• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: фрукты и ягоды (список заголовков)
12:00 

Теплый салат с жареными яблоками и куриной печенью.

***OPIUM***
Продолжаем летнюю тему салатов.
Я нашла этот рецепт на кулинарном сайте Изюминка, и сразу же захотелось попробовать сочетание печени и жареных яблок.
От себя в рецепт добавила только сельдерей, который очень люблю.
Мне салат очень понравился, и если вам хочется чего-то нового в меню, я рекомендую вам его приготовить.
Теплый салат с жареными яблоками и куриной печенью.


Рецепт

@темы: Зелень и салат, Мед, Овощи, Салаты, Субпродукты, Фрукты и ягоды

02:04 

маффины

irinalein
free hungs available
20:11 

десерт eton mess

irinalein
free hungs available
19:36 

клубничный тарт

irinalein
free hungs available
12:59 

Что можно сделать из клубники?

Делен
Большие проблемы вырастают из маленьких. Вы высаживаете их, поливаете слезами, удобряете собственной беспечностью. Если вы игнорируете их, они растут.
Друзья, у нас чудесный урожай клубники. И хочется в связи с этим попробовать интересные и необычные рецепты, а также заготовки.

Посему не откажусь от рецептов

- клубничных тортиков и пироженых
- варенье и все что можно на зиму приготовить.
- спиртные напитки, особенно вино и ликеры.

Чем уникальнее и необычнее, тем лучше.



@темы: Технический момент, Ссылки на кулинарные сайты, Советы, Фрукты и ягоды

14:45 

Романтический завтрак

Tango Hannah
Secondhand Soul
ОРИГИНАЛЬНЫЙ РОМАНТИЧЕСКИЙ ЗАВТРАК

Романтичный завтрак-сюрприз, который несомненно имел успех у нас дома. :) Собственно - рецепт.
Составляющие этого завтрака: сырники в форме сердечек со сметаной, оригинальный десерт из фруктов, свежевыжатый апельсиновый сок с медом.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Результат
Ну не умею я красиво фотографировать, но что получилось - то получилось.:) В реальности это выглядит гораздо лучше.
Самое главное - правда оригинально и вкусно.:)

@темы: Фрукты и ягоды, Рецепты с фото, Праздничные меню, Здоровое питание, Завтраки, Десерты

17:53 

вопрос по тартам

Siliel
"Леген-Подожди-Подожди-Дарно!" (с)
Уважаемые кулинары, подскажите проверенный рецепт тарта с клубникой.
И еще такой вопрос: возможна ли замена заварного крема чем-то творожным? Например, если взбить творог, йогурт (или сливки) и добавить желатин?
Спасибо заранее

@темы: Технический момент, Советы, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

20:53 

Желе из Шампанского с Клубникой и Белым Шоколадом

Tango Hannah
Secondhand Soul
Желе из Шампанского с Клубникой и Белым Шоколадом.
Ингридиенты:
На четыре порции
Шампанское - 250 мл
Желатин - у меня было 4 листочка желатина Dr Oetker
Клубника - 100-150 грамм
Белый шоколад - грамм 30

Процесс
1. Берем листочки желатина, заливаем холодной водой и даем разбухнуть в течение 5 минут.
2. Нагреваем эту смесь, растворяем желатин, пока жидкость не станет абсолютно однородной. Остужаем до комнатной температуры.
3. Заливаем в желатин шампанское, перемешиваем.
4. Свежую клубнику нарезаем пополам. Укладываем в форму. У меня это были высокие стаканы.
5. Оставляем в холодильнике, чтобы застыло.
6. Посыпаем тертым белым шоколадом или его ломанными кусочками.

Результат
Сразу предупреждаю, что фото не мое, а просто для иллюстрации.

@темы: Алкоголь, Десерты, Фрукты и ягоды, Шоколад

16:10 

Чили с фруктами

Гаспадыня
Рецепт я нагло подсмотрела у Thomasina Miers в ее Mexican Food Made Simple. Строго букве рецепта я не следовала, но идея мне очень приглянулась. Подавать решила с запретным рисом и самой простой сальсой с редиской. Вот правда, никогда бы не додумалась положить в чили банан. Один небольшой банан на двухлитровую кастрюлю, а в итоге необычный карамельный привкус, чуть более густой соус и приятная сладость. В общем, буду повторять.

Чили с фруктами



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Вторые блюда, Говядина, Мясо, Национальная кухня, Овощи, Помидоры, Рецепты с фото, Салаты, Свинина, Фрукты и ягоды

12:26 

Легкий салат с зерненым творогом.

***OPIUM***
Пришла весна, пришла пора салатов и легких блюд.
Легкий салат с зерненым творогом.


Рецепт

@темы: Здоровое питание, Молочные продукты, Овощи, Орехи, Фрукты и ягоды

17:36 

Heidel
If it's stupid but works, it isn't stupid.
Можно ли сделать пастилу из груш? Поделитесь рецептом ? (на небольшое количество плодов)

@темы: Фрукты и ягоды, Десерты

16:34 

Груши с творогом и орехами запеченные в микроволновке.

***OPIUM***
Мой способ поднять настроение в пасмурный день по быстренькому...
Груши с творогом и орехами запеченные в микроволновке.


Рецепт

@темы: Десерты, Завтраки, Здоровое питание, Мед, Орехи, Рецепты с фото, Фрукты и ягоды

06:33 

На что извести кислые мандарины?

