• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: несладкая выпечка (список заголовков)
14:03 

Домашний фаст фуд. Пицца.

***OPIUM***
Пицца одно из блюд, которые делаются быстро и легко, а получается вкусно.
Пусть и нисколечко не оригинально, но иногда хочется такого незамысловатого фаст фуда.
Этот рецепт не претендует на аутентичность, но имеет право быть.
Тесто очень мягкое и нежное, корочка приятно похрустывает, а ваша фантазия и вкус пусть подскажут вам что положить сверху.

Домашний фаст фуд. Пицца.


Рецепт

@темы: Вкусно и недорого, Национальная кухня, Несладкая выпечка, Рецепты с фото, Пицца

09:27 

Сосиски в тесте- Ромашки





Такие ромашки вы сможете спечь из дрожжевого или слоенного теста. Рецепт

@темы: Несладкая выпечка

08:27 

Пирожки с капустой - Сигары

<



Получаются вкусные, хрустящие, слоенные пирожки из тонкого теста. Рецепт

@темы: Рецепты с фото, Несладкая выпечка

12:12 

Ароматные закусочные булочки.

***OPIUM***
Ароматные закусочные булочки.
Рецепт мне достался также "в наследство" от мамы.
Он тоже очень легкий, и мне кажется, занимает не так много времени на расстойку теста.
Думаю, должно получиться даже у тех кто никогда не имел дела со сдобой.
Выходят такие милые и уютные булочки, что мне доставляет удовольствие не только их есть, но и готовить.


Рецепт

@темы: Несладкая выпечка, Рецепты с фото

20:01 

Суфле рыбное

Делен
Большие проблемы вырастают из маленьких. Вы высаживаете их, поливаете слезами, удобряете собственной беспечностью. Если вы игнорируете их, они растут.


Один из рецептов Анастасии Скрипкиной, опробованный лично. Цены в гривнах, ибо я из Украины.

Не знаю, как будет с иной рыбой, но по рецепту лосось, я и клала лосось. И вкус изумительный. И вид праздничный.

Ингредиенты на 6 порций:
350 г. филе семги (лосось) - (около 25 грн. - смотря где))) спасибо читателям что обратили внимание на нюансы цен)
2 белка (1,5 грн)
100-150 мл сливок 33-35% (или сметаны некислой) (5 - 8 грн)
соль щепотка (копейки)
Приготовлениечитать дальше

@темы: Вкусно и недорого, Несладкая выпечка, Праздничные меню, Рецепты с фото, Рыба

10:30 

Картоффельная запеканка с фаршем, пармезаном и сливками.

Vampiressa
goroshina


Это самый лучший рецепт запеканки, который я знаю, подсмотрела у Юлии Высоцкой. Получается очень сочно и не разваливается. Из минусов: надо чистить картошку и мыть много посуды.

Нам нужно:



Для пюре: картошка, молоко.
Для начинки: 0,5 кг фарша и небольшая луковица.
Для заливки: пармезан и 200 мл. сливок.
Специи: соль, перец.
Для смазывания формы и обжарки фарша немного масла, сливочного и растительного.

читать дальше

@темы: Фарш, Несладкая выпечка, Картофель, Запеканки, Вторые блюда

09:05 

Эльзасский луковый пирог.

***OPIUM***
Эльзасский луковый пирог
Если у вас нет никаких предубеждений на счет лука, то я очень и очень рекомендую этот пирог. Он правда хорош, пользуется популярностью как у мужчин, так и у женщин. У нас дома такой пирог становится и ужином, и завтраком, и если вдруг что остается, то и ланчем.
Процесс приготовления и компоненты очень просты, попробуйте...




Рецепт

@темы: Лук, Несладкая выпечка, Рецепты с фото

19:34 

Кнесенка Елень
Без веры, без любви Без права выбирать Посмевшая забыть Что чем труднее жить Тем легче умирать (с)
ребят, надеюсь на вас, что спастете меня и продукты
решила я побаловать себя домашним хлебушком, вот по этому рецепту forum.say7.info/toуpic8823.html

там дальше в комментах сказано, что все это из расчета муки 1,5 кг.
ну я как не думая и намесила всего на 1,5 кг муки
уже когда было поздно, осознала что надо наверное было бы уменьшить все в три раза, впервой то
в итоге замесила я часть в кастрюле, пока миксер нормально брал, потом насыпала муки на стол и давай там месить, слава богу вылила только половину.
и тут пришел он - знаменитый пушной зверек. тесто вымешиваться ну никак не хочет. то есть кое как, но тяжело. мука не вмешивается, а то, что отпадает от самого теста, прилипло к столу или к рукам и отвалилось тоже не вымешивается и по виду и констистенции напоминает бумагу
отложила я его в сторону, перечитала рецепт и в то, что осталось в кастрюле, добавила муки, помесила и поставила на батарею.
вроде с этой частью все нормально, постояло сколько надо, поднялось, щас стоит в духовке - за 10 минут поднялось вдвое

теперь собствено вопрос: вот то первое тесто, которое не вымешивается, я его положила в холодильник в надежде что с ним можно что то сделать
что с ним можно сделать? и можно ли? или сразу выкинуть?

@темы: Несладкая выпечка, Технический момент, Хлеб сухарики

00:21 

Простое блюдо из картофеля

Luu
Logic only applies to the weak
Простое, но почему-то неочевидное.
Исходным был рецепт бабушкиного пирога, я только избавилась от теста (не люблю возиться)
Запеканка
Тесто в такой пирог всегда использовали недрожжевое. Картофель получается слегка сладковатым, но не раздражающим сама не люблю сладкий картофель
От себя могу добавить, что должно понравиться детям.

