• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: фрукты и ягоды (список заголовков)
14:45 

что делать с антоновкой

Белокурая Гретхен
У меня много яблок сорта "антоновка", лежат на балконе, портятся. Есть я их не могу, кислые. Компот уже не пьется. Шарлотка - надоела. В дрожжевые пирожки с яблоками используется слишком мало яблок.
В салаты добавлять пробовала - не могу в рот взять, их сильный вкус и характерный запах все перебивает.
Варенье варить - так из них не получается, они моментально превращаются в пюре, будет повидло, которое вряд ли кто-то будет есть, разве что в начинку.
Что бы с ними такое сделать, чтобы побольше извести?

@темы: Фрукты и ягоды

20:03 

?

the real lady
Я всегда хочу быть лучшим и не изменюсь никогда. Хочу проводить по 60 хороших матчей за сезон. Я давно понял для себя, что разница между хорошими игроками и звездами – это работа. (c) К. Роналду
Всем доброго здоровья!
Манго очистили, съели.
А что делать с кожуркой? Может, есть какие-нибудь новаторские идеи? Типа, засушить и добавлять в чай? :nope:

@темы: Фрукты и ягоды

23:50 

Облепиха.

Ksan
Nil desperandum.
Очень хочется пирожков с облепихой. Прям до дрожи =)
Кто-нибудь знает рецепт? В поиске не нашла.

@темы: Фрукты и ягоды

23:25 

G. Addams
Veni, vidi, facepalm | Оби Дно
Господа кулинары, подскажите, что делать с манго? Отец привёз из Египта штук 7, а что делать с ними - мы с матерью не знаем. В общем-то подойдут любые опробованные вами рецепты, но особенно я был бы рад тем, в которых есть курица.

И ещё отец притащил штуки четыре граната, с ними можно что-то сделать?

@темы: Фрукты и ягоды, Курятина

10:45 

Ищу проверенный рецепт

dalira
Фея
Джема из айвы. Если кто делал, поделитесь. На даче полно айвы, хочу сделать джем. Чем проще - тем лучше. Спасибо.

@темы: Заготовки на зиму, Фрукты и ягоды

21:20 

Черничные маффины с лесным орехом.

guess_my_dream
Время приготовления: 25-30 минут

Ингредиенты:

60 г лесной орех
150 г мука
5 г разрыхлитель для теста
75 г сахар
75 сливочное масло
1 яйцо
75 мл молока
150 г черника
5 г ванильный сахар

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до температуры 190° С.
2. Размельчите в блендере 20 г лесных орехов в порошок
3. Добавьте муку, разрыхлитель теста, сахар и перемешайте.
4. Растопите сливочное масло.
5. Добавьте масло, яйцо, молоко и аккуратно взбивайте при помощи венчика.
6. Заполните ячейки тестом на треть высоты формочек для маффинов. При помощи ложки сделайте углубление, в которое положите столовую ложку черники.
7. Накройте сверху тестом.
8. Смешайте 40 г крупно порубленных лесных орехов с ванильным сахаром и посыпьте каждый кекс.
9. Выпекайте в духовке 25минут при температуре 190° С.
10. По желанию подавайте кексы со взбитыми сливками.

Приятного чаепития!

@темы: Десерты, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

15:08 

ужин вo французском стиле

irinalein
free hungs available
02:41 

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

jester_klo
forget-me-not
Скажите, пожалуйста, есть ли какие-то особенности при варке?

Я так давно варила какое-либо варенье, что вообще ничего не помню. Гуглить я умею, нагуглила рецепты, но меня интересует, как варите его вы, уважаемые коллеги, если варите вообще.

Какие специи кладете, какую последовательность действий соблюдаете?

ЗЫ. Не нашла тэг "варенье" ((

@темы: Фрукты и ягоды

11:54 

Love is Hate
Именем Пресвятой Революции, сгинь, вредное суеверие!
Хорошего всем дня.
мне тут притащили с дачи два мешка черноплодки. Требуют пирог. А я, честно говоря, даже представить себе не могу, как можно из такой вяжущей ягоды сделать что-то съедобное. Нашла пару рецептов, но хотелось бы проверенного чего-нибудь.
Желательно не на слоеном тесте.
Заранее всем гран мерси.

@темы: Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

20:28 

not a cookie
печенье — свет, непеченье — тьма
Здравствуйте,
хочу вот испечь вишневый пирог. Тесто уже придумала, а вот начинка...
Возьму мороженую вишню (так мне проще) — а вот что с ней дальше делать..? Т.е. с чем кроме сахара намешать?

@темы: Десерты, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

14:35 

Персиковое варенье (вариант)

Моргаер
Emperor protects.
На прошлой неделе я купила кучу персиков, на проверку оказавшихся рыхлыми и совершенно не сладкими. О том, что бы их съесть, и речи не шло, равно как и о выпечке с ними. Даже в рецептах варенья везде указывалось "Возьмите сладкие крепкие персики", а эти угрожали при варке расползтись в пюре. Наконец я нашла интересный рецепт, который и решила попробовать. Итог оказался не слишком похож на традиционное варенье, но дописывая этот пост я обнаружила, что от фотографируемой плошки осталась только половина :-D
Сомневаюсь что оно прохранится долго, но при его вкусе этот вопрос даже не стоит ))))))))))



Рецепт

@темы: Десерты, Заготовки на зиму, Рецепты с фото, Фрукты и ягоды

13:24 

Пряный фруктово-ягодный кобблер

Гаспадыня
Про коллберы напомнила своим постом Надя, за что ей огромное спасибо, а так бы и забыла.


