Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: сладкая выпечка (список заголовков)
10:19 

булочки с изюмом

irinalein
free hungs available
00:19 

Кеттарийская Чиффа
Вишнёвый сок и мороженка
Привет)
Хочу приготовить простой кекс, в смысле без часовых замачиваний и поднятий теста. С грушей или бананом. На молоке.
Покидайте проверенных рецептов)

@темы: Сладкая выпечка

18:31 

Sumiregava
Фиолетовая тварь с копытами, рогами и крыльями - нифига не Пони.(с)
Здравствуйте!
В этом году я хочу приготовить козули, рецепты у меня есть, и глазури, и самих пряников, но встал вопрос об украшении.
Подскажите, как, с помощью каких приспособлений-инструментов сделать такое или приблизительно подобное? Все эти точечки, тонюсенькие линии... Что руку тоже надо набить я хорошо понимаю.


@темы: =Основы и технологии=, Сладкая выпечка

00:47 

рождественское печенье

NoFace
there's no black and white, right, right?
народ, нужен рецепт рождественского печенья - чтобы масляное, рассыпчатое, таяло во рту... типа курабье - ну, или что-нибудь с пряностями...
то самое, которое вырезается формочками.

помогите, а? надо вотпрямщас - внезапно оказалось, что сегодня уже рождество :apstenu:

@темы: Сладкая выпечка, Праздничные меню, Десерты

18:47 

you want to sleep
Я несу пиздец. (c)
Здравствуйте, а поделитесь пожалуйста, рецептом крема, который сможет выдержать транспортировку и форму, и мастикой без микроволновки?
Я находила, что можно маршмеллоу расстапливать на водяной бане или в духовке, но-о. вот сколько по времени тогда?

@темы: Праздничные меню, Сладкая выпечка

13:04 

печенье с клюквой и фисташками

irinalein
free hungs available
14:07 

вишневые полоски из дрожжевого теста (шведская выпечка канель)

irinalein
free hungs available
20:22 

Frozen Inside
...не путай реальность с порно... (с)
Здравствуйте!
Хочу попросить совет.
Вот сколько не пеку печенье - пока только из печи вкусное, а потом твердеет, кошмар какой-то.
в чем проблема? что делать?

@темы: Сладкая выпечка

18:28 

so many dumb ways to Die
Добрый вечер, а посоветуйте, пожалуйста, песочное печенье, которое храниться хотя бы пару недель?
И еще вопрос, вы посылали что-нибудь из выпечки кроме имбирного печенья по почте? Оно чудесное, но за столько лет немного надоело.
запись создана: 20.11.2014 в 22:16

@темы: Сладкая выпечка, Советы, Технический момент

14:25 

dalira
Фея
Откопала на даче старую электровафельницу, в которой толстые вафли выпекаются. Покопалась в интернет, пару рецептов испробовала - не то! То как оладьи получаются, то сверху прожаристые, а внутри какие-то влажные. Помню, были в комплекте и рецепты, вкусные такие получались, но книги нет и рецепт не помню. Поделитесь своими рецептами вкусных вафель.

@темы: Сладкая выпечка

11:57 

Пирожки с повидлом

the real lady
Я всегда хочу быть лучшим и не изменюсь никогда. Хочу проводить по 60 хороших матчей за сезон. Я давно понял для себя, что разница между хорошими игроками и звездами – это работа. (c) К. Роналду
Доброго времени суток!

Знатоки сладкой выпечки, а подскажите, пожалуйста, что нужно добавить в повидло, чтобы оно из пирожков при запекании не вытекало, а?

Заранее спасибо!

@темы: =Основы и технологии=, Начинки, Сладкая выпечка, Сласти, Советы, Технический момент

22:40 

Диетический шоколадный пирог с перцем чили и лимоном

inei-grap
сasserolkina
Diet chocolate cake with chilli pepper and lemon peel

Не люблю хвастаться, но это бомбический десерт (и вновь уведенный (и слегка модифицированный) у Найджеллы Лоусон) без муки и сливочного масла, который не заставит вас переживать за лишние сантиметры на талии. И в качестве дополнительного стимула немедленно его опробовать - рецепт относится к моей излюбленной категории "все смешать в одной посудине...".

Что потребуется?

- 50 г какао-порошка (просто какао, без добавок);
- 125 мл кипятка;
- 2 ч.л. ванильного экстракта;
- 150 г молотого миндаля (можно заменять мукой (125г), но я категорически не рекомендую);
- 1/2 ч.л. питьевой соды;
- щепотка соли;
- 150 мл оливкового масла;
- 175 г сахара;
- 3 яйца;
- цедра одного лимона;
- 1/4 ч.л. сушеного перца чили.

+++ Рецепт + много фото +++

@темы: =Рецепты с фото=, Десерты, Сладкая выпечка, Шоколад

19:05 

Печенье долгого хранения

Costa Candela
Хурма не вяжет, хурма шьёт
Здравствуйте!
Посоветуйте, какое сделать печенье, чтоб оно оставалось съедобным в течении недели и не было хрупким. Собралась в гости, хочу привести в подарок что-нибудь из выпечки - нам с печеньками предстоит ночь в поезде, несколько автобусных переездов и просто ожидание получателей подарка, от момента выпекания до передачи в руки пройдет четыре дня.