Мэдя
виртуальный приключенец
Доброго времени суток :) Я к вам за советом.

Есть чуть меньше килограмма жутко кислых и костлявых мандаринов. Естественно, так они у нас не идут, а выбрасывать жалко. Подскажите, что можно с ними сделать?
Я подумала на счет варенья, погуглила эту тему, но я хочу быстро и просто, а там все сложно и долго (а я в общем-то с кухней на "вы"). Может, подскажите какой-нибудь простой до безобразия рецепт?
Еще думала о пироге, но меня взяли сомнения, не испортят ли кислые мандарины вкус...

В общем, очень жду советов :)

По сообществу поискала, но в темах про мандарины ничего подходящего не нашла. Очень надеюсь на свежий взгляд.

@темы: Фрукты и ягоды

21:49 

Прошу помощи: внезапно много яблок

Тайсин
В доме я одна, яблок было куплено 2 кг, полузеленых, на поспевание, думала съем. А они внезапно!поспели одновременно. Есть ли какой-то пирог, в который можно запихать много яблок? С вареньями у меня как-то очень никак... не получаются.

@темы: Фрукты и ягоды, Сладкая выпечка

11:20 

mistofsea
Я слышал, что жизнь — неплохая штука, но я предпочитаю книги. ©
Он просто волшебный!!!! Вот этот яблочно-медовый пирог с орехами! Давно уже собиралась его испечь, но все откладывала и находила что-то другое, а зря!!



Рецепт

@темы: Десерты, Завтраки, Мед, Орехи, Пряности, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Сласти, Фрукты и ягоды, Яйца

15:20 

Лютик-ебанутик
анти-физик
Здравствуйте,
закупила оптом целую корзинку киви, теперь не знаю, что с ними делать)) Брала на торт, поэтому немного кислые, так что "съесть", увы, не вариант
Какие можете рецепты посоветовать? Жалко выбрасывать)

@темы: Фрукты и ягоды

17:36 

киви

ЖИДОВСКА МОРДА
ЛДНБ
граждане сообщники! помогите, пожалуйста.
есть 3 крупных спелых киви. уже начали подсыхать и, возможно, портиться - не вскрывала.
есть их сырими не можем - не хотим. сладкого тоже не едим. то есть торты и пирожные отпадают.
можно ли их заморозить - не знаю, правда, для чего...
или что с ними можно сделать, чтоб не пропали?
есть еще апельсины - тоже прохладно к ним относимся, тоже 3 штуки. лежат с неделю уже. возможно ли это дело как-то сочетать? если да, то как?

@темы: Фрукты и ягоды

13:41 

Miracle not for all
Строптивых женщин легче переносить, чем спокойных. Их, правда, иногда убивают, - зато никогда не бросают...
От новогоднего мохито осталась пара штук лайма, подскажите что с ними можно приготовить?

@темы: Фрукты и ягоды

00:41 

замороженные корки цитрусовых.

лола карикола
из чистой слабости и нечистой силы
Приветствую.
Такое дело, мандарины валятся мне на голову тоннами и уклониться от необходимости делать цукаты невозможно. Проблема в том, что мы не так уж быстро их едим и первые отложенные корки сохнут и умирают, не дождавшись своих сотоварищей. Делать каждый день порции цукатов тупо. В итоге я в приступе паники решила их складывать в морозилку пока не наберется достаточное кол-во.
А теперь, когда морозилка ломится, обуяли меня сомнения - прокатит ли такой вариант вообще? И стоит ли размораживать их перед варкой?
Маловероятно, но может есть идеи/опыт/другие варианты продления жизни корок?

@темы: Сласти, Советы, Фрукты и ягоды

16:53 

Тарт Татен с яблоками (грушами)

доктор мозгоправ
У меня есть план! (с)
Пока на рынке ещё можно купить хорошие осенние яблоки и груши, рекомендую вкусный и простой "перевёрнутый" пирожок. Его можно приготовить как с яблочной начинкой, так и с грушевой. Одинаково вкусно.

Продукты:
Слоёное тесто 200 г (я не заморачиваюсь и беру готовое)
2 крупных яблока (груши)
50 г сливочного масла
100 г сахара.
сок половины лимона.

Яблоки (груши) очистите от кожуры и порежьте красивыми крупными дольками. Полейти их лимонным соком. Масло растопите на сковороде, насыпьте равномерным слоем сахар, подождите примерно минуту. Как только сахар начнёт коричневеть - карамель готова, снимайте с огня.
Перелейте карамель в форму для выпечки, равномерно распределите. В сковороду с остатками карамели положите фрукты вместе с лимонным соком, припустите пару минут до мягкости. Переложите в форму поверх карамели. Тесто растяните руками в круг, чуть больше диаметра формы. Накройте фрукты и заверните края внутрь. Наколите тесто вилкой.
Выпекается пирог примерно 25-30 минут при температуре 200 градусов С.
Готовый пирог надо слегка остудить и аккуратно перевернуть на тарелку.
Я при готовке ещё посыпаю яблоки молотой корицей.
Пирог можно подавать тёплым со сливочным мороженым.
А ещё, он прекрасно сочетается с Божоле Нуво :)

@темы: Вкусно и недорого, Десерты, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

Книга о вкусной нездоровой пище

главная