22:34 

Варенье из винограда

LinaMalina
Не бойся своих желаний, бойся моих...
Привет!
Кто-нибудь готовил варенье из винограда? Поделитесь, пожалуйста, рецептом и секретами (какой сорт винограда брать, удалять ли кожуру, косточки, с чем делать...)!

Спасибо!

@темы: Заготовки на зиму, Консервы, Фрукты и ягоды

Комментарии
2016-09-14 в 23:30 

yako-kaede
Обязательно будет ночь, Рожки сплавит в колечко-спираль, Убивающий слабую плоть Скрежет неба о лунную сталь(с)
рецепта не знаю (спросить сейчас, к сожалению, не могу), но варенье несколько раз пробовала, которое варили родственники из одного из немногих растущих у нас сортов - "Изабелла" - и помогала при варке. Ягоды с "гребней", то есть, веток, обрывали. Но вот шкурки оставляли обязательно - т.к. от них, собственно, весь цвет и вкус получается. После варки протирали через сито - очень трудоёмко, но зато в результате такое желеобразное и очень ароматное варенье получалось

2016-09-15 в 05:52 

LinaMalina
Не бойся своих желаний, бойся моих...
yako-kaede, о, спасибо ))

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Книга о вкусной нездоровой пище

главная