• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: фрукты и ягоды (список заголовков)
14:16 

сливово-йогуртовый пирог

//Мы весёлые медузы, мы похожи на арбузы
Есть килограмм слив, которые срочно нужно использовать.
Хотела сделать пирог, но муж ест только йогуртовые торты и пирожные. В интернете не нашла ничего хорошего.
Может, здесь кто-нибудь посоветует рецепт?

@темы: Сладкая выпечка, Советы, Фрукты и ягоды

17:32 

Zorba
Мы станцуем эту жизнь до конца
Крамбль – это нечто элементарное и вкусное, и пирогом не назовёшь; один из тех десертов, которые можно и без рецепта готовить, при желании, главное знать технологию. :)
Зато всегда вкусно.
Этот – с овсяной крошкой, яблоками, грушей и клюквой - Crumble d'Automne Pommes, Cranberries & Poires.

Примерно 6 порций.
читать дальше

@темы: Десерты, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

16:33 

Инжир

Арчи Б
Сонца нам дапаможа - яно любiць нас
Здравствуйте, дорогие герои кухонного дела!

Нужна помощь. Родители привезли сырой инжир, есть его уже нет сил, а времени осталось мало - зрелый инжир быстро превращается в малоаппетитное желе.
Подскажите,пожалуйста, чего такого можно было бы сделать с этим фруктом?

@темы: Фрукты и ягоды

21:26 

Творожный торт с фруктами

Марья-Искусительница
Искусаю любого (неугодного)
Случайно ухватила в "Магните" их журнальчик с ценами на товары. А там - множество рецептов. Засела мне в голову мысль приготовить вот этот тортик. Никогда в жизни ничего не делала с желатином, очень волновалась, что не получится, а в результате получилось так, как на фото в журнале, да еще и вкус у этого шедевра - НЕОБЫКНОВЕННЫЙ!!! Обязательно сделаю еще раз!



еще 2 фото

как это сделать

От себя: я сделала маловато вишневой заливки, хотелось, чтобы этого желе было побольше.
Из теста я раскатала просто пласт, а обрезала по форме круга уже после того, как вынула из формы.
Я думала, что коржик будет сухой, он получился такой тонкий и сухой. А на деле оказался таким, как вафельный стаканчик от мороженого! Самое то!

В общем, советую приготовить!!!

@темы: Праздничные меню, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

21:34 

Открытый пирог с яблоками и голубым сыром

Гаспадыня
15:33 

Вкусные лимоны :)

Katia Nightmaar
В вопросах совести законы большинства не действуют. © М. К. Ганди
Однажды угостили меня такой вкуснятиной, и вот дошли ноги до палатки с фруктами, а руки дотянулись до кухни...

На 4 банки по 0,5 л и одну 340-граммовую ушло:
2 кг лимонов
1 кг тростникового сахара

Моем лимоны, срезаем попки. В идеале же измельчать их надо дважды через мясорубку, но за неимением ее выручил и блендер. В первом случае измельчаем лимоны, добавляем сахар, перемешиваем. Готово :)
В моем случае с блендером я разрезала лимоны на части, извлекала косточки, добавляла необходимое кол-во сахара, измельчала, а потом по чистым, обработанным кипятком, банкам.

На 2 кило лимонов килограмма сахара конечно мало, но кто-то любит слаще, кто-то кислее. Поэтому здесь нужно руководствоваться только своим вкусом :) Ну а лимончики помогут зимой пережить грипп и простуду. Или же из можно добавлять и в выпечку.


@темы: Вегетарианские блюда, Заготовки на зиму, Рецепты с фото, Фрукты и ягоды

15:00 

Малиновое варенье

Katia Nightmaar
В вопросах совести законы большинства не действуют. © М. К. Ганди
На 4 баночки варенья грамм по 340 ушло:
1 кг малины
1 кг тростникового сахара
100 мл воды

Рецепт уже не актуальный, но вполне можно сделать тоже самое из замороженной малины. Так как рецептов, которые бы меня устраивали, я не нашла, поэтому делала все интуитивно.

Ягоды перебираем, засыпаем на 20-30 минут сахаром, пока они не дадут сок. Далее перекладываем в кастрюлю, доливаем воды, доводим до кипения на сильном огне. Выключаем, даем остыть минут 15. Снова повторяем все заново.
Далее на умеренном огне, помешивая раз в 10 минут варим до такого состояния, пока капнутое горячее варенье на край тарелки будет не сползать, а стоять на месте. Грубо говоря, варить нужно часа полтора.
Далее переливаем в банки, пока оно горячее и закрываем крышкой. хранить лучше в холодильнике.

Изначально варенье около 2х недель находилось в холодильнике еще в жидком состоянии, но постепенно загустело.


@темы: Рецепты с фото, Заготовки на зиму, Вегетарианские блюда, Фрукты и ягоды

00:53 

make a wish
Задалась вопросом что можно снова сделать из персиков?
6 больших штук, для еды не очень понравились, а вот запихнуть в выпечку было бы не плохо.
и 9 штук инжира которые собственно и съесть можно, так как на вкус они потрясающие, но хочется сделать что-то...что-то короче) Кроме как съесть инжир с мороженым ничего не знаю.
Подскажите) Желательно с конкретными рецептами, т.к. вариантов одних и тех же блюд до фига.

И! Совершенно не разбираюсь в сырах. Их так много, а я одна) Может есть книжка о сыре для чайников? какой сыр куда? Просто зачастую экспериментирую и в рецептах не всегда указан конкретный сорт.

Ну и последнее) С чем сочетается моцарелла? Я делала конкильони, там вкусно моцарелла сочеталась с томатами. Потом я делала еще что-то и моцарелла ничем не оттеняемая показалась совершенно пресной.
Ее используют в десертах?

