• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: вкусно и недорого (список заголовков)
17:19 

Свинина с яблоками шалфеем

Гречневый олень
15:08 

Frankleen
Здравствуйте. Я нахожусь в ситуации, когда мне приходится страшно экономить на всём. А тратить денег на еду так вообще жалко. Тем не менее, чтобы работать практически без выходных по 12-17 часов в сутки нужно много энергии. Я устала ломать голову на тему "чтобы такого приготовить, чтобы дёшево и сытно". Я имею в виду, что борщ - это не дёшево, потому что на борщ надо пойти купить картошку, капусту, мясо, лук, морковь, растительное масло, потратить половину ночи, чтобы его готовить... А совсем дешёвая бомж-еда а ля роллтоны не очень сытная и мерзкая.
Кушать картошку без ничего и макароны с лечо сил моих больше нет.
Может, у кого-то есть в личной коллекции идеи/варианты/рецепты дешёвых блюд. Всего, что угодно: второе, третье, десерты, главное, чтобы не паста с морепродуктами, а демократично и экономно. Или ссылочками поделитесь.
Что вы кушаете, когда экономите?

@темы: Ссылки на кулинарные сайты, Вкусно и недорого

22:10 

Грибная тема

Кеттарийская Чиффа
Вишнёвый сок и мороженка
Сообщники, покидайте рецепты своих любимых блюд из грибов)

Грибы сезонные: лисички, рыжики, опята, белые, подберезовики, подосиновики, моховики...
То есть не шиитаке/шампиньоны/труфеля)

Мои:
Грибной суп (я грибы обжариваю с луком и чесноком пока варю картофель и рис, потом соединяю почти в самом конце)
Жульен: eda.ru/snack/recipe24751/klassicheskij-gribnoj-...
вместо шампиньонов беру лисички или подберезовики
Макароны/паста с грибами (макароны/пасту отвариваю; грибы обжариваю с луком; когда грибы почти готовы добавляю сливки и тертый сыр)
Ризотто: eda.ru/risotto/recipe16744/rizotto-s-belimi-gri... (eda.ru/risotto/recipe16744/rizotto-s-belimi-gri...)валиваю в муке с солью, выкладываю на разогретую сковородку с растопленным сливочным маслом)
Омлет: www.vkusnyblog.ru/smak/22805

Еще обожаю соленые, но солить я не умею, поэтому ем мамины и папины) Если у вас есть проверенный и простой рецепт засолки, буду рада узнать)
И пирожки с грибами) Блинчики с ними же) И это снова не я готовлю, это бабушка

@темы: Холодные закуски, Соусы, Советы, Пицца, Первые блюда, Несладкая выпечка, Запеканки, Заготовки на зиму, Завтраки, Десерты, Грибы, Горячие закуски, Гарнир, Вторые блюда, Вкусно и недорого, Вегетарианские блюда, Бутерброды, =Фоторецепты=, =Рецепты с фото=

22:27 

Сливовая шарлотка

inei-grap
сasserolkina
Plum charlotte
(Гастрономовская (август 2014) с модификациями)

Мне очень нравится. Лучшее применение для слив ever. Готовлю в -дцатый раз уже. Делать обязательно, даже и не думать!

+++ Рецепт +++

@темы: =Рецепты с фото=, Вкусно и недорого, Десерты, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

20:56 

Talie
Хорошие люди и хорошие книги всегда приходят вовремя
ЯНТАРНЫЙ ПИРОГ (от прозаика Татьяны Толстой)

Антоновка - полтора килограмма, не меньше.
Сливочное масло 50 г
3 яйца
3 столовых ложки муки
чуть-чуть соды
Сахар: 1 стакан + 3 столовых ложки.

Этот пирог надо печь именно сейчас, пока в продаже есть настоящие антоновские яблоки. Те, которые сильно пахнут, недолго хранятся (неделю от силы), и кажутся легкими в руке. Они полны сока и пектина, поэтому только они могут дать нужный результат.
читать дальше

@темы: Ega и литература, Вкусно и недорого, Сладкая выпечка

16:07 

томатно-кокосовый суп

4aika
Что интересней на свете стены и стула?
Я давно хотела об этом супе рассказать, но всё не доходили руки.
Я считаю это на самом деле самым лучшим веганским супом, который я когда-либо ела.
Это томатно-кокосовый суп.
Что в нём крутого.