Пряный фруктово-ягодный кобблер



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Вегетарианские блюда, Вкусно и недорого, Десерты, Молочные продукты, Пряности, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

12:33 

Ищу рецепт пирога с персиками

Урим Туммим
A Sweet Little Bullet from a Pretty Blue Gun
Разыскивается рецепт пирога с персиками (либо же нектаринами). Банальная шарлотка с ними надоела, хочется чего-нгибудь эдакого, но всё наталкивается на преграду в виде отсутствия холодильника. Соответственно творожные варианты, равно как и варианты с заливками-желе вряд ли подойдут.
Поэтому буду благодарна за любой рецепт пирога с персиками, для реализации котрого не требуется холодильник
Всем заранее огромное спасибо

@темы: Фрукты и ягоды, Сладкая выпечка

23:47 

Dope.
i want to touch her just to say...© Endorphin; Артистичная личность с проблемами половой принадлежности ищет авантюристичную родственную душу
тут такое дело, созрело красной смороды немеренно просто, что с ней и какими способами (желательно с рецептами) с ней можно сделать?

:ps: пироги не вариант, с духовкой щас проблемы)

@темы: Фрукты и ягоды

22:05 

Бананы

Stregoika
Звездное небо над головой и моральный закон в сердце(с)
Собственно... они, бананы. Они лежат в холодильнике, осуждающе смотрят на меня. Уже не такие красивые, чтобы съесть их так или в салатике, но еще вполне себе бодрые.
Кто-нибудь может что-то посоветовать на предмет?

@темы: Фрукты и ягоды

17:57 

Пирог с нектаринами и грушей

Марья-Искусительница
Искусаю любого (неугодного)
250 г муки
100 г сметаны
50 г маргарина
200 г сахара
3 яйца
1 пакетик ванильного сахара
500 г творога
50 г сливочного масла
нектарины
груши

Взбить 2 яйца со 100 г сахара и ванильным сахаром. Добавить сметану, растопленный маргарин и муку. Замесить тесто и выложить его в смазанную маслом форму. Нагреть духовку до 200 градусов и выпекать в течение 10 минут.

Творог протереть через сито, смешать с яйцом и сахаром, добавить теплое сливочное масло. Выложить на тесто и разровнять.

Нектарины вымыть, нарезать дольками, косточки удалить, груши нарезать дольками, удалить сердцевину.

Выложить фрукты на творожную массу, слегка вдавить. поставить пирог в духовку и выпекать еще 20-25 минут.

Теперь от себя. В рецепте груши не упоминались, это я от себя добавила)))) В своей духовке я пекла гораздо дольше, потому что пламя слабое. Но в итоге все пропеклось и получилось очень вкусно!!! Думаю, что и ягоды можно туда добавлять.
И вместо маргарина в тесто я тоже положила сливочное масло.

@темы: Десерты, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

22:18 

angel food cake

sexygoose
thing less. stupid more.
добрый вечер!
задумала завтра печь куличи, после которых у меня останется 15 белков, которые хочу использовать для приготовления angel food cake.
так вот, у меня возникли вопрсоы:
1. нормально ли белки долежат до пятницы в холодильнике, не испортятся ли?
2. как думаете, чем прослоить этот торт? я склоняюсь к варианту взбитые сливки+фрукты и ягоды, но опасаюсь, что сливки могут опасть. поможет ли в таком случае загуститель сливок, надолго ли хватает его «эффекта»? или может быть есть какой-нибудь другой, не сложный в приготовлении, крем, который будет хорошо сочетаться с фруктами?
сам angel food cake
то, что хочется получить в результате
заранее спасибо за помощь :)

@темы: Яйца, Фрукты и ягоды, Технический момент, Советы, Десерты

23:46 

из белков: меренги павлова

irinalein
free hungs available

получилось очень вкусно, снаружи хрустящее, внутри слегка мягкое, просто волшебно. а два пирожных переночевали в холодильнике, влага из взбитых сливок переползла в безе и оно просто таяло во рту.

@темы: Молочные продукты, Десерты, Сласти, Ссылки на кулинарные сайты, Фрукты и ягоды, Яйца

23:42 

уж большо хорош: бретонский пирог

irinalein
free hungs available
как-то обнаружила у чадейки тег "только из белков/желтков" и с тех пор желтки после безе утилизирую только так

бретонский пирог
фото сегодняшнее
вариации

@темы: Яйца, Фрукты и ягоды, Сухофрукты, Ссылки на кулинарные сайты, Сладкая выпечка

11:02 

Черствый белый хлеб + яблоки = что приготовить?

November_Charlie
California Zephyr
Хозяйки!

Внезапно образовался белый черствый батон и яблоки. Это надо переработать и съесть. Хочу приготовить какую-нибудь запеканку... или что-нибудь вроде. Запеканку какую-нибудь. Гренки я люблю, но невозможно есть их постоянно.

Рецепты "шарлотки из черствого белого хлеба и яблок" погуглила, но там такие монстры выпадают, что мне сцыкотно.

У кого-нибудь есть реальный опыт готовки из таких ингридиентов?

Буду рада советам и предложениям! )))

@темы: Фрукты и ягоды, Технический момент, Советы, Вкусно и недорого

Книга о вкусной нездоровой пище

главная