• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: алкоголь (список заголовков)
10:54 

рыба, изысканнее чем треска

лишь бы взаимно
лама дель рей
ребята, посоветуйте, какую (и, в идеале, где именно в Москве) взять рыбку!
хочется запечь в мультиварке на подушке из овощей (здесь тоже буду рада рецептам), но при этом что-то более изысканное, чем ту же треску. еще один важный момент: это должна быть рыба без костей, поскольку у меня брекеты, и с костями я мучаюсь. также мне больше нравится рыба белая, чем, например, стейк из лосося.
в общем, я буду рада любой вашей рекомендации и любым лайфхакам по приготовлению рыбки на подушке из овощей в мультиварке.
ах, ну и да, какое винишко подобрать - это тоже вопрос знатокам)

давайте добавим тег "Мультиварка"?

@темы: Алкоголь, Рыба

11:04 

Алкогольный коктейль

Мисс Лейси Френч
Девочка-клон
Здравствуйте!
Обычно я на праздник делаю коктейль Маргарита. Сейчас семейство востребовало чего-то нового.
Вопрос: посоветуйте несложные, проверенные опытом коктейли из относительно распространенных ингридиентов, в пропорциях которых сложно ошибиться или ошибка не влечет за собой катастрофы со вкусом?)

@темы: Напитки, Алкоголь

09:23 

роллс ролекс
Подарили бутылку коньяка, который в чистом виде я не воспринимаю.
Куда можно его добавить, если это НЕ выпечка? В кофе? Есть ли особо вкусные рецепты? А еще куда? Пожалуйста помогите утилизировать 0,5 коньяка без вреда для здоровья и вкусовых рецепторов))

@темы: Алкоголь

19:55 

Двойной яблочный пирог

Гаспадыня
Он согревающий, пряный, зимний, рождественский и взрослый. Фотография на бегу, потому что времени снимать не было, а сегодня от него остался только один малюсенький кусочек.

Непременно буду печь еще.

Для пирога нужны сушеные яблоки, но у меня не было готовых, так что я завялила в духовке пару тонко нарезанных полукольцами яблок. Вместо вишни и клюквы можно взять хороший изюм.

Пирог сладкий, сахар здесь дает и карамельный вкус и приятную тонкую корочку.

Двойной яблочный пирог



Поэкспериментировать на кухне

@темы: =Рецепты с фото=, Алкоголь, Орехи, Пряности, Сладкая выпечка, Сухофрукты, Фрукты и ягоды

08:43 

Пунш

eonefteme
Любовь не выбирают, любимых не винят.(c)
Поделитесь рецептами пунша

@темы: Напитки, Алкоголь

10:51 

Как дыня и вино утром в субботу помогли

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Небольшой пост о том, как скрасить себе послепятничное утро.
Выпить вечером у костра все любят, не все знают при этом меру, хорошо, когда следующий день - день отдыха и можно спокойно отлёживаться в тени борясь с наступающими приступами тошнотной лени, но что делать, если в палатке жарко, на улице - невыносимо жарко, а в воду лезть нет сил?

Ребята из южных стран продумали отличный способ спасения.
Что нам потребуется для этого?
Дыня "колхозница" и средней руки портвейн (в Крыму отлично идёт красная Алушта или красный южнобережный, для любителей послаще - десертный Кокур).

В Казахстане с портвейнами дела не очень...

@темы: =Рецепты с фото=, Алкоголь, Завтраки

20:59 

Рецепты с вином

кьен
всё что угодно искусство, если делаешь это в чёрном свитере (с)
Посоветуйте мне, пожалуйста: есть белое вино, которое в гастрономических целях употреблять бесполезно - хочу употребить в кулинарных. Какие у меня варианты?

@темы: Алкоголь

13:07 

Киран
Винище и кровища.
Добрый день.
Подскажите, пожалуйста, кто готовил рождественский кекс с пропиткой - можно ли использовать десертное вино? Рома, к сожалению, в доме нет.

@темы: Алкоголь, Сладкая выпечка

00:37 

Когда простокурица уже начинает поднадоедать

Гость. Просто гость.
19:47 

Рыжая Псина
Добрый день.
Подскажите, пожалуйста, насколько сильный привкус пива получается у мяса, в пиве замаринованного?

@темы: Алкоголь, Мясо, Технический момент

17:32 

Глинтвейн

Альисс
Увидишь кроличью нору - прыгай.
Час до прихода гостей, даже меньше, а я поняла, что лишь примерно представляю как делать глинтвейн. (Если конечно не покупать пакетик со смесью, чей состав меня весьма смущает).
Есть вино, есть яблоки-апельсины. Есть пряности в количестве - корица, гвоздика, имбирь, перец. Есть сахар - обычный и темный, и мед.
От рецептов на сайтах - голова кругом!
Кто-нибудь может поделиться проверенным рецептом?

