Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: крупы (список заголовков)
20:42 

Кеттарийская Чиффа
Вишнёвый сок и мороженка
Приятного вечера)
На меня свалились 2 непривычные для меня крупы: перловка и овсянка.
Сообщники, поделитесь рецептами рассольника. Как вообще его готовить? Это сложно?
Как варить овсяную кашу? Нужно ли замачивать овсянку перед варкой? Долго варить?
Речь не о геркулесе, а именно об овсянке, которая зернами

Спасибо

@темы: Завтраки, Огурцы, Крупы, Первые блюда

22:00 

lera_gureeva
Добрый вечер!
в прошлом году подсела на домашнюю гранолу, перепробовала несколько разных вариаций, ищу новые вкусовые сочетания и возможно новые способы ( не пробовала делать с бананом, всегда ток масло/мед)
можно ли свежие фрукты туда положить? грушу, чернику и тд?)
спасибо!

@темы: Завтраки, Крупы, Сухофрукты

23:20 

Каша

Astrik
Nothing is ever simple./Ничто никогда не просто.
Доброго времени суток!

Моя новая идея-фикс - приготовить кус-кус, да не лишь бы какой. Говорят, вкусный делают острый в Тунисе, то ли с мясом, то ли с овощами. Беда, что я в Тунисе не была, и что собственно кашеварить и как, ни малейшего представления не имею. Идеи?)

@темы: Советы, Крупы, Вторые блюда

11:55 

Карри как блюдо))

Verao
Всем доброго времени суток)))
Захотелось тут приготовить карри. Не приправу, а индийское (если не ошибаюсь?) блюдо.
Вопрос в том, что в интернете рецепты сильно разнятся, и в основном в ингридиентах используется паста карри. Вообще слабо представляю, что это.
В общем, насколько я понимаю, карри - это острое индийское блюдо. Вроде, классически там рис и курица :hmm:
Возможно, кто-нибудь поделиться рецептами карри?)))
Заранее спасибо))

@темы: Вторые блюда, Крупы, Курятина, Национальная кухня, Пряности, Рис

14:45 

О плове. Основны

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Наконец-то добрались руки до поста о плове.

Во первых, к плову это отношения не имеет, но всё же, готовить что-то и снимать на фотоаппарат дело крайне нетривиальное, одно дело отснять ингредиенты, а другое сам процесс готовки, сложно, муторно, но того стоит.

Основная проблема в том, что надо одновременно следить за плитой и настраивать камеру, фотать концерты и соревы гораздо проще :gigi:

Но ничего, справимся, натренируемся.

Теперь о главном виновнике торжества. Нет не о рисе, о нём попозже. О барашке, конечно.

Как сказал мне один знакомый узбек, - "Плов без барана, как я без мангала!"

Вопрос: Понравилось?
1. Да  67  (89.33%)
2. Нет (написать в комментариях почему)  8  (10.67%)
3. Что-то своё (в комментарии)  0  (0%)
Всего: 75

@темы: =Рецепты с фото=, Баранина, Крупы, Лук, Морковь, Мясо

01:10 

Пропадают продукты, посоветуйте что приготовить

SunshineTheBestOne
Посоветуйте, что можно сделать. Есть 4 банана, 3 кг оливок, сметана и 1-1,5 литра обезжиренного йогурта. Все эти продукты не будут использоваться, отдать некому, выкинуть жалко, пропадут (

Может подскажете, что можно сделать?

Кроме этого есть сахар, яйца, мука, соль-перец, молоко, оливковое подсолнечное и слвочное масло. Из других продуктов есть - какие-то макароны, гречка, картошка, рис, овсянка. Еще замороженный шпинат, замороженный горошек и рыбные палочки, свекла, морская капуста, и половинка огурца.
Ну и кофе-чай. Еще где-то есть пакетики желатина.

Если у вас появились идеи, буду безумно благодарна!

@темы: Картофель, Зелень и салат, Здоровое питание, Десерты, Крупы, Макароны, Молочные продукты, Морепродукты, Напитки, Овощи, Огурцы, Рис, Салаты, Свекла, Сладкая выпечка, Советы, Технический момент, Фрукты и ягоды, Яйца

01:25 

Все как я люблю :)

Гость. Просто гость.
22:59 

Жареный рис с яйцом.

