Записи с темой: сладкая выпечка (список заголовков)
16:03 

Подскажите рецепт печенья

Verao
Помню, моя бабушка умела делать простейшее, но очень вкусное домашнее печенье. В составе были кефир, сахар, мука, гашеная сода. Но это весьма приблизительный состав, т.к. я тогда была мелкой, а сейчас, увы, спросить у бабушки уже не получится...
Возможно, кто-то знаком с этим рецептом? Тесто получалось такое, что можно было без проблем стаканом вырезать кружочки-печенюшки...

@темы: Десерты, Сладкая выпечка

21:49 

Печенье с черным кунжутом и чаем матча

Моргаер
Emperor protects.
Матча я добавила побольше, - 2 ч.л. с большой горкой. Заодно провела небольшой эксперимент, - сделала 2 порции, одну с маргарином, другую с маслом. Порция с маслом на холоде застыла намного лучше, в то время как порция с маргарином, пролежавшая столько же, оставалась весьма мягкой. Да и вкус с маслом лучше.




Рецепт

@темы: =Рецепты с фото=, Национальная кухня, Сладкая выпечка, Чай и кофе

19:55 

Двойной яблочный пирог

Гаспадыня
Он согревающий, пряный, зимний, рождественский и взрослый. Фотография на бегу, потому что времени снимать не было, а сегодня от него остался только один малюсенький кусочек.

Непременно буду печь еще.

Для пирога нужны сушеные яблоки, но у меня не было готовых, так что я завялила в духовке пару тонко нарезанных полукольцами яблок. Вместо вишни и клюквы можно взять хороший изюм.

Пирог сладкий, сахар здесь дает и карамельный вкус и приятную тонкую корочку.

Двойной яблочный пирог



Поэкспериментировать на кухне

@темы: =Рецепты с фото=, Алкоголь, Орехи, Пряности, Сладкая выпечка, Сухофрукты, Фрукты и ягоды

22:48 

Тыквенный пирог

triOkami
Хочу испечь тыквенный пирог вот по этому рецепту, но как на зло издохли весы. Кто-нибудь знает, сколько будет 300 г натертой тыквы в стаканах?

Кстати, если у вас есть замечания к этому рецепту или свои супервкусные рецепты тыквенных пирогов, с удовольствием прочитаю. Тыквы еще много.

волк

@темы: Технический момент, Сладкая выпечка

14:50 

Вишневый пирог

divne
well, show me the way to the next whiskey bar
Меня попросили испечь вишневый пирог как в "Твин Пиксе". Рецептов нагуглилось много, но я слабо знакома с сериалом и не могу понять, какой выбрать для максимального сходства:) может быть, у кого-то то есть одобренный фанатами рецепт?

@темы: Десерты, Сладкая выпечка, Советы, Технический момент

09:35 

"Берёзка"

Recky
reap what you sow
К чаю в нашей семье всегда берут покупное изделие под названием "Берёзка".
Это выпечка на песочном тесте, политая глазурью.
Хочу сама сотворить нечто подобное (домашнее - вкуснее во сто крат!), но мне бы найти проверенный рецепт.

Поделитесь секретами приготовления.

@темы: Сладкая выпечка, Советы

17:56 

Яблоки

Аня.О.
Пьяный мастер
Доброго времени!

Мне задарили довольно много дачной антоновки, вкусной и замечательной. Её действительно много, а мне в голову приходят лишь три варианта переработки: компот, запечённые яблоки и шарлотка.
Для запекания яблоки не очень большие, столько компота я не выпью, а в шарлотке слишком много сахара.

