Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: несладкая выпечка (список заголовков)
13:15 

you want to sleep
Я несу пиздец. (c)
Здравствуйте, а посоветуйте пожалуйста рецепт вкусного несладкого пирога? С картошкой и луком/яйцом, если в идеале или с капустой, наверное. Здорово, если его можно залить и забыть, а не несколько часов возиться с тестом ._.
Спасибо <3

@темы: Несладкая выпечка, Вторые блюда

17:47 

Кеттарийская Чиффа
Вишнёвый сок и мороженка
Доброго воскресенья)
У меня есть 70 грамм свежих дрожжей. Слышала, что они идеальны для пиццы.
Покидайте рецепты теста для пиццуль, которые вы проверили на себе)
А ведь можно на дрожжевом тесте сделать несладкие пироги?

Еще-еще) У меня есть лысый апельсин и лимон. Поделитесь, пожалуйста, рецептами лимонадов)

Спасибо

@темы: Пицца, Несладкая выпечка, Напитки

09:18 

Расстягаи. Самса с рыбой и картошкой по-уральски

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Вопросы о традиционной выпечке частенько вгоняют в ступор, особенно если дело касается чего-то сложнее блинов или шарлотки.
Хотя, дело даже не в сложнее, сложности толком никакой нет, дело в элементарном незнании, я бы вряд ли знал о том, что у нас есть такое прекрасное блюдо как расстягаи если бы в моём детстве его не готовила бабушка.

Так бы и считал пироги с рыбой уделом суровых нордов.

Вообще, пытаясь нарыть информацию в интернете, нашёл очень мало, обрывочные рецепты, плавающие описания, а кое где, так откровенно другие блюда под этим названием.

Сам я долго собирался духом, чтобы взяться за это блюдо, всё же прекрасные воспоминания детства трудно переплюнуть, да и с выпечкой у меня крайне тяжёлые отношения, ну не идёт у меня готовка теста, что ни делаю всё тесто для пиццы выходит, хотя стало получше, кажись вышел из порочного круга, тьфу-тьфу (по крайней мере, что я, что дегустаторы, коих в этот раз набралось прям много, остались довольны) .

Читать дальше...

Вопрос: О рецепте
1. +  36  (80%)
2. -  2  (4.44%)
3. +/-  7  (15.56%)
Всего: 45

@темы: Рыба, Несладкая выпечка, Морепродукты, Лук, Картофель, Вкусно и недорого, =Рецепты с фото=, =Основы и технологии=

17:40 

Кеттарийская Чиффа
Вишнёвый сок и мороженка
Привалило мне капусты белокочанной. И я решила: нужно съесть пирог!
По делитесь простыми и вкусными рецептами пирогов с капустой.
В идеале лишь одна. Но яйки, картоха и грибы в начинке не критичны.

Спасибо)

@темы: Вкусно и недорого, Капуста, Несладкая выпечка, Овощи

11:27 

Вопрос о технологии приготовления куриного пирога

Admiral zur See
Sturm und Drang!
Дорогие сообщники, помогите советом!

Не совсем получается куриный пирог. Начинка на мой вкус суховата...
Я его таким образом делаю: "жидкое" тесто выливаю на дно формы, кладу начинку, сверху снова заливаю тестом - и в духовку на 40 мин. до подрумянивания.
Начинку делаю так: перемалываю в комбайне курогрудь, обжариваю на сковороде лук, морковь, добавляю туда же фарш, воду и тушу на среднем огне до готовности мяса. Затем воду сливаю,перекладываю начинку как описала выше в форму, посыпаю тёртым сыром и заливаю верхним слоем теста.
На выходе получаю пышное тесто и сухое мясо. А хочется такое сочное, как в чебуреках.
Что я делаю не так?

@темы: =Основы и технологии=, Курятина, Начинки, Несладкая выпечка

12:15 

Caelestia
The first time always hurts you know... One more time again!
Новый год, однако! Пеку родичам и друзьям вкусняшки. Дедушек и бабушек не хочу обойти вниманием, но они у меня с диабетом.
Посоветуете какие-нибудь кексы/пироги/пирожки для диабетчиков? В идеале - ближе к сладкому.

АПД: уточняю, имеется в виду не просто замена на фруктозу/иной подсластитель, а качественно другие рецепты. Из молотой перловки какой-нибудь, овсянки и т.п.

