Записи с темой: курятина (список заголовков)
15:17 

Кето-рецепты

лишь бы взаимно
лама дель рей
Кето-питание можно отнести ко вкусному и нездоровому, чего стоит один "бронекофе" :D
И я уверена, среди нас тоже есть приверженцы так называемой "кето-диеты".
Поделитесь кето-рецептами?

@темы: Курятина, Диеты, Яйца, Мясо

18:23 

Голову сломала!

Душа без лица
Всем привет!У меня мужчины очень любят куриные голени.Я их обычно запекаю с картошкой и грибами.Обжариваю с чесноком.Что еще можно?проблема в том,что нужно,чтобы голени были такие с корочкой и желательно острые.

@темы: Курятина, Вторые блюда

16:47 

Курица, морковь и никакого майонеза

лишь бы взаимно
лама дель рей
1. Ищу по-настоящему вкусный рецепт простецкого салата: морковь, сыр, чеснок и... только не майонез! Но чтобы было вкусно, как с ним)
2. Ищу по аналогичному принципу салаты с курицей наивкуснейшие. По типу курица, сельдерей и... снова не майонез. Но можно и с заправками на масляной/горчичной основе, главное, чтобы было безумно вкусно (и не было майонеза)

@темы: Салаты, Овощи, Курятина

16:01 

Эксперимент - курочка, запеченая в кукурузно-картофельных чипсах

Alushka*
...в мире нет ничего плохого или хорошего, все зависит от того, как смотреть на вещи...
Курицу едим в любом виде, но иногда хочется чего-то нового.
Это блюдо у нас экспериментальное, но получилось вкусно, хотя, на мой взгляд, мясо чуть суховато для блюда "в кляре". Идеально пошло с салатом огурцы-помидоры-сметана и с сырным соусом.
читать дальше

@темы: Курятина, Горячие закуски, =Рецепты с фото=

15:28 

Heidel
If it's stupid but works, it isn't stupid.
всем привет! вопрос по рецепту с ютуба, буду благодарна, если кто-нибудь сможет что-нибудь подсказать

читать дальше

@темы: Курятина, Вторые блюда, =Основы и технологии=

20:40 

S-521
любовь во время войны
Доброго времени суток!
Есть ли смысл сутки мариновать в пиве филе индейки?
Мне кто-то случайно заронил идею про пивной маринад. Я в приступе кулинарной горячки купила пол-литра какого-то пива, внешне похожего на натуральное, залила им индейку, добавила сушеные чабер и розмарин, ну и соль еще. Сейчас это все стоит в холодильнике и ждет завтрашнего вечера, и у меня смутные сомнения - а оно не превратится за сутки в подошву?

И посоветуйте, пожалуйста, каких-нибудь упоротых маринадов для мяса. А то в моей жизни три вида мяса: в соевом соусе, в сметанном и в собственном соку в скороварке)

@темы: Говядина, Курятина, Мясо

15:15 

Панировка для курицы

*zlata*
Народ, а какую панировку вы используете для кусочков курицы?
Хочется чего-то типа бургеркиновской / KFC или близкого к этому.
Я делаю панировочные сухари с мукой и специями, предварительно обмакнув в яйцо, получается неплохо, но все равно не так.
Что посоветуете из собственного опыта?

@темы: Курятина

11:10 

Заливное

Black aster
Ты у меня в крови, милый, как медленно действующий яд...
Девочки, посоветуйте рецепты заливных блюд. Интересует курица, любое мясо и даже рыба. Ни разу не готовила, и тут в голову взбрело. Жду советов от профи и бывалых..))

