• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: соусы (список заголовков)
12:55 

Что делать с вишней

Юми~ко
Беспечная кошатница
Приветствую. Имеется примерно 5-6 кило замороженной вишни (с косточками). Обычно кладу ее в пироги и кексы, но мы физически не можем сьесть столько пирогов. Компоты тоже как-то не пьются. Посоветуйте каких-нибудь десертов, муссов там каких, выпечку, желе, творожников, только не очень сложных, куда можно было бы угнать ягоду. Или напитков. Или соусов, или еще что.

@темы: Десерты, Напитки, Сладкая выпечка, Соусы, Фрукты и ягоды

13:03 

.Пиу
Какие соусы к горячим блюдам вы любите/делаете?)
Хочется как-то разнообразить ту же рис/гречку/макароны)

@темы: Соусы

12:08 

musik19
Дэнс-дэнс-дэнс (с)Х.Мураками
Здравсвуйте! Поделитесь своими рецептами соуса блю-чиз или похожих, для овощей. Хочется нежного богатого вкуса, но поменьше калорий. Что использовать? Греческий йогурт?

@темы: Соусы

23:49 

соус из кабачков?

Fake*Star
- У вас явные психические расстройства. - Это для вас они расстройства, а для меня радости. (с)
Доброго!
На днях были в баре, заказали закуску, к которой шло некоторое количество разнообразных соусов. Идентифицировать что из них по названию что, не удалось даже при помощи меню, но среди них оказалось нечто: с ярко выраженным овощным вкусом, напоминающим баночную кабачковую икру-пасту + кажется, болгарский перец, умеренно острое и такого ярко-оранжевого цвета. Помогите пожалуйста определить, что ж это было такое :D
Очень хочется такую штуку дома приготовить, но по запросу "соус из кабачков" гугл предлагает только всякое овощное рагу или то, что не похоже никаким местом ни по цвету, ни по консистенции. А поинтересоваться на месте не удосужились :С

@темы: Болгарский перец, Вегетарианские блюда, Кабачки, Овощи, Соусы

16:32 

Бефстроганов в мультиварке

лишь бы взаимно
лама дель рей
ребята!
я очень люблю бефстроганов! научите, как приготовить максимально вкусный дома в мультиварке, пожалуйста.

во-первых, какую взять говядину?
во-вторых, как приготовить вкусный и не вредный и не калорийный соус?
в-третьих, буду рада любым лайфхакам по приготовлению бефстроганова в мультиварке.

очень жду советов!

@темы: Соусы, Говядина, Вторые блюда

10:28 

тот самый соус Цезарь

лишь бы взаимно
лама дель рей
я буду безмерно благодарна той из вас, кто даст мне проверенный рецепт оригинального соуса цезарь, чтобы прям как в ресторане и без всяких маянезиков и т.д.

изучаю вопрос по интернету, в некоторых рецептах желток берется у сваренного в крутую яйца, в других - яйцо варится две минуты и идет в соус целиком.. где истинный вариант "того самого" соуса цезарь?

@темы: Соусы

17:58 

Лазанья. Кризисный вариант а-ля болоньезе

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Лазанья потрясающа, как сама Италия. Столько оттенков вкуса, нюансов запахов, вариаций рецептов и способов приготовления.
Не каждое блюдо может себе такое позволить, сохранив при этом самоидентичность.

В чём же секрет этого, с виду непростого, блюда?

Попробуем разобраться

@темы: Фарш, Соусы, Пряности, Помидоры, Несладкая выпечка, Национальная кухня, Мясо, Говядина, =Рецепты с фото=, =Основы и технологии=

10:28 

Зажарил, упарил, намазал и съел .

Иож
Все пройдет. И это тоже.
Приветствую всех! Блюдо под спойлером, можно смело озаглавить строчкой из песни "Узелки" Алены Апиной
"Я его слепила из того, что было.
А потом что было, то и полюбила"

Оно не претендует на оригинальность и тем более изысканность, скорее это из разряда сытного перекуса в течении дня. Ладно, меньше слов и больше дела. Смело жмем на "море", там притаился продуктовый Франкенштейн))


@темы: =Рецепты с фото=, =Фоторецепты=, Болгарский перец, Вкусно и недорого, Курятина, Соусы

14:09 

"Мексиканский" праздничный суп. Очень остро, но так надо

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Строго говоря, он не мексиканский, а южно-американский, но в домашнем обиходе это название к нему приклеилось намертво, от того оставлю его таким.

Привёз мне этот рецепт приятель, который путешествовал по той самой Южной Америке в течении полугода. Суп не является традиционным, скорее это домашний рецепт, но тем и интереснее для меня и, надеюсь, моих читателей.

Начнём

@темы: =Рецепты с фото=, Курятина, Лук, Мясо, Национальная кухня, Овощи, Первые блюда, Праздничные меню, Пряности, Свинина, Соусы, Фасоль

15:03 

домашние сендвичи как в subway

sorewa~
доброго времени суток!
кто - нибудь готовил домашние сабы? расскажите , какой хлеб берете для приготовления?
и соусы)))) я думаю использовать соусы хайц, но вопрос , какие именно? или какие соусы другой фирмы лучше брать?
заранее спасибо )))

@темы: Бутерброды, Соусы, Хлеб сухарики

13:04 

Куда деть куриную грудку? Шаурма без кота

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Любители биться любом о каноне могут сразу пролистывать этот пост, так как капусты в нём не будет, точно также как и морковки, зелени и чего там ещё добавляют в ларьке у метро?