Подскажите ещё варианты блюд с яблоками? Особенно интересует выпечка, где в рецепте не будет много сахара или масла (если такая существует).
Но и остальные варианты блюд с яблоками тоже с удовольствием рассмотрю :rotate:

Спасибо! :rotate:

@темы: Несладкая выпечка, Сладкая выпечка, Советы

12:15 

so many dumb ways to Die
Здравствуйте! А поделитесь, пожалуйста, любимыми рецептами выпечки, преимущественно пироги-торты, но можно всем, чем угодно, только без творога) Здорово, если это еще и то, что сложно испортить и красиво выглядит хд

И еще один вопрос, интернет говорит, что сметану можно по идее заменить йогуртом, кто-нибудь пробовал, выпечка выживала?)
запись создана: 17.09.2016 в 13:29

@темы: Сладкая выпечка

10:41 

fight for your values;
Здравствуйте, а сколько вы обычно кладете разрыхлителя в тесто? На один стакан муки если. А то, где-то чайная ложка, где-то две, где-то больше, где-то меньше. Я пробовала и так, и так, но выпечка получается через раз. Иногда реже. Даже не совсем так, она получается вкусной, но совершенно не поднимается. :с Как можно это попытаться исправить? ._.
и еще, нужно ли сразу как положишь разрыхлитель сразу же в духовку или нужно подождать? или вообще не играет роли? куда-когда добавлять, и что вообще делать тт"

@темы: Технический момент, Сладкая выпечка

17:47 

fight for your values;
Здравствуйте, а заделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом пирожков? Которые нужно выпекать, я до этого делала только либо на готовом тесте, либо жарила)

и вообще буду благодарна за советы-рекомендации вашей любимой выпечки, что сладкой, что несладкой <з желательно, с минимум масла.

@темы: Десерты, Несладкая выпечка, Сладкая выпечка

08:09 

Выпечка

.Пиу
1. Ваша любимая простая выпечка?) Особенно интересны маффины и кексики, но с удовольствием послушаю про все, от блинчиков до тортиков, да и пирожки и муссы подойдут

2. Как то давно встречала рецепт яблочного пирога, но потеряла его. По ингредиентам почти как шарлотка, корж похож на песочный, потом слой яблок, а сверху взбитые белки или что то в этом духе. Может кто знает что то такое? )



@темы: Сладкая выпечка, Десерты, Вкусно и недорого

09:45 

Шарлотка. Рецепт от Тинатин Мжаванадзе.

Talie
Неопровержимая логика характерна для маньяка. (Агата Кристи)
«Для приготовления этой шарлотки мама брала специальную толстостенную и высокобортную сквородку с плотно прилегавшей крышкой - пеклась шарлотка на плите на маленьком газе, а не в духовке.
Нужен был хлеб.
Да! Хлеб, а не булки!
Мы с сестрой чуть не подрались из-за этого: она утверждает, что были булки, а я помню, что хлеб.
Мама тоже мне подтвердила, что был хлеб, но она дипломат - каждому скажет, что прав именно он.
Еще яблоки - такие, кисло-сладкие и чтоб быстро готовились, становились мягкими и тающими.
Сливочное масло! Молоко! Сахар! Творог!
Ваниль была или нет, не помню.
Итак, маслом хорошенько смазывались дно и бока сковородки, потом плотно-плотно выкладывались ломти хлеба, смоченные в молоке - чтобы образовался как бы каркас теста.
Яблоки кубиками смешивались с творогом и сахаром и выкладывались внутрь, разглаживались, утрамбовывались, сковородка накрывалась крышкой и ставилась на огонь - небольшой. Мама вообще сторонник маленького огня и ммммммееедлллллленнннннного приготовления всего на свете: поставит и уходит по своим делам, а оно там готовится, и выходит какого-то небесного вкуса.
Сразу есть было нельзя - вернее, можно, но зачем: эта шарлотка, когда остынет, схватывается и получается вполне сформированный пирог, и слегка желеобразное.
А вот что я потом узнала про шарлотки - пироги из яиц с сахаром - думала, что кто-то что-то точно путает.
Все настоящее готовят только наши мамы, это же общеизвестно».

@темы: Сладкая выпечка, Десерты, Вкусно и недорого, Вегетарианские блюда

22:41 

Rhinestone
Истеричная мать фандома
Добрый вечер!