@темы: Фрукты и ягоды, Сыры

13:38 

Клецки с клубничным сиропом

Сегодня утром сделала новый завтрак. Должен приехать папа (который, кстати, встрял в пробке, поэтому, пользуясь случаем, передаю тебе
привет, папа!), и хотелось сделать что-то приятное.
Как известно, все маленькие любят сладкое в самые дождливые и серые дни необходимо подкрепляться фруктами и овощами, которые радуют не только своими яркими цветами, но и бодрым набором витаминов.

В общем, для сиропа нам понадобятся:
- замороженные ягоды (вишня или клубника лучше всего),
- сахар (две столовые ложки)
- вода (полстакана)

В большую сковородку с высокими бортами выкладываем, высыпаем и выливаем все составляющие сиропа и ставим на медленный огонь под крышку. Пока ягоды начинают таять, сахар растворяться и весь сироп тихо булькать, мы готовим тесто.

читать дальше

@темы: Вегетарианские блюда, Десерты, Завтраки, Сласти, Фрукты и ягоды

15:55 

Отключи мозг, закрой глаза, отпусти себя и научись снова чувствовать.
Подскажиет пожалуйста,как сделать такие прекрасные яблочки?
читать дальше


И ещё вопрос,в холодильнике чахнут штук 5 мелких свеклинок-что из них можно сотворить интересное?

Заранее спасибо!

@темы: Овощи, Фрукты и ягоды

10:33 

лето. персики!)

dont come close
forever nowhere
Намедни со стандартной пирожково-яблочной начинкой был проведен эксперемент, а именно: персики!)
Делюсь рецептом того, что получилось.) *мало ли, может, кто не умеет готовить слоеные пирожки из покупного теста*

Ингридиенты:
- слоеное покупное бездрожжевое тесто(одна упаковка)
- яблоко(два средней величины)
- персики(три мелких)
- сахар
- ванильный сахар
- корица
- крахмал

Пурум?


p.p.s. может, добавить тэги по типам теста? хотя бы: "слоеное", "песочное"?))

@темы: Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

22:09 

Виноград

under construction
Я не могу контролировать котят. Слишком много усов! Слишком много усов!
Есть около 1-1,5 кг винограда. Он темный и вкусный, но сил больше нет его есть, а скоро может пропасть. Поделитесь хорошим (желательно проверенным) и не слишком мудреным рецептом варенья или мармелада из винограда, пожалуйста!

@темы: Сласти, Фрукты и ягоды

19:37 

lock Доступ к записи ограничен

танец пьяного жирафа
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

19:03 

Есть примерно 4 литра черной смородины среднего качества. Думается сделать сладкое крепкое вино или ликер. Никогда в жизни не делала ничего подобного, поэтому хотелось бы проверенных рецептов и советов из вашего личного опыта. Может, к ягодке виноград добавить?

@темы: Алкоголь, Напитки, Фрукты и ягоды

16:59 

запеченные нектарины с рикоттой.

nanocook

Летом этот десерт готовят из свежих нектаринов, а зимой можно использовать консервированные персики! Фото Кормильчинкова Саша
Photobucket



На 4 порции понадобится:

4 нектарина

125г сыра рикотта(хотя можно и домашнего творога)

1ст.л. коричневого сахара

1/2 ч.л. молотого звездчатого аниса

3 веточки мяты

цедра 1 лимона



РЕЦЕПТ


@темы: Рецепты с фото, Десерты, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

17:44 

Сорбе

Наблюдатель_Асфин
All or nothing, now or never! We can make it happen, we can make it all right! (c)
Сорбе из нектаринов с соусом из чёрной смородины.




Как такое делать.

@темы: Десерты, Рецепты с фото, Фрукты и ягоды

22:57 

фруктовые сладости)

Для того, чтобы понять и поверить, нужна не одна ночь и не один секс...(с)
Есть яблоки, бананы, сливы, арбуз, мука и прочие ингридиенты.

Посоветуйте какой-нить пирог\тортик\кексик....?

А то бананы портятся...жаааааалко...

Только не очень сложный...а то я новичок...

@темы: Сладкая выпечка, Несладкая выпечка, Вкусно и недорого, Фрукты и ягоды

00:31 

make a wish
И снова я к вам за советом) В общем разбирала холодильник и вот продукты которые срочно нужно во что-то преобразовать:

3 кг помидоров
3 кабачка
4 баклажана
2,5 кг огурцов
1 кг зеленых больших перцев
0,5 кг свежей черной смородины
3-х литровая банка протертой черники с сахаром
1 кг малины напополам с земляникой и клубничинами
капуста качан
и завалявшаяся пачка шампиньонов


Стоит ли говорить что все это притащила с дачи бабушка и непонятно что с этим делать)

О! Еще очень много петрушки и базилика. Часть я уже заморозила, но часть осталась.
Что посоветуете? Я думала может запечь это как нибудь и пирог на основе песочного теста сделать?
засаливать не предлагайте) погреба нет, банки вздуются

@темы: Фрукты и ягоды, Помидоры, Огурцы, Овощи, Капуста, Кабачки, Зелень и салат, Здоровое питание, Грибы, Вегетарианские блюда, Болгарский перец, Баклажаны

20:21 

Смородиновая гранита

Гаспадыня
17:59 

Смородиново-черничный пирог с красным вином

Гаспадыня
Тесто делала по рецепту Роуз Беранбаум. Пирог весьма вкусный, с приятной кислинкой.

Смородиново-черничный пирог с красным вином



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Алкоголь, Вегетарианские блюда, Пряности, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды, Яйца

Книга о вкусной нездоровой пище

главная