Гость. Просто гость.
Нашла на ФБ:
Для этого блюда нужно следующее: холодильник, в котором вы попытаетесь отыскать отварную курицу, отварное мясо, вчерашние отбивные, креветки, кальмары, ну, или любой другой "наполнитель". Нужно-то всего ничего: пару столовых ложек мелко порезанного продукта. Креветки и кальмары можно брать сырые, мясо - отварное. Еще нам понадобится стакан отварного риса, чуть пересушенного, не кашеобразного, а рассыпчатого. Ну и любые "добавки" в виде зеленого лука, кукурузы или горошка из банки, брусочка молодой морковки. Всё это советую заранее нарезать мелко-мелко и держать под рукой (тоже, кстати, не много - пару столовых ложек).
А теперь 4 главных компонента: яйцо, соевый соус, сахар и чеснок!!! И пятый элемент - сковорода, раскаленная сильно-сильно!
В вок или в сковородку, разогретых до невозможности, льем рапу капель растительного масла и сразу же кладем два зубчика мелко порезанного чеснока. Пятнадцать секунд - чтоб чеснок отдал запах - и вбиваем яйцо (можно пару), интенсивно помешивая. Еще пару секунд, и всыпаем половинку чайной ложки сахара и столовую ложку соевого соуса. Продолжая помешивать, всыпаем отварной рис и обжариваем до сухости. И уже в самом конце, то есть, минут через пять обжарки, добавляем мясо, овощи и зеленый лук. Они придадут рису необходимую влажность и сочность.

@темы: Вторые блюда, Горох, Крупы, Морепродукты, Морковь, Национальная кухня, Яйца

22:13 

Гранола

ta petite amie
Майка и жизнь - всё наизнанку.
А кто-нибудь делал гранолу дома?
В сообществе нашла один рецепт, сохранила его себе.

Хочется рецептов с доступными ингридиентами и не очень затратно, но чтобы было вкусно. Так возможно?
Поделитесь, пожалуйста, рецептиками ^^

@темы: Завтраки, Крупы, Орехи

16:07 

томатно-кокосовый суп

4aika
Что интересней на свете стены и стула?
Я давно хотела об этом супе рассказать, но всё не доходили руки.
Я считаю это на самом деле самым лучшим веганским супом, который я когда-либо ела.
Это томатно-кокосовый суп.
Что в нём крутого.

1) он очень вкусный.
2) он веганский. если вам не нравится это слово, киньте туда кусочки козьего сыра или мяса, и суп будет таким же вкусным.
3) сум малокаллорийный (без сыра и мяса)
4) его можно заморозить. надолго.
5) его можно использовать как соус. например, к спагетти. или в лазанью. или, или.
Картинко кликабельно.




@темы: =Рецепты с фото=, Вегетарианские блюда, Вкусно и недорого, Горох, Диеты, Здоровое питание, Картофель, Консервы, Крупы, Лук, Овощи, Первые блюда, Соусы

22:13 

Кускус с овощами и орехами

Tango Hannah
Secondhand Soul
Мне нравится кускус. Он приятный сам по себе. Но сейчас, когда готовить надо каждый день, то кускус просто отличный вариант! На все блюдо уходит минут 20. Вот сегодня изобрелось некое подобие марокканской кухни (без всяких претензий на аутентичность, разумеется).:)
Итак...

Порций: 2-3

Список продуктов

Процесс

@темы: Вегетарианские блюда, Вторые блюда, Зелень и салат, Кабачки, Крупы, Лук, Овощи, Орехи, Пряности

07:27 

Из риса?

talalalarian
Когда целуешь любя, на твои веки осторожно маленькими ножками наступает нежность
Всем привет!
Сварила слишком много риса на гарнир и теперь не знаю куда его весь девать. Поделитесь, пожалуйста, рецептами в которых можно использовать уже готовый рис.

@темы: Вторые блюда, Гарнир, Крупы

14:23 

Посоветуйте, пожалуйста!

ryoga_rnd
пишет Свет
1. Рецепт самого вкусного пирога с вишней (для "чайников" без богатого опыта создания выпечки);
2. Рецепты каш и спагетти с мидиями. Мидии в наличии готовые в рассоле.

Заранее спасибо)

@темы: Крупы, Макароны, Морепродукты, Сладкая выпечка, Технический момент

18:41 

Мрачное Солнце
Клоп-вонючка
Доброго времени суток!
Такое дело — имею желание разнообразить приевшиеся гарниры типа гречка-картошка-макароны-рис.
Так же имею кило кускуса и отсутствие даже поверхностного знакомства с данной крупой.
В придачу к кускусу имею:
Сыр сливочный
Сыр пармезан
Овощи замороженные: брокколи, цветная капуста, горошек, сладкий перец, кукуруза, стручковая фасоль
Овощи свежие: свекла, морковка, лук, лук-порей, дайкон, чеснок
Овощи консервированные: томаты резаные, фасоль красная и белая
Зелень
Без грибов (!)
Подскажите, пожалуйста, что можно сваять, имея данный набор продуктов, желательно так, чтобы первым знакомством наше общение с кускусом не ограничилось?)