@темы: Алкоголь, Напитки

16:36 

Candy_Queen
Добрый день!
Есть два вопроса, может кто нибудь поможет?Заранее спасибо)
1. Есть зерна кофе, но увы срок годности уже истек. Может им можно найти еще какое нибудь применение?
2. Слышала что из алычи можно сделать вино. Но те рецепты которые находила какие то замороченные, хотелось что нибудь попроще))

@темы: Алкоголь, Напитки

19:13 

Эйнес
Здесь могла бы быть ваша реклама
У вас уже есть идеи по поводу Нового года? Какие-то мысли, планы? Сюрпризы для своих?

У меня пока ноль идей, даже не понимаю, сколько денег нужно откладывать.

@темы: Алкоголь, Вторые блюда, Горячие закуски, Десерты, Праздничные меню, Салаты

23:05 

Сидр.

Mistress of Copper Pelvis
— А откуда вы знаете, что я ненормальная?
Граждане, может быть кто-нибудь из вас делал сидр яблочный? У меня есть где-то 6-9 литров свежего сока. В интернетах нашла массу рецептов, но выбрать конкретный не решаюсь. Жалко экспериментировать над чужим папиным трудом. Может быть у кого-то уже есть опробованный рецепт?

@темы: =Основы и технологии=, Алкоголь

19:07 

Ищу вино для готовки

Takahashi-Nana
Люди, которые говорят мне: «Что за говно ты слушаешь?», должны постараться принять одну простую вещь: цианид калия.
В просторах интернета наткнулась на интересующий меня рецепт,
но к сожалению он на английском, и в ингредиентах указано: Cooking Wine.
И больше про него ничего не сказано...
Так вот хотелось бы узнать, что это такое "вино для готовки", и кто какое использует

@темы: Алкоголь

17:45 

Домашнее пиво

SunOfFlower
Лежу в направлении мечты
Хочется приобрести мини-пивоварню. Может кто сталкивался с таким чудом? Подскажите, это и правда стоящая вещь или очередная игрушка?

@темы: Алкоголь

11:25 

Бейлис по-домашнему :)

Риру
Блиц - скорость без границ!
Обращаюсь за помощью :) Один коллега угощал нас домашним бейлисом и все пищали от восторга, к сожалению он уволился, а рецепт успел пересказать в кратком варианте - сгущенка, водка "Мягкая", натуральный очень крепкий кофе из турочки и никаких ванилинов-шоколада-корицы и прочий ерунды. По его словам все максимально просто и без лишних движений. Такой был совет. Пытаюсь сейчас нагуглить рецепт, но везде используются добавки, время настоя напитка очень разный, где-то молоко, где-то коньяк... В общем ничего даже отдаленно похожего :( Может быть вы знаете и можете подсказать?

@темы: Алкоголь, Коктейли

15:22 

Ромовый напиток

the real lady
Я всегда хочу быть лучшим и не изменюсь никогда. Хочу проводить по 60 хороших матчей за сезон. Я давно понял для себя, что разница между хорошими игроками и звездами – это работа. (c) К. Роналду
Есть маленькая бутылочка рома: знаете, такие бывают - в самолётах их дают, либо в барных шкафчиках в номерах гостиниц.
Может, вы знаете какой-нибудь напиток - коктейль, либо что-то горячее, - в который надо влить как раз вот такую порцию рома? А то просто с чаем или кофе как-то не интересно.

@темы: Напитки, Алкоголь

15:08 

вопросы

мадам знает толк в Извращениях
скорлупка
Доброго времени суток! У меня возникли вопросы, которые терзают мою душу. Помогите пожалуйста.
1. Из продажи куда то подевались загустители для сливок. Торт без них не становится невкусным, но хотелось бы, чтоб крем держался покрепче.
Вопрос- есть ли какая то альтернатива загустителям? Кукурузный крахмал? Картофельный? И В каких пропорциях его добавлять к крему?
2. Хреновуха. Есть ли у вас какой то опыт в изготовлении сего чудесного напитка? Интеренетовские варианты далеки от идеала. Нужно практическое знание. Поделитесь пожалуйста, может кто делал?

@темы: Технический момент, Советы, Напитки, Десерты, Алкоголь

17:18 

Использование алкогольных напитков в кулинарии

Firen
Моя мина, где хочу, там и ставлю!

Во многих рецептах выпечки (и не только) импользуется алкоголь - коньяк, ликер, вино, даже водка.... А я алкоголь не употребляю, и совершенно в нем не разбираюсь. В связи с этим вопросы:

1. Какие напитки подходят для кулинарии (названия, марки, которые вы успешно использовали)? как определить, подойдет он или нет?

2. Сколько и как хранится открытая бутылка ?

 


@темы: Сладкая выпечка, Алкоголь

Книга о вкусной нездоровой пище

главная