• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: несладкая выпечка (список заголовков)
12:32 

Кеттарийская Чиффа
Вишнёвый сок и мороженка
Мне нужен именно ваш личный опыт.

Я люблю печь, запекать в духовке.
Но духовка сейчас мне недоступна.
Сковорода и микроволновка.
В пироге на сковороде я не верю)
Поэтому пироги в микроволновке - мой возможный путь.

Итак: вы когда-нибудь готовили десерты/выпечку в микроволновке? Что угодно: слойки, пирог, коржи и т.д. Начинка не важна особо: мясо, овощи, фрукты и т.д. И запеканки, и пиццы тоже интересны)

Спасибо)

@темы: Десерты, Запеканки, Несладкая выпечка, Пицца, Сладкая выпечка, Сласти

20:34 

Начинка для заварного теста

Stregoika
Звездное небо над головой и моральный закон в сердце(с)
Девушки, снова я за советом. Какие хорошие начинки можете посоветовать для булочек из заварного теста? Хочется подать на стол профитроли в качестве закуски.
Особенно буду рада сытным и несладким рецептам, так как взбитые сливки и крем на основе вареной сгущенки уже начали приедаться, а завтра юбилей у мамы, и хочется ее чем-то необычным угостить)
Особенно интересно, есть ли рецепты из консервированного тунца, мне кажется он должен подойти, но что еще в такую начинку добавить...

@темы: Десерты, Несладкая выпечка, Праздничные меню, Сладкая выпечка

14:07 

сурикат бонапарт
святая елена - маленький остров
1) ищется рецепт теста для пиццы

читать дальше

2) какие есть проверенные онлайн-магазины с большим выбором необычных формочек для печенья, силиконовых форм для кексов/чего угодно и прочих кухонных ништяков?
особенно интересует такая штука, которую в _русскоязычных_ онлайн-магазинах я не видела нигде.

заранее спасибо :333

@темы: Несладкая выпечка, Пицца

15:07 

Пудинг из овсянки с яблоками и лимонной цедрой

inei-grap
сasserolkina
Еще один рецепт из книги "Готовим легко и быстро с помощью микроволн" и снова без микроволновки.

Oat pudding with apples and twist of lemon

Кто же спорит, что овсянка - это полезно! Вот только не все (и особенно дети!) ее любят. Замолвим же слово за овсянку. Не любите ее? Вы просто не умеете ее готовить! ;-) Могу поспорить, даже самые ярые противники овсянки, будут просить ее у вас снова и снова.

+++ Рецепт +1 фото +++

@темы: Рецепты с фото, Несладкая выпечка, Национальная кухня, Здоровое питание, Завтраки, Вкусно и недорого

23:56 

Рождественская выпечка

Remmi
Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
У нас скоро Рождество. В этом семестре мы плотно работали в группах, многое сделали, поэтому хочется как-то это дело отметить.
Например, порадовать сокурсников вкусненьким. Но тут есть одна проблема, кажется, мы всей группой помешались на здоровом питании ибо из 16 человек сладкое едят 2-3, не больше (самое смешное, что в группе только одна девушка - я).
Вопрос: что бы такое приготовить, чтобы это было вкусно, забавно, по-рождественски и без сахара? И еще легкое в транспортировке.

@темы: Здоровое питание, Несладкая выпечка, Праздничные меню

14:14 

Пудинг

NeAmina
Ушедшим из зазеркалья обратной дороги нет.
Каким внутри должен быть йоркширский пудинг?
У меня получилось нечто нежное, похожее на непропекшееся тесто, обрамленное сверху и снизу хрустящей корочкой.
Или он должен быть, как булочка внутри - пропекшаяся и пышная?

@темы: Национальная кухня, Несладкая выпечка

11:59 

рыбник из семги с перцем и луком

Consume888
чертежи утеряны (c) дай руку, я проведу тебя сквозь эту ночь // КРЫША ЭТО ТОЖЕ ДНИЩЕ
Ингредиенты для пирога:
- готовое слоеное тесто (1 пласт из упаковки, примерно 250гр)
- филе семги 400 гр
- 1 большая луковица
- 1 красный болгарский перец
- соль, специи, зелень - по вкусу (для меня это петрушка+сельдерей, черный перец и орегано)

Калорийность 1 порции ~450ккал.