@темы: Крупы, Гарнир, Вегетарианские блюда

15:18 

Ризотто из пшеничной крупы

Нефрэт
Дорогой, я - женщина. Я не хочу быть сильной и решать за двоих. Если и ты не хочешь, то давай останемся подругами и найдем себе мужиков:).
Наверняка, подобный рецепт есть на просторах Интернета, но данный всецело мое изобретение. Картинки нет, к сожалению.

Итак, нам нужно:

крупа пшеничная из пакетика - объем не скажу, я брала один пакетик.
1 средняя луковица

2 крупных свежих шампиньона (лучше взять побольше, штуки 4-5, выйдет вкуснее)

1 куриное филе (половинка грудки)

1 рюмка вина (я брала домашнее яблочное вино)

оливковое и сливочное масло - на глаз.

Приправы - соль и итальянские травы - на глаз.

Сначала ставим вариться куриное филе. Когда курица сварится, курицу выстаскиваем, а бульон оставляем на плите, чтобы был горячим. Обжариваем грибы, и откладываем на тарелку. В ту же сковородку ссыпаем мелко порезанную луковицу, пассеруем до полупрозрачности, добавляем крупу и слегка прожариваем. Вливаем рюмку вина, тушим до выкипания жидкости. Затем добавляем половник бульона, опять тушим до выкипания, добавляем еще половник бульона. Делаем так до готовности крупы. У меня ушло 4 половника. Когда крупа почти готова, на 3-ем половника бульона, добавляем порезанное кусочками куриное филе. Тушим дальше. Когда все готово, добавляем шампиньоны и тертый сыр, типа пармезана или другого аналогичного сыра. У меня был литовский гоюс. Можно добавить кусочек сливочного масла.

Вот и все, можно кушать. Только предупреждаю, получается такая вкуснятина, что я схомячила две тарелки :D
Удержаться было не возможно!

@темы: Вторые блюда, Крупы, Национальная кухня

16:26 

соль в сладкой каше

tulenina
У меня есть я. Мы справимся.
всем привет!
у меня скорее вопрос из любопытства: а зачем солить сладкую кашу?
ну вот мне мама говорит, мол даже если ты готовишь ребенку сладкую молочную кашу, все равно чуть надо посолить. а почему так надо не знает.

@темы: Технический момент, Крупы

17:10 

Может здесь кто-то знает

Лошадь@
Надежда - глупое чувство
Когда-то давно моя тетушка у нас в гостях готовила одно интересное блюдо. Я была маленькой и ничего толком не запомнила, но по моим воспоминаниям она сначала долго сушила манку в казанке, в итоге она стала кремово-золотистого цвета (примерно как фон записей в соо), потом как-то варила в том же казанке, возможно добавляла что-то еще. Подавалось это блюдо с топленым маслом. Вроде бы было вкусно. Хочется приготовить, несколько раз спрашивала тетушку, она блюда не помнит.
Если кто-то в моем сумбурном описании встретил что-то знакомое, подскажите, чего это было и как это надо готовить

@темы: Крупы, Технический момент

17:59 

Манник

Рыбка Кои
Большинство задач решаются удивительно просто: надо взять и сделать.
Да, это действительно он. Просто в размере кекса - так удобнее носить и потреблять с кофе.
Маме как-то захотелось манной каши. Крупу купила, кашу сварила, съела и с тех пор её больше не хочет. А 700 граммовый мешок теперь лежит мертвым грузом, ещё и периодически просыпается.. Смотреть на это безобразие ой как надоело и я приступила к утилизации.



Рецепт

@темы: Сладкая выпечка, Крупы, Вкусно и недорого

16:46 

Плов с мидиями

Моргаер
Emperor protects.
13:45 

Овсяные палочки с сыром

Рыбка Кои
Большинство задач решаются удивительно просто: надо взять и сделать.
   Люблю я сыр и ничего не могу с этим поделать. Особенно когда что-то сырное можно трескать в любом месте. Плюс вчера на меня снизошло вдохновение - хочу печенек. Или чего-нибудь подобного.
   На глаза мне попался рецепт, который смущал меня лишь наличием овсянки. Я представила себя в книжке Конана Дойла: "Овсянка, сэр!". А с другой стороны, почему бы и нет? И приготовила эти печеньки.
Рецепт

@темы: Крупы, Молочные продукты, Несладкая выпечка, Сыры

Книга о вкусной нездоровой пище

главная