@темы: Вкусно и недорого, Гарнир, Картофель, Несладкая выпечка, Помидоры

00:01 

рецепты для хлебопечки

NoFace
there's no black and white, right, right?
господа дамы, а поделитесь проверенными рецептами для хлебопечки? особенно интересуют базовые белые и черные, хлебы с зернами, но все остальное тоже очень даже. для затравки - мой любимый прикольный хлеб:

Ржаной хлеб с курагой и грецкими орехами
дрожжи - 1,5 ч.л.
мука пшеничная - 150 г
мука ржаная - 250 г - можно заменить на цельнопшеничную
сахар - 3,5 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
подсолнечное масло - 2 ст.л.
вода теплая - 260 мл
курага - где-то 20 штук, 130 г
грецкие орехи – горсть - 45 г - я кладу пару горстей.

Программа - ржаной.

@темы: Сладкая выпечка, Несладкая выпечка

01:43 

scones

irinalein
free hungs available
кто-нибудь уже пробовал печь булочки scones и есть ли хороший, опробованный рецепт?

@темы: Несладкая выпечка, Национальная кухня

00:01 

чесночные булочки

Эрсай
"Мысли свободны от пошлины? " - Да, если они не переходят границы.
а подскажите пожалуйста какой-нибудь проверенный рецепт чесночных булочек. в кафе их иногда подают к супам)

@темы: Несладкая выпечка

14:51 

баница

Мадам Полина
Киш, регайшис, тарт, вертута, каныш, пай, клафути, бринджула, сальтенья, губадия, флуден, штрудель, саварен, гата, хала - всё это названия и разновидности пирогов. Сегодня Серж, естественно, выбрав сербский вариант - "баницу", готовит два разных, но очень вкусных пирога. Худеющим смотреть запрещается! баница


@темы: Национальная кухня, Несладкая выпечка

21:13 

Aliana
Мы дети богов, наша участь известна...
22:59 

Гайка.
Все возможно, если хорошенько припечет!
Дорогие сообщники!
После отдыха в Египте остались в числе прочего два чудных кулинарных воспоминания, которые хотелось бы по возможности воспроизвести на своей кухне.

1) Булочки. Муж настойчиво требует булочки "как там". И вроде обычные маленькие дрожжевые булочки, но вот есть в них такая мягкость, воздушность и...упругость, что ли (ну в том смысле, что ее вот откусываешь, и она восстанавливает прежнюю форму почти, а не как наши, которые остаются сплющенной массой). В чем секрет манипуляций с тестом, кто знает? Я подозреваю, что фишка именно в замесе, а не в ингредиентах (ибо на вкус, повторюсь - обычные дрожжевые булки по типу пампушек к борщу).

2) Рыба. Как-то на ужин подавали совершенно фантастическую рыбу. Белая рыба была вроде бы обжарена в кляре и чуть притушена в кисло-сладком соусе, где явственно опознавались ананасы. Кто-нибудь встречал подобное?

Заранее спасибо!

@темы: Вторые блюда, Национальная кухня, Несладкая выпечка, Рыба, Технический момент

15:51 

скажите, пожалуйста, можно ли в выпечке заменять подсолнечное (или, например, рапсовое) масло на оливковое?
конкретно собираюсь печь хрустящие хлебцы, в оригинальном рецепте масло рапсовое.

@темы: Несладкая выпечка, Хлеб сухарики

13:34 

Тиу
i could pee on this (c)
вот по этой ссылке - рецепт соленых печенюшек в виде костей (я всё про Хэллоуин, ага :)))) написано, что они брали готовое замороженное тесто. меня интересует, как приготовить такое тесто, что кости получились именно такими, как на картинке, то есть, с круглыми кончиками и не растекались, короче, чтобы тесто было пластичным и держало форму. нет мыслей?

@темы: Несладкая выпечка, Технический момент

11:34 

Сырное печенье

*Heather*
To be is to do - Сократ. To do is to be - Жан-Поль Сартр. Do be do be do - Фрэнк Синатра (с)
Дорогие сообщницы и сообщники! :))) задумала я испечь сырное печенье, так как в холодильнике умирает где-то с грамм 200 сыра, да вот по поиску в сообществе рецепта не нашла. в инете какие-то рецепты уж очень изысканные (особенно из Гастронома), с кучей ингредиентов... поделитесь, пожалуйста, рецептиком! думаю, что у кого-то да найдется ответ на мою просьбу :-)

@темы: Несладкая выпечка

19:33 

Пицца с морепродуктами

Моргаер
Emperor protects.
Давным-давно подруга подарила мне домоводовскую книжку про пиццу. Там было множество прекрасных рецептов, но меня особенно зацепила пицца с морепродуктами. К сожалению, не смотря на мое желание ее сделать, она все откладывалась и откладывалась по разным причинам. И вот, наконец, я собралась и приготовила ее :)
Вообще изначально я собиралась сделать 1 пиццу, но, поглядев на результат, пошла замешивать тесто для второй. Как показала практика, - сделала я это не зря, - первая пицца не прожила и часа )))



Рецепт

@темы: Рецепты с фото, Пицца, Несладкая выпечка, Морепродукты

00:16 

Velheori [DELETED user]
Доброго времени суток, сообщники.
Подскажите, пожалуйста, можно ли что-то такое испечь, что не зачерствеет за 5-7 дней.
Пряники какие-нибудь или печенье?

@темы: Несладкая выпечка, Сладкая выпечка

Книга о вкусной нездоровой пище

главная