@темы: Десерты, Запеканки, Несладкая выпечка, Сладкая выпечка

17:32 

BlueButterfly
Дороже глупости обходится только доброта
Друзья! Мне срочно нужно поставить сейчас дрожжевое тесто для несладкой выпечки (пицца на пышном тесте и пирожки из него же), а я не пекла такие вещи года три и вообще напрочь забыла, как делать тесто. Помню только, что теплом молоке дрожжи разводила. Помогите с рецептом теста, пожалуйста!

@темы: Несладкая выпечка, =Рецепты с фото=, =Основы и технологии=

00:49 

Грибной пирог

Sasha Smith
Рождённый ползать - везде пролезет
Решила поделиться рецептом грибного пирога. Рецепт ооочень старый. Даже не помню уже, откуда я его знаю.
Готовится относительно быстро, а в весёлой компании вообще мгновенно :)

Рецепт + ФОТО

@темы: =Рецепты с фото=, Грибы, Несладкая выпечка

23:32 

Простая и вкусная выпечка

Звёздоглазка
Всё равно я люблю эту жизнь, её страшные чудеса.
Давно хотела поделиться рецептами выпечки, которые неизменно дают отличный результат.

1. Элементарное дрожжевое тесто, которое всегда получается и получается вкусно: французское тесто.
Я кладу не 2 желтка, а одно яйцо, а иногда даже не целую пачку маргарина, а половинку. Сахар тоже не всегда добавляю, или иногда меньше указанного в рецепте количества, однако тесто всё равно поднимается.
Мы с бабушкой из этого теста жарим вреднючие вкуснющие пирожки на сковородке с разнообразными начинками (что фантазия и наличествующие продукты подскажут: классические с капустой, луком и яйцом, с тёртой морковкой, с яблоками, даже с бананами делала). Мама печёт их в духовке в основном сладкие - булочки с яблоками, с творогом, или просто рулетики с корицей. Тесто раскатываем довольно тонко, из духовки оно получается даже хрустящим.

2. Более праздничный вариант - Тосканский пирог. В оригинальном рецепте он идёт с черникой, и я его делала только с черникой, однако в комментариях указывают, что тесто в принципе универсальное, делали и с чёрной смородиной, и с персиками, и возможно с чем-то еще.
Я модифицировала рецепт на свой нищебродский лад - кладу туда меньше всякого добра, вместо 3-х яиц - 2, вместо масла - маргарин, вместо оливкового масла - растительное, и то меньше, около 50 мл, и всё равно получается очень вкусно. А если сделать совсем канонично, то вообще наверное невероятно вкусно.) Количество сахара не сокращаю, на мой вкус пирог получается не чрезмерно сладкий, а в самый раз.

Поделитесь, пожалуйста, тоже вашими любимыми рецептами выпечки, которые несложные и практически невозможно запороть!))

@темы: Вкусно и недорого, Несладкая выпечка, Сладкая выпечка

10:07 

Йольга
Друзья, помогите советом!
Дано: подруга, которая не очень любит сладкое. Найти: рецепт не очень сладкого торта. Решение: пока не придумала. :(
Понятно, что большую часть гости съедят, но все же хочется и виновнице торжества угодить.

@темы: Несладкая выпечка, Сладкая выпечка

21:42 

Нудли

Гость. Просто гость.
10:44 

Грудинка и пирог

Graswonder
Big! Stupid! Jellyfish!
Доброго времени дня.

Товарищи! У меня два вопроса:
1. На днях обзавелась огроменным куском свиной (как я поняла) грудинки. В связи с тем, что я стараюсь есть как меньше жирного/жареного/мучного, не знаю, что с ней такое сотворить. Запечь или что-то еще?
2. С меня требуют мясной пирог. Грудинка для него будет жирновата? Есть еще кусочек говядины постной, она подойдет для пирога?Хочется рецепт вкусного пирога с несложным тестом.

Заранее благодаю.

@темы: Советы, Свинина, Несладкая выпечка, Мясо, Говядина

17:57 

Кеттарийская Чиффа
Вишнёвый сок и мороженка
Сообщники, поделитесь рецептами пирогов со свежими томатами)
Желательно без грибов/мяса/картофеля.
Спасибо)

@темы: Несладкая выпечка, Помидоры

10:56 

питание во время диеты

Рыжая!!!
жидобандерівка 90-го левелу)
Дамы, добрый день!
Подскажите что можно приготовить, если диета запрещает:
жареное, молочные продукты, жирное мясо (исключение рыба и тощие куры), сахар и фруктозу, орехи-семечки, белый хлеб, бананы-виноград-дыни-абрикосы.
В общем все жирное, сладкое и калорийное табу.
И если с первыми-вторыми блюдами еще решаемо, то что сделать на десерт чтоб хоть как-то жизнь скрасить?)
может есть у вас рецепт "хитрых" пирожков совмещающихся с моими ограничениями?
Спасибо заранее!

