• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: сухофрукты (список заголовков)
22:04 

Витаминные пасты

Loreleia
Вчера была среда, сегодня понедельник...
Ребенок с восторгом лопает вкуссвиловскую витаминную пасту (курага, изюм, чернослив, мед, грецкий орех, лимон, имбирь).
Думаю навертеть такую дома.
Кто-нибудь сам готовит подобное (можно с другими ингридиентами)? Есть какие-то секреты?
Поделитесь рецептами и опытом, пожалуйста!

@темы: Десерты, Сухофрукты

19:55 

Двойной яблочный пирог

Гаспадыня
Он согревающий, пряный, зимний, рождественский и взрослый. Фотография на бегу, потому что времени снимать не было, а сегодня от него остался только один малюсенький кусочек.

Непременно буду печь еще.

Для пирога нужны сушеные яблоки, но у меня не было готовых, так что я завялила в духовке пару тонко нарезанных полукольцами яблок. Вместо вишни и клюквы можно взять хороший изюм.

Пирог сладкий, сахар здесь дает и карамельный вкус и приятную тонкую корочку.

Двойной яблочный пирог



Поэкспериментировать на кухне

@темы: =Рецепты с фото=, Алкоголь, Орехи, Пряности, Сладкая выпечка, Сухофрукты, Фрукты и ягоды

22:00 

lera_gureeva
Добрый вечер!
в прошлом году подсела на домашнюю гранолу, перепробовала несколько разных вариаций, ищу новые вкусовые сочетания и возможно новые способы ( не пробовала делать с бананом, всегда ток масло/мед)
можно ли свежие фрукты туда положить? грушу, чернику и тд?)
спасибо!

@темы: Завтраки, Крупы, Сухофрукты

14:03 

Hellestern
В Темном лесу Люциасу была страшно и с Лордом и без Лорда — с Лордом его пугал Лорд, без Лорда его пугали деревья.
Внезапно дома образовалось приличное количество кураги, которую надо срочно извести. Разумеется, можно сделать с ней пирожки или сварить повидло, но тянет на экзотику. Посоветуйте чего-нибудь интересного? Из национальной какой-нибудь кухни, а?
пример

@темы: Сухофрукты, Национальная кухня

10:19 

булочки с изюмом

irinalein
free hungs available
00:01 

jamie oliver's quick brownies

irinalein
free hungs available
12:37 

маффины с цукатами

valeria96
Всегда готовлю маффины по этому рецепту. И сегодня впервые решила приготовить их с цукатами. Очень простой рецепт:

Ингредиенты:
- масло - 150 г
- сахар - 100 г
- кефир - 150 мл
- яйца - 3 шт
- мука - 1,5 стакана
- соль - щепотка
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванилин или ванильная эссенция - по вкусу

Размягчённое масло взбить с сахаром, добавить яйца, кефир, муку с разрыхлителем.
Затем добавить щепотку соли и ванильный экстракт. Вмешать цукаты.
Разложить в формочки для маффинов и печь 25 минут при 180 градусах.


+++

http://beautifulwhiterose.blogspot.com/

@темы: =Рецепты с фото=, Вкусно и недорого, Завтраки, Сладкая выпечка, Ссылки на кулинарные сайты, Сухофрукты

13:28 

торт со сметанным кремом, черносливом и грецкими орехом

Vampiressa
goroshina
Мне категорически нельзя оплошать с этим рецептом, поэтому я пришла сюда за советом.
Я никогда не пекла торты, но мне удаются всякого рода пироги и запеканки, однако, такое тесто я никогда не делала.
Я буду печь по этому рецепту: duxovka.ru/tort-s-chernoslivom-i-gretskimi-oreh...
Для ленивых рецепт теста на коржи вот:

Сливочное масло – 100 г
Яйца – 4 шт. (только желтки)
Сметана – 1 ст. ложка
Сода, гашенная уксусом – ½ ч. ложки соды и ½ ч. ложки уксуса
Мука – 1.5 стакана

Готовое тесто получается довольно липким, поэтому, что бы удобнее его было раскатать в коржи, предварительно уберите его в холодильник на 30 мин., накрыв посуду с тестом крышкой.
Через 30 мин. достаньте тесто из холодильника и сделайте из каждого шарика теста по коржу. Форму либо смажьте сливочным маслом, либо выложите бумагой для выпечки. Шарик теста предварительно разомните ладонями в лепешку, а затем пальцами распределите по все форме, скалку использовать не нужно. Отправляйте корж в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Внимание, вопрос. НЕ СЛИШКОМ ЛИ МНОГО МАСЛА? Я верю, что кто-то обязательно пек нечто похожее и проконсультирует меня :-)
А еще, у меня нет формы для выпечки коржей. Но есть разъемная, диаметром около 20 см. Сойдет?