+1

Готовим?

Полезные свойства и состав
- перец
- семга

@темы: Болгарский перец, Лук, Несладкая выпечка, Рыба

00:31 

Маффины со шпинатом

inei-grap
сasserolkina
Spinach Muffins

Вообще, это маффины со шпинатом, сыром и кедровыми орехами по рецепту Гастронома, но с маффинами у меня вечная беда. Каждый раз прямо перед началом готовки я обнаруживаю отсутствие каких-нибудь ингредиентов. В этот раз вместо привычно отсутствующего сливочного масла (его слава богу по рецепту не требуется) у меня обнаружилась недостача кедровых орешков и сыра. Так что вышел почти диетический вариант, в котором пшеничную муку я заменила на ржаную для пущей полезности, в таком виде рецепт и привожу.

+++ Рецепт +++

@темы: Вторые блюда, Несладкая выпечка, Рецепты с фото

10:48 

вафли

Сольвейг Паркер
проснулся утром весь в бреду. таблетку съел -- не помогло.
Заказали мне тут мягкие вафли, такие, чтобы и с джемом, и с грибным соусом.
Посоветуйте, пожалуйста, проверенный рецепт текста, а то в интернетах как всегда рецептов полно, но я им как всегда не очень верю :)

@темы: Несладкая выпечка, Советы

19:05 

пицца, рулетики и печеньки

luv.
14:40 

Искрина [DELETED user]
спасайте))
дома хлеба нет и денег тоже))
а хочется чего-то, что можно слопать в прикуску супчику, салатику или вареным овощам. блинов не хочу, но если вариантов нет, то буду печально жарить их.
духовки нету, есть только электроплитка))
из продуктов: мука, яйцо, кислое молоко и сметана, лук, зеленушка. (в нычках есть свекла, брокколи и один вареный окорочок)))))
вот что из этого можно пожарить? есть идеи?

@темы: Несладкая выпечка, Советы, Хлеб сухарики

14:21 

правильные пампушки

Eddie Dean
Наивный лимфоцит
Так уж получилось, что, несмотря на то, что я весьма неплохо готовлю, я ни разу в жизни не делала борщ. Каюсь. И хочу собственно наварить борща своему мужчине.
Но дело-то не в супе, я поспрашивала друзей, родных, посмотрела по кулинарным сайтам и поняла, что не так уж это и сложно.
Дело в том, что в идеале к украинскому борщу принято подавать пампушки. Как-то мне довелось попробовать идеальных. Они были мягкие, нежные, сладковатые и тающие во рту. Часть просто из белого хлеба, часть с добавлением тыквы.
И таких я сделать никак не могу. Это вообще моя главная проблема с выпечкой - сдоба быстро становится жестковата.
Объясните, пожалуйста, как добиться того, чтобы мякоть была действительно мякотью, а корочка тонкой и мягкой? Без этого пампушки не пампушки же!

@темы: Национальная кухня, Несладкая выпечка, Технический момент

16:08 

Пикник

Remmi
Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Ребята, выручайте. В субботу едем с друзьями на природу грилить. И если с мясом все понятно: замариновал, погрилил, съел, то с закусками как-то не очень. Нужны рецепты закусок и десерта: несложные, вкусные и интересные. Еда должна легка в транспортировке (у нас есть сумка-холодильник) и поедании)). И так, чтобы ее можно было сразу слопать, пока мясо будет жариться, а то это дело не быстрое. Если блюда будут иметь национальный оттенок (кухня народов СССР) - вообще классно

@темы: Холодные закуски, Сладкая выпечка, Несладкая выпечка, Десерты, Вкусно и недорого

00:15 

Школьные "перекусы"

