:01 

Старскрим
Молчание - золото. Но иногда - очень низкой пробы!
Рфис - восточная сладость. Очень вкусный.

2017-05-04 в 23:50 

IsalimA
Превратим дефект в эффект
Старскрим, рфис - это что такое? Рецепт не гуглится

2017-05-05 в 16:54 

NeAmina
Ушедшим из зазеркалья обратной дороги нет.
IsalimA, вот и вот
Я, правда, не готовила, тоже в поисковик забила

2017-05-05 в 20:54 

IsalimA
Превратим дефект в эффект
NeAmina, спасибо! Попробую сделать :)

2017-05-06 в 01:02 

Q River
Идите в ж.пу! Йа - фея!
IsalimA, потом расскажи про последствия, а то финики со сливочнм маслом и жареной мукой... в общем, чота очкую я такое готовить без артподготовки:soton:

2017-05-06 в 10:53 

IsalimA
Превратим дефект в эффект
Q River, нормальное сочетание для восточной кухни. Я басбусу готовлю - там вообще мрак, но вкуснооооо

2017-05-06 в 12:51 

Q River
Идите в ж.пу! Йа - фея!
IsalimA, так то для восточной, как к этому отнесётся сибирский желудок - вот, что страшно интересно:laugh:

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Книга о вкусной нездоровой пище

главная