@темы: Технический момент, Сухофрукты, Праздничные меню, Орехи, Десерты

14:05 

Жаркое Одесское

Mistress of Copper Pelvis
— А откуда вы знаете, что я ненормальная?
Говядину с черносливом я очень люблю, в особенности, когда отец все это дело тушит в хорошей сметане, не превращающейся в результате тушения в черти что и с боку бантик. Недавно тут на глаза попался еще один вариант жаркого из говядины, который захотелось опробовать.

Ингредиенты: 1 кг говядины очистить от пленок и порезать кубиками грамм по 25 каждый (2 на 2 см обычно), 600 г лука порезать полукольцами среднего размера, чуть поменьше или столько же моркови порезать кубиками, 300 г чернослива, 100 г желтого изюма, 1 кг картошки порезать таким же размером, как и мясо, 1,3 литра говяжьего бульона, но можно и водой обойтись. Перец душистый, лист лавровый, соли не надо!, растительное масло.
Время приготовления: около 3,5 часов + час на доведение до ума. Все это время оно будет готовится само. Ваше участие в этом чудесном блюде понадобится только в нарезке овощей и обжарке мяса, дальше - время от времени следить.




Как это готовить?

Приятного аппетита!

@темы: =Рецепты с фото=, Вторые блюда, Говядина, Здоровое питание, Картофель, Лук, Мясо, Национальная кухня, Сухофрукты

17:12 

печенье с шоколадом и сушеной вишней

irinalein
free hungs available
Есть в Британии и Шотландии такая выпечка как scones, которую всю жизнь подают к пятичасовому чаю. В США так же давно существуют biscuits, их едят с утра до вечера, а раница со сконами - отсутствие яица. Главное в этой выпечке - масло и все жидкие компоненты должны быть холодными, только из холодильника. Месить тесто надо не очень тщательно, иначе оно согревается. Неравномерно, сухо и с разводами - вот это правильная консистенция теста. Конечно большой плюс такой выпечки - скорость приготовления.



на 8 штук за 20 минут

@темы: Шоколад, Фрукты и ягоды, Сухофрукты, Сласти, Сладкая выпечка, =Рецепты с фото=

00:26 

компот из сухофруктов

Madlen Vivre
И в огонь с головой, в искры вулкана, в гул океана, под водой. (с)
на первый взгляд, всё просто: берем сухофрукты и кипяток, соединяем и пьем. но учитывая мое везение на кухне, я решила сначала спросить у людей знающих, как лучше сделать.
у меня завалялась курага, горсть сушеной груши и вишни. есть еще шиповник. какой можно компотик из этого всего сварить вкусный и полезный? как лучше настаивать и стоит ли это всё вместе варить?

@темы: Советы, Сухофрукты

15:54 

Марокканский салат из капусты c апельсинами

Гаспадыня
Апельсины с огурцами я уже пробовала, теперь пришел черед капусты. Честно говоря, не ожидала, что мне так понравится это сочетание, поэтому сделала совсем немного. Легкий, быстрый и дико освежающий. Вот прям из холодильника, с сочными сладкими апельсинами - блеск! В заправку использовала "настоящую" корицу - замечательный тонкий аромат, более нежный чем у привычной нам кассии и чуточку слаже. Одним словом, очень.

Капуста для салата чем моложе, тем лучше. Апельсины желательно самые сочные и с легкой кислинкой. Мне был вкусен сам по себе, но как гарнир-сопровождение сгодится практически для всего.

Марокканский салат из капусты c апельсинами



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Вегетарианские блюда, Вкусно и недорого, Гарнир, Капуста, Национальная кухня, Овощи, Рецепты с фото, Салаты, Сухофрукты, Фрукты и ягоды

12:41 

Банановая гранола с арахисовым маслом.