Что же тогда будет?
Сметанно-майонезный соус с чесноком и специями, маринованный лук, грибы, помидоры, курица и лаваш, куда без него?

По порядку

@темы: Соусы, Пряности, Помидоры, Овощи, Лук, Курятина, Зелень и салат, Грибы, Вкусно и недорого, =Рецепты с фото=, =Основы и технологии=

17:29 

Доброго всем дня.
В скором времени образуется очень-очень много синих слив и я не представляю, что со всем этим делать. Была бы рада рецептам всяких соусов, типа ткемали и подобного.
Еще будет очень много груш, а грушевый сок и компот я не люблю, а больше ничего с ними делать не умею.

@темы: Фрукты и ягоды, Соусы

19:46 

Murzilla
Кошка — это символ, воплощение красоты, грациозности, независимости, ловкости и хитрости ©
Уважаемые сообщники, может кто-нибудь подскажет вот что (ибо порылась по записям, но ничего как-то не нашла по моим вопросам) :

1. Некалорийные или очень низкокалорийные соусы, в которые можно макать осточертевшую донельзя куросиську, из пароварки или из духовки (мягкую делать научилась, но всё равно суховата и надоела)

2. Как бы так приготовить не менее опостылившие брокколи и стручковую фасоль, чтоб без масла и жира, но на вкус нормально было? Потому как - вот серьёзно - в последний раз брокколи из пароварки ела со слезами на глазах практически, ибо гадость (( Тем более что замороженные они и в пароварке, и просто варёные, становятся какими-то кашистыми и бурыми :uzhos: Может, в духовке как-то забацать или типа того?

@темы: Капуста, Курятина, Соусы, Фасоль

16:00 

Бальзамическая инжирная глазурь

Mibriella
Ar lasa mala revas
Прошу совета, что можно с ней приготовить?
Пробовала жарить свинину, понравилось, но хочется еще вариантов :)
Существенное ограничение - я не ем большую часть овощей - свекла, сельдерей, тыква, редис, брокколи, баклажаны, перец, фасоль, лук, грибы, помидоры и много чего еще... Правда, два последних переношу в качестве составной части соусов.

@темы: Советы, Соусы

14:45 

И лёгким движением руки курица превращается... Превращается в пасту!

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Не знаю, как у вас, но у нас часто возникает проблема с "Что делать с грудкой?"
С одной стороны, можно просто не запекать курицу целиком, но с другой, тогда нет того прекрасного и вкусного сока в который можно макать хлеб, меньше корочки, жопку хвостик не съешь, опять же.

Поэтому, я решил написать маленький цикл с советами, что же делать в данной ситуёвине, начнём с самого простого, с пасты.

(Все пекут курицу по своему, да и не сложное это занятие, поэтому не стал тащить сюда рецепт, кому интересно, как запекаю я, велком в мой болог)

О Пасте

Вопрос: Традиционный вопрос про понравилось
1. Да  57  (80.28%)
2. Нет (написать в комментариях почему)  10  (14.08%)
3. Есть недостатки (написать в комментариях)  4  (5.63%)
Всего: 71

@темы: Соусы, Молочные продукты, Макароны, Курятина, Грибы, Вкусно и недорого, =Рецепты с фото=, =Основы и технологии=

15:12 

дабл вэ
поделитесь, пожалуйста, вашими любимыми рецептами чесночного и сырного соуса, которые хранились бы в холодильнике дольше одного дня (от трех дней, неделя - оптимально).
я полный нуб в соусах, какой ингредиент отвечает за хранение? есть ли такая чудо-вещь, что может заставить любой вкусный соус храниться дольше?

@темы: Соусы

15:13 

Соус для Цезаря

лишь бы взаимно
лама дель рей
добрый день, девушки!
пожалуйста, посоветуйте самый вкусный соус для салата Цезарь с одним "но": в его составе ни в коем случае не должно быть майонза.
спасибо загодя)

@темы: Соусы

11:48 

nebeln
[счастлив по собственному желанию]
Здравствуйте, уважаемые. В преддверии приближающихся зимних праздников назрел вопрос: чем можно заменить обычный майонез в салатах, чтобы было по-прежнему вкусно? Он фигурирует буквально везде, а мне его, к сожалению, категорически нельзя. Но салатиков-то на Новый Год очень даже хочется. В анамнезе гастрит с холециститом, в спящем, правда, состоянии, но активировать их совершенно не хочется. А вот отмечать и праздновать - да!
Подскажите, как быть, сообщники.

@темы: Соусы, Салаты

07:53 

Хрен

львица
характер не такая уж плохая вещь для ангела
Мамы сняли урожай и мне перепали коренья хрена, патисоны, морковь и кабачки.
Помогите пожалуйста рецептами что с ними делать. Если патисон еще могу на зиму замариновать, кабачек на ужин приготовить, но его мне дали 3штуки. Столько мои не сьедят.
То с хреном я вообще не знакома. Муж хочет соус.

@темы: Соусы, Кабачки, Заготовки на зиму

09:12 

Демиглас

Уна Нилл
Спите. С теми. Кто снится. Вы сами — один из них.
Срочно нужна помощь. Делала Демиглас по такому рецепту:
restorator.name/retsepty/sousy/1588-demiglas.ht...
В итоге он у меня не застыл. Что делать?

@темы: Советы, Соусы

Книга о вкусной нездоровой пище

главная