дымка_
Ее красота в глазах, которые открывают дверь к ее сердцу. Тому месту, где обитает любовь.
Начался новый учебный год и у меня опять вопрос - как разнообразить питание ребенка в школе. Что вы готовите и даете с собой? Мой обжорик вкусное съедат в школе все, но шоколадки и конфеты - это плохие перекусы, плюс постоянно клянчат одноклассники. Бутерброды с колбасой часто не съедает. Сегодня приготовила небольшие пиццы. Подумала что еще маффины и кексы всякие сладкие (но без начинок и кремов, что бы не пачкаться) и особенно не сладкие с сыром и колбасой, курицей пойдут. У меня и своих рецептов не мало, но дите привыкло к ним и будет просить чего-то нового. Поделитесь? И может у вас свои идеи школьных перекусов.

@темы: Несладкая выпечка

04:59 

Блюдо из баклажан

sverhpenguin
21:22 

Aliana
Мы дети богов, наша участь известна...
17:23 

Куриное филе с чесноком запеченные в полосках слоеного теста

Рыбка Кои
Большинство задач решаются удивительно просто: надо взять и сделать.
-Мама, а правда, что мороженное полезнее, чем сосиски?
-Сынок, сейчас даже покурить полезнее, чем сосиски.

Кто из детей не любит сосиски в тесте? Никогда таких не видела. Курица, конечно, не птица, но неплохая альтернатива этим самым пресловутым мясным(?) изделиям. Я себе делаю такие в универ или родителям на работу, на пикник и просто так. Несложно, недолго, невредно.



Рецепт

@темы: Курятина, Несладкая выпечка

07:27 

Лайано
конформистская сука
Я давным-давно хочу приготовить дома чебуреки. Мягкие, пузырчатые, чтобы корочка "шелушилась". Такие на любом рынке, на любом вокзале - по десять рублей штука.
Но рецепт найти не могу!
Вроде, попробовала www.cookslife.ru/?p=666 - обещали, что будут мягкие и сочные...
Сделала все по рецепту, получились сухари. :( Еще и лопнули в процесе, потому что каждый тонкий чебуречек при жарке раздувался как теннисный мяч и, ясно дело, в итоге не выдерживал и трескался где-то. Съедобно, даже вкусно, но совершенно не то!
Как сделать чебуреки тонкими и мягкими как тряпочка?? Может, дело в масле? Меньше-больше огонь?

@темы: Несладкая выпечка

09:08 

Лепешка с луком

Рыбка Кои
Большинство задач решаются удивительно просто: надо взять и сделать.
Я не люблю хлеб в чистом виде. Например не ем его вприкуску с супом. Для меня дико, когда мой дядя отрывает корочку от хлеба и жует её с солью. Меня аж передергивает! А вот этот рецепт чем-то зацепил и срочно захотелось испечь. Сейчас жую его без всего, запивая молоком (селедку и маринованные огурцы я тоже ем с молоком, это нормальное явление). Вкусно! Сейчас бы Игорь смотрел на меня и вертел пальцем у виска, как это обычно делаю я.


Рецепт стырен отсюда и опубликован с моими замечаниями и дополнениями.
Рецепт

@темы: Вегетарианские блюда, Лук, Несладкая выпечка, Ссылки на кулинарные сайты, Хлеб сухарики

19:27 

профитроли

Лайано
конформистская сука
Хочу напечь мелких профитролей из заварного теста и забубенить в них какую-нибудь не сладкую начинку.
Во-первых, хочу что-нибудь творожно-образное с зеленью. Но не очень представляю, какой продукт для этого взять. Надо что-то вроде мягкого творога, не слишком кислого... Фета - слишком ядреная, творог - твердый, сливочный сыр - слишком пресный... Может, смешать в каких-то пропорциях?
Во-вторых, посоветуйте пожалуйста, какие еще могут быть начинки интересные. Главное, чтобы они в кондитерский шприц пролезали.
Спасибо. :)

@темы: Несладкая выпечка, Начинки, Праздничные меню, Холодные закуски

Книга о вкусной нездоровой пище

главная