***OPIUM***
Мне очень понравился рецепт у Аrx0nt домашней гранолы или еще это называют запеченные мюсли.
Это отличный вариант для завтрака. Вкусно, быстро и полезно. Можно добавить те орехи и сухофрукты, какие нравятся!
Очень советую попробовать)
Банановая гранола с арахисовым маслом.


Рецепт

@темы: Завтраки, Здоровое питание, Крупы, Мед, Орехи, Рецепты с фото, Сухофрукты

12:23 

Морковный торт.

***OPIUM***
Немного устала от шоколадных тортов.
Поэтому вчера готовила морковный торт от Мишель.
Этот торт совершенно особенный, с влажной текстурой, не слишком сладкий, но очень насыщенный по вкусу.
Морковный торт.


Рецепт

@темы: Десерты, Мед, Морковь, Орехи, Пряности, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Сухофрукты, Яйца

16:11 

Нужен совет!

BlueButterfly
Дороже глупости обходится только доброта
Добрый день, дорогие сообщники!
Хочу по старому рецепту приготовить тушеную свинину с яблоком и черносливом, но распирают меня сомнения следующего плана: в рецепте фигурирует горчица. Лично мне кажется, что она с этими ингридиентами будет явно лишней. Я права? Или там происходит особая магия, и горчица открывает свой вкус с доселе неизвестной мне стороны? Подскажите, пожалуйста.

Ну и для привлечения внимания:

Вопрос: Горчице в этом блюде...
1. Не место!  21  (14.89%)
2. Место, место  111  (78.72%)
3. Я сейчас в комментариях научу тебя готовить  9  (6.38%)
Всего: 141

@темы: Свинина, Советы, Сухофрукты

15:15 

Конфеты "Курага с миндалем в шоколаде".

***OPIUM***
Сегодня пью чай вот с такими конфетками.
Рецепт получила на "Кулинарных прятках".
Конфеты "Курага с миндалем в шоколаде".


Рецепт

@темы: Шоколад, Сухофрукты, Сласти, Орехи

12:07 

сушенные каштаны

Делен
Большие проблемы вырастают из маленьких. Вы высаживаете их, поливаете слезами, удобряете собственной беспечностью. Если вы игнорируете их, они растут.
В нашу тьмутаракань завезли сушенные каштаны.

От радости купила полкило.


Вопрос 1
как их жарить? - говорят вкусно, и сейчас во Львове 5 каштанюг стоит аж 8 грн.
Вопрос 2 как сделать консервированные каштаны? - есть рецепт каштанового торта, а там используется пюре из консер.каштанов. Давно хотела попробовать.
Вопрос 3 что еще из них можно готовить?

@темы: Сухофрукты, Технический момент

14:00 

Бискотти с миндалем и вишней в шоколаде.

***OPIUM***
Бискотти вкусное и простое итальянское печенье, традиционно подается к кофе.
Печенье легко подстраивается под любой вкус в зависимости от выбора сухофруктов-орехов.
Взяв за основу бискотти от Мишель, немного пофантазировала с ними.
Бискотти с миндалем и вишней в шоколаде.


Рецепт

@темы: Национальная кухня, Орехи, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Сухофрукты, Хлеб сухарики, Шоколад, Яйца

15:29 

Курица по-мароккански.

***OPIUM***
Для меня такая курица вполне привычная еда. Мама нам часто готовила этот рецепт.
Про марокканистость курицы спорить не буду...
Под каким названием я ее впервые узнала, под таким и презентую.
Рецепт для тех, кто нормально воспринимает сладкие мясные блюда.
Да, и это как всегда несложно в исполнении.
Шафран в рецепте стал фигурировать лишь потому, что у меня он есть, и я давно ломаю голову, что бы с ним сотворить.
Курица по-мароккански.


Рецепт

@темы: Курятина, Лук, Рецепты с фото, Рис, Сухофрукты

14:12 

Вариация на тему баницы

Гаспадыня
Начинки в свои порционные улитки я не жалела (где-то по 150 г в каждой), так что на каждую нужно брать по три листа фило (если класть столько начинки, два листа просто не выдержат и лопнут - проверено) и много творога. Если хотите больше порций, то делайте на двух листах и начинки берите граммов по 70 примерно.

Улитки с дыней



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Вегетарианские блюда, Молочные продукты, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Сухофрукты

Книга о вкусной нездоровой пище

главная