Подскажите мне, пожалуйста, на этом фото пирог с яблочным вареньем, а не свежими яблоками, верно?
читать дальше

Если да, то есть у кого-нибудь хороший рецепт такого варенья?

@темы: Сладкая выпечка, =Основы и технологии=

18:43 

Финский черничный пирог

МТИ
Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Добра всем!
Я время от времени готовлю сладкую выпечку, а сейчас решила прийти к вам и поделиться )

F2bkzLZs.jpg


Рецепт
Очень вкусный!

@темы: =Рецепты с фото=, Национальная кухня, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

10:00 

лишь бы взаимно
лама дель рей
доброе утро!
кто-то может поделиться со мной самым бомбическим рецептом морковного пирога в мультиварке? чтобы прям пальчики оближешь!

@темы: Сладкая выпечка

23:04 

Овсяное печенье

Kessen
Друзья! Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного овсяного печенья. В доме имеется овсяная мука, хотелось бы использовать её. Овсяные хлопья, если что, тоже есть (но нет блендера, чтобы их смолоть). Очень хочется, чтобы печенье было хрустящим.
Приветствуются рецепты с ограниченным количеством сахара и масла, но это не обязательное условие.
Гуглить умею, но хотелось бы проверенных рецептов, так как кулинар я еще начинающий и не всегда отличаю годные рецепты от фигни.
Заранее благодарю :goodgirl:

@темы: Сладкая выпечка

11:23 

галета с клубникой, малиной и ревенем

irinalein
free hungs available
Этот пирог-галета, пожалуй, лучшее начало летней выпечки.
Хрустящее рубленое тесто, аромат ягод, легкая кислинка ревеня
дают в комбинации гастрономический восторг в чистом виде.



Нет времени объяснять - надо печь!
Посмотреть рецепт в блоге.

@темы: Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды, =Рецепты с фото=

11:43 

Engel_Diablo
The Bird of Hermes is my name, Eating my wings to make me teame.
Доброго всем утра-дня)
После пасхи я нашла куда деть 10 белков Сделала я безе и его вышло уж очень много. Вышло оно безумно сладким. Муж у меня, внезапно, сообщил, что не шибко любит безе, но ест. ДавитсяЕст уже третий день, да и я сама подъедаю их, но их все равно много! На работу отнес, маме на день рождение отсыпала два противня, у меня дома еще три осталось... Что с ними можно сделать? Что интересного приготовить? Мама подкинула идею, что можно сделать торт, но сама рецепта не знает, а мне гугл дал только идеи для дальнейших десертов с белком еще 17 и можно будет дышать свободно!, но для начала надо что-то придумать уже с имеющимся безе.
Спасибо)

@темы: Десерты, Сладкая выпечка, Сласти, Яйца

21:31 

Вихри в тесте )

.Тапка.

Не уверена, как называются узоры в мякише дрожжевых булочек и хлеба. Но вопрос о них) У подруги свекровь угощала вкусным куличом, мякиш у него был сухой но при этом очень воздушный, и вот эти узоры были большими и напоминали вихри. Ничего кроме теста в этом куличе не было, но было безумно вкусно) Возможно кто-то знает что влияет на эти "вихри"? Автор того бесподобного кулича сказала что просто использовала рецепт из книжки, которая прилагалась к хлебопечке. Возможно такие вихри могут получиться только в хлебопечке? Если кто-нибудь знает, просветите меня, пожалуйста) Хотя бы как называются эти узоры в тесте :shy: Я только начинающий пекарь. Спасибо заранее!

@темы: Сладкая выпечка, Технический момент

14:05 

Кулич без дрожжей и соды.

Graswonder
Big! Stupid! Jellyfish!
Друзья!
Спасайте - срочно нужен рецепт пасхального кулича без дрожжей и соды (с дрожжами работать не умею, соду просто не юзаю).
Заранее благодарная)

@темы: Сладкая выпечка, Советы

Книга о вкусной нездоровой пище

главная