@темы: Советы, Рыба, Мясо, Курятина, Говядина, Вторые блюда

22:07 

Вопрос о курятине

Моргаер
Emperor protects.
Здравствуйте. Так получилось, что у меня в морозилке набралось штук 7 замороженных печеных куриных грудок. Сами по себе куриные грудки мне не слишком нравятся, но может из них можно приготовить что-нибудь вкусное?
(Собственно при поисках рецептов все упиралось в то, что вездеберутсяя сырые грудки, которые при готовке дают сок, а у меня уже печеные)
(еще у меня есть брусок сыра, который возможно тоже можно как-то к этому пристроить)

@темы: Курятина

14:06 

Щи простецкие, как у бабушки

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Очень извиняюсь за долгое молчание, но много дел, много планов, готовить что-то, что ещё не попадало на страницы этого блога выходит редко, а когда выходит, то камеры нет под рукой, то прокрадываются мысли о том, что это слишком похоже на что-то уже опубликованное.

Будем стараться исправляться и находить время не только на себя, но и на вкусные блюда, что не жалко отправить в народ.

И так. Сегодня возьмёмся за кислые щи. Вроде бы, что тут надо, взял бульон, взял квашенную капусту, смешал всё с картохой и вуаля... но потом пробуешь и что-то не то, не как в детстве.

Попробуем сделать всё правильно, чтобы даже самый кислый критик облизал за собой тарелку.




Что нам потребуется?

@темы: =Рецепты с фото=, Вкусно и недорого, Говядина, Капуста, Картофель, Курятина, Лук, Морковь, Первые блюда

17:57 

Дикий лесной эльф Лас
Осколками разных миров Острыми и цветными Собирает свое отраженье /// Пятый арфинг /// High Keeper of Amareamar
День добрый!

Я сегодня к вам с несколько нубовским вопросом.
Варила куриную грудку на салат, осталось почти два литра куриного бульона и часть куриной грудки. И если с грудкой все относительно понятно, то с бульоном не очень. Как и на что их можно использовать? Как основу для какого-нибудь супа-пюре?

@темы: Первые блюда, Курятина

06:05 

Мэдя
виртуальный приключенец
А можно сделать что-нибудь с окорочками (2 шт) и крыльями (2 шт) не в духовке (читай - на плите), кроме супа?
Что можно сделать в качестве гарнира, кроме картошки? Надоело уже просто запекать это все в духовке с картохой.

UPD:
1. Делить (типа окорочка сегодня, а крылья потом) не хотелось бы, потому что на трех людей готовлю.
2. Суп я не хочу не потому что меня в нем что-то смущает, а потому что мы ели суп на курином бульоне вчера.
3. Очень хотелось бы чего-нибудь, что сохраняет целостность окорочков и крыльев.

@темы: Курятина

17:44 

Фунчоза

Эллаирэ
Мелкий жулик, пристроившийся задарма
Посоветуйте, пожалуйста, чего-нить вкусного и горячего на основе фунчозы. То есть не салаты, а "второе". И чтоб никаких овощей, ради всего святого. Максимум - гомеопатическое количество морковки. Мясо, грибы, яйца, морепродукты - да.
Спасибо!

@темы: Говядина, Вторые блюда, Вкусно и недорого, Горячие закуски, Грибы, Курятина, Мясо, Яйца

08:29 

куриная лапша

лишь бы взаимно
лама дель рей
доброе утро, кулинары!
поделитесь, пожалуйста, самым вкусным рецептом простого (с виду!) супа - домашней куриной лапши. я буду рада любым хитростям и лайфхакам, способным сделать этот супчик вкуснее, чем он может быть.
хочу узнать, какие части курицы вы берете, какую именно лапшу лучше добавлять (из покупных) и прочие детали.

@темы: Курятина, Первые блюда

02:00 

Агага
Он радовал нас, как салат из авокадо.
Здравствуйте! Хочу запечь куриные бёдра с соусом терияки. Каким образом это повкуснее сделать? В интернетах рецепты либо мудрёные, либо с самодельным терияки, а у меня в бутылочке.