@темы: Сладкая выпечка, Несладкая выпечка

01:10 

Итальянский яблочный пирог на миндальном тесте

inei-grap
сasserolkina
Italian apple pie on almond dough

Я недавно обзавелась книгой Найджеллы Лоусон "Nigellissima: Наслаждение по-итальянски" в русском переводе. И так ею прониклась, что готовлю из нее блюдо за блюдом. Вот и этот итальянский пирог - не исключение. Единственная модификация, которой я его подвергла - это миндальное тесто, подсмотрена тоже у Найджеллы.
Пирог очень нежный, не приторный, хотя я и пекла его со сладкими яблоками. Тесто одновременно влажное и рассыпчатое. И я безмерно люблю итальянскую манеру добавлять в тесто цедру цитрусовых. Это оживляет любое даже самое унылое кондитерское изделие, а этот пирог к таким точно не относится. А еще тесто для этого пирога готовится моим любимым методом "свали все в одну кучу разом" )))

+++ Рецепт +++

@темы: =Рецепты с фото=, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

21:19 

Лимонный торт

Агага
Он радовал нас, как салат из авокадо.
Приветствую! Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом праздничного лимонного торта.

@темы: Десерты, Сладкая выпечка

23:28 

Crostatine di crema pasticcera / Пирожные с заварным кремом

inei-grap
сasserolkina
Crostatine di crema pasticcera
Если каким десертом я и горжусь, так это этими пирожными, которые рвут всех )) При этом они настолько просты, что просто не могут не получиться. А рецептом я обязана давно полюбившемуся мне "Курсу итальянской кухни" Кэти Кальдези. Привожу его в собственной редакции и с моими рекомендациями. Кажется, что он очень длинный, но на самом деле там совсем немного абсолютно бесхитростных манипуляций.

Рецепт и фото

@темы: Праздничные меню, Десерты, Фрукты и ягоды, Сладкая выпечка

08:21 

Банановый хлеб

Теххи Длинныйчулок
Забудь всё, чему тебя учили. Научись мечтать.
Доброго всем дня!
Поделитесь, пожалуйста, кто-нибудь пробовал готовить банановый хлеб? Нашла 'овер много' рецептов- и на овсянке, и на муке, и с сухофруктами, и с чем только не... Поэтому глаза разбежались, и хочется послушать тех, кто уже сталкивался с выбором рецепта)
Если есть рецепт без сахара, так вообще идеально)
Спасибо

@темы: Сладкая выпечка, Десерты

17:43 

Торт

Дорогое сообщество,

Спасите-помогите, кризис жанра. Приближается день рождения мужа, хочу его порадовать домашним тортом, причем каким-нибудь новым. Не могу сообразить, что приготовить. Что уже пробовали:
- Тирамису. Всегда в топе. Но, увы, совсем недавно его готовила, не хочу повторяться.
- Чизкейк. Готовила по-разному, каждый раз как-то не очень нравится. Видимо, не наш вариант.
- Шоколадный корж+крем из сливок с ягодным-фруктовым пюре. Тоже удобный и вкусный вариант, но хочется как-нибудь побольше извратиться=)

В семье аллергия на грецкие орехи и ананасы, но если у вас есть божественный рецепт с ними - делитесь, чем-нибудь их заменю.

И, желательно, чтобы торт делался с нуля часа за 3 максимум (то есть, никаких "поставьте на ночь в холодильник")

Спасибо=)

@темы: Десерты, Сладкая выпечка, Советы

17:24 

Миндальное печенье с дольками лимона

5309876_Mindalnoe_pechene_s_dolkami_limona (441x331, 17Kb)

Миндальное божественное печенье, с дольками лимона, вот что нужно зимой! Просто здорово «уходит» за чашкой горячего ароматного чая в зимнюю стужу. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 15-18 печений.


СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ...

@темы: Сладкая выпечка

20:46 

Что приготовить из жирного творога

де Альда
Моя жизнь - точно необкуренная трубка: я все еще не обжила себя...
Имеется у меня примерно полкилограмма хорошего жирного деревенского творога, точная жирность неустановлена. Что можно из него приготовить вкусного сладкого, желательно выпечку?
Запеканки не подойдут (домашним немного приелись), выпечку с дрожжевым тестом духовка не потянет (плохо держит температуру, неравномерно во время выпекания), остальное всё приму с благодарностью. :)
Ну, и желательно не очень времязатратный рецепт. В смысле, чтобы не на целый день работы, чтобы можно было вечером приготовить.
И ещё буду очень благодарна за проверенный рецепт ленивых вареников, а то что-то мне с рецептами из интернета не везёт.
Спасибо заранее. :)

@темы: Десерты, Молочные продукты, Сладкая выпечка

Книга о вкусной нездоровой пище

главная