@темы: Здоровое питание, Несладкая выпечка, Советы, Технический момент

12:08 

Печенье

Аарра
Встанем утром и руки друг другу пожмем,//На минуту забудем о горе своем,//С наслажденьем вдохнем этот утренний воздух,//Полной грудью, пока еще дышим, вздохнем.(с) Омар Хайам
Нужен рецепт печенья, чтобы было:
1. Не жирное;
2. Не сладкое, но и не пресное, так с лёгким намёком на сладость;
3. Тоненькое и хрустящее;
4. Не канительное в приготовлении.

В сети рецептов миллион, найти среди них нужные нереально. Поделитесь, пожалуйста, ссылками или рецептами под вышеназванные параметры.

@темы: Несладкая выпечка, Сладкая выпечка

05:13 

Пицца на все вкусы_базовый набор начинок

Без муза зопа
Усталый человек не робкого десятка// находим гармонию там, где вы находите хрен
Друзья мои, привет!

Предстоит угостить пиццей разношерстную и капризную публику. Кто-то ест мясо, но не ест бекон. Кто-то не переваривает лук, кому-то без него жизнь не мила. и т.д.
Но заранее мне эти предпочтения узнать не удастся.
Печь буду при них, как на детском празднике - вот вам тесто, вот нарезанные начинки, а теперь каждый придумает свое сочетание.

Посоветуйте, пожалуйста, базовый набор этих самых начинок. Точно сыр, точно колбаска, точно... что еще точно?)))

@темы: Пицца, Советы, Несладкая выпечка

17:19 

Engel_Diablo
The Bird of Hermes is my name, Eating my wings to make me teame.
Есть два литра кислого молока и литр просроченного кефира. Кислое молоко у нас никто не пьет. Вопрос что бы такого сделать вкусного? Блины на молоке-кефире у меня не получаются, проверено годами опыта. Что бы еще такого сделать? Пиццу уже ели, больше куда впихивать я не знаю.

@темы: Несладкая выпечка, Сладкая выпечка, Технический момент

21:49 

Солёная рыба / сливовое варенье. Что приготовить?

sun of inspiration
Брось его в море - вынырнет с рыбой в зубах.
Два разноплановых вопроса:
1. Соседка принесла нарезанную, уже распакованную солёную рыбу (красная - сёмга и ещё какая-то, она солёнее и по цвету такая, прокопчёная белая). Боюсь, что испортится. Что с ней можно сделать? Может, какие-нибудь рулетики-закуски или пирог? (Рулетики было бы поинтереснее :))
2. Чего вкусного можно сделать со сливовым вареньем? Удачно ли будет пирог с ним сделать? (оно ведь жидкое сильно)

Только хотелось бы для мультиварки. Живем в общаге, духовка ужасная тут, вообще не работает. Хотя, наверное, не принципиально: в мультиварке куча программ, поставил на выпечку и ок)
Можно и что-то на плите (если такое бывает вообще о_О).
Блины уже делались. ;)
Спасибо)

@темы: Несладкая выпечка, Рыба, Сладкая выпечка

19:05 

Печенье долгого хранения

Costa Candela
Хурма не вяжет, хурма шьёт
Здравствуйте!
Посоветуйте, какое сделать печенье, чтоб оно оставалось съедобным в течении недели и не было хрупким. Собралась в гости, хочу привести в подарок что-нибудь из выпечки - нам с печеньками предстоит ночь в поезде, несколько автобусных переездов и просто ожидание получателей подарка, от момента выпекания до передачи в руки пройдет четыре дня.

@темы: Сладкая выпечка, Несладкая выпечка

11:32 

Марья!
Нормальность — это асфальтированная дорога: по ней удобно идти, но цветы на ней не растут.
Всем привет!
Ищу рецепт тыквенного пирога, один раз делала, но по типу "ленивого", когда мякоть тыквы смешивалась со всеми остальными ингредиентами, а хочется, чтобы тыквенной была именно начинка.Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом :hween:

@темы: Несладкая выпечка

Книга о вкусной нездоровой пище

главная