@темы: Курятина

15:30 

Без шика. Когда нет времени, а вкусного хочется

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Сегодня нашим блюдом станет крайне простой суп с шампиньонами (пойдут и любые другие грибы, но так как сезон лисичек уже прошёл, а размораживать белые ещё рано, то в качестве самого доступного варианта используем этих "французиков").



Что нам понадобится

@темы: Первые блюда, Лук, Курятина, Картофель, Зелень и салат, Грибы, Вкусно и недорого, =Рецепты с фото=, =Основы и технологии=

18:03 

Курица с овощами в лимонной глазури

Гаспадыня
Готовится довольно быстро, так что лучше все составляющие подготовить заранее, чтобы когда вы разогреете сковородку всё было под рукой. Овощи взяла те, что были, но думаю разнообразие не повредит. Я оставляла овощи хрустящими, практически только прогретыми и чуть более мягкими, так что все молниеносно. Только курицу замариновать заранее.

Соус я делала под свой вкус, чтобы была не забивающая все кислинка и дополняющая маринад сладость. Пробуйте и регулируйте под себя, увеличивая количество сока и уменьшая воду или наоборот. Соуса можно сделать больше и подать отдельно, чтобы желающие могли добавить.

Количество порций я бы регулировала по количеству куриных филе - по одному на человека. С рисом будет более чем достаточно, чтобы хорошо поужинать, да и с салатом тоже.

Курица с овощами в лимонной глазури



Поэкспериментировать на кухне

@темы: =Рецепты с фото=, Болгарский перец, Вкусно и недорого, Вторые блюда, Курятина, Овощи

10:28 

Зажарил, упарил, намазал и съел .

Иож
Все пройдет. И это тоже.
Приветствую всех! Блюдо под спойлером, можно смело озаглавить строчкой из песни "Узелки" Алены Апиной
"Я его слепила из того, что было.
А потом что было, то и полюбила"

Оно не претендует на оригинальность и тем более изысканность, скорее это из разряда сытного перекуса в течении дня. Ладно, меньше слов и больше дела. Смело жмем на "море", там притаился продуктовый Франкенштейн))


@темы: =Рецепты с фото=, =Фоторецепты=, Болгарский перец, Вкусно и недорого, Курятина, Соусы

14:09 

"Мексиканский" праздничный суп. Очень остро, но так надо

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Строго говоря, он не мексиканский, а южно-американский, но в домашнем обиходе это название к нему приклеилось намертво, от того оставлю его таким.

Привёз мне этот рецепт приятель, который путешествовал по той самой Южной Америке в течении полугода. Суп не является традиционным, скорее это домашний рецепт, но тем и интереснее для меня и, надеюсь, моих читателей.

Начнём

@темы: =Рецепты с фото=, Курятина, Лук, Мясо, Национальная кухня, Овощи, Первые блюда, Праздничные меню, Пряности, Свинина, Соусы, Фасоль

12:36 

Курица запечёная на соли

~Слонёнок~
Не пытайтесь отнять у меня красоту радуги, убеждая, что наш мир серый!
Есть какой-то секрет приготовления?
У меня она стабильно не пропекается :-( Конечности просто прелесть, а вот туловище (особенно кости спинки) не очень.
В оригинальном рецепте по которому я в первый раз и готовила был целый лимон зашитый в брюхо, и я подумала, что курица не пропеклась из-за получившегося увеличения массы запекаемого продукта. Так что в следующий раз я пекла без лимона, и опять не пропеклось (меньше чем в первый раз, но всё же). Увеличивать время приготовления я побаиваюсь, т.к. корочка к моменту как я достаю курицу уже тёмно золотистая, как бы не сгорела.
Мама вот предлагает разрезать курицу на манер цыплёнка-табака, но мне всё-таки хочется корочки (любительница я этого дела :-D )
П.С. Я знаю что готовность проверяется проколом - оба раза жидкость была без крови и даже прозрачной.

@темы: Дичь, Курятина, Технический момент

Книга о вкусной нездоровой пище

главная