15:05 

кексы или маффины

Lkeykeeper
Ребёнок на День рождения просит испечь кексики или маффины (и сверху украсить вафельными картинками) как для Кенди-бар. Проблема в том, что они (кексы) у меня не выходят, от слова совсем (вроде всё по рецепту, то расплываются, то не очень выросли). Может быть, у вас есть проверенный рецепт, по которому всё получится с первого раза.
Спасибо.

@темы: Сладкая выпечка, Десерты

Комментарии
2017-02-13 в 15:18 

Альисс
Увидишь кроличью нору - прыгай.
Делала по этому рецепту, получились с первого раза
fundantur-in-aere.diary.ru/p210525354.htm
Духовка газовая, без контроля температуры, просто грела пока мешала тесто "на полную", а когда противинь ставила - убавляла до средней.
Формочки силиконовые, с бумажной вставкой. Тесто выходит густое, можно печь просто в бумажных в два сложения.

2017-02-13 в 15:27 

Lkeykeeper
Спасибо, Альисс.

2017-02-13 в 15:38 

Рысек
ryszard-redfur. "Я без головы, я быстро!" Главный-по-углам. Какавтор ಠ_ಠ
www.foodclub.ru/detail/18807/
всегда получаются, вот вообще всегда)) вместо шоколадных капель просто нарезаю любой шоколад)

2017-02-13 в 15:50 

Волкозайка
По ту сторону
sunny7.ua/recipes/baking/mannye-keksy-s-bananom

Особо не заморачиваюсь) Кексы получаются обалденные, но следует учитывать, что печеные бананы на любителя.

2017-02-13 в 16:26 

umka379
Доброе утро!
Обалденные - творожные.
С апельсиновым вкусом.
Все по 200 грамм: мука, сахар, творог, масло.
(либо по 180 - как пачка).
3 яйца.
Сода.
сок и цедра 1 апельсина.
добавляем в таком порядке: масло с сахаром (растираем), творог, апельсин, яйца, мука + сода. Соду не гасим. Реакция должна пройти в тесте, а не вне!

2017-02-13 в 16:32 

Кеттарийская Чиффа
Вишнёвый сок и мороженка
Все рецепты удачные, хотя я тот еще пекарский рукожоп)
www.vkusnyblog.ru/smak/21605
www.vkusnyblog.ru/smak/1208
www.vkusnyblog.ru/smak/25637
Тут полноразмерный кекс, но дмаю, что если его разлить по формочкам, то все равно будет вкусно: www.vkusnyblog.ru/smak/5405
Именно этот рецепт всегда неизменно хорош

2017-02-13 в 18:12 

Lkeykeeper
Огромное всем спасибо. У меня ещё 2 недели к празднику, так что буду практиковаться. Надеюсь всё будет хорошо.

2017-02-13 в 18:12 

Кеттарийская Чиффа
Вишнёвый сок и мороженка
Lkeykeeper, все будет просто отлично))

2017-02-13 в 21:32 

Nichiko
держите рецепт, у меня по нему просто идеально выходит!

картиночка

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Книга о вкусной нездоровой пище

главная