1) он очень вкусный.
2) он веганский. если вам не нравится это слово, киньте туда кусочки козьего сыра или мяса, и суп будет таким же вкусным.
3) сум малокаллорийный (без сыра и мяса)
4) его можно заморозить. надолго.
5) его можно использовать как соус. например, к спагетти. или в лазанью. или, или.
Картинко кликабельно.




@темы: =Рецепты с фото=, Вегетарианские блюда, Вкусно и недорого, Горох, Диеты, Здоровое питание, Картофель, Консервы, Крупы, Лук, Овощи, Первые блюда, Соусы

21:15 

Бочковые помидоры или огурцы

Talie
Хорошие люди и хорошие книги всегда приходят вовремя
На дно бочки уложить пучок укропа, листья хрена. Заполнить бочку вымытыми овощами, пересыпанными рубленым чесноком. Сверху покрыть листьями хрена и укропа. Залить холодной водой. Сверху положить холщовый мешочек с солью (для постепенного растворения). Накрыть крышкой с небольшим грузом так, чтобы рассол покрывал мешочек с солью. Когда соль растворится полностью, мешочек убрать. На 1 ведро воды — 3 стакана соли.
Хранить в погребе при температуре не выше +5.

@темы: Вегетарианские блюда, Вкусно и недорого, Заготовки на зиму, Огурцы, Помидоры

19:13 

Заморозка заготовок, полуфабрикаты

Арчи Б
Сонца нам дапаможа - яно любiць нас
Бельчья натура радуется свежеприобретенному морозильному пространству и вызывает заготовительный зуд.
Собственно вопрос - дорогие сообщники, а какие домашние полуфабрикаты вы делаете? Что морозите?
Овощи нарубленные, фрукты-ягоды и зелень - это понятно и не обсуждается, т.к. это скорее заготовки на зиму. Вопрос в блюдах на ближайшее время. Навскидку в голову приходят: бульон, котлеты, тефтели, блинчики с начинкой. Нарезанное мясо для гуляша, например. На этом мысль стопорится. Поделитесь своими идеями, пожалуйста!
Чтобы достал, кинул в духовку-мультиварку-сковородку и минимум усилий для готовки.
Спасибо и хорошего всем заготовительного сезона!

@темы: Технический момент, Вкусно и недорого

17:31 

Помидоры на зиму. Рецепт Введенского монастыря. Без уксуса.

Talie
Хорошие люди и хорошие книги всегда приходят вовремя
«Отбираем крепкие, без повреждений томаты, тщательно моем и прокалываем твердую часть около плодоножки деревянной палочкой (мы используем зубочистки), - это для того, чтобы эта часть помидора хорошо просолилась.
На дно простерилизованной банки укладываем лавровый лист, соцветия душистого укропа, несколько зубчиков чеснока, корни хрена, немного жгучего перца, крупно нарезанный сельдерей, смородиновые и вишневые листья – всего понемногу. Затем заполняем банку помидорами, не слишком плотно, чтобы во время пастеризации они не треснули. Наполненные банки заливаем остывшим рассолом по самое горлышко.
Рассол для томатов готовим просто: на 1 литровую банку понадобится 0,5 литра воды, 25 гр. соли и немного меда (на 3 литра воды - 1 столовая ложка меда.).
Наполненные рассолом банки помещаем в кастрюлю, дно которой выстлано холстиной, и пастеризуем около 15 минут, затем закручиваем крышки и помещаем в теплое место под одеяло крышкой вниз, чтобы проверить, не протекает ли банка. Храним в погребе».

@темы: Вкусно и недорого, Заготовки на зиму, Здоровое питание, Помидоры

23:08 

Кокосовая стружка.

Доброго вечера всем-всем!

Подскажите, пожалуйста, вкусные и "дешево-сердитые" рецепты блюд или напитков с добавлением кокосовой стружки. У меня скоро приезжает друг из "далекого-далекого королевства", а он все это дело очень любит. Хотелось бы его порадовать;-):sunny:

@темы: Вкусно и недорого, Советы

10:20 

Talie
Хорошие люди и хорошие книги всегда приходят вовремя
Яблочный пирог. Без сахара и почти без масла, рецепт такой:
200г цельнозерновой муки
150 г сметаны (15-ти процентной)
½ чайной ложки соли
5 г разрыхлителя
Яблоки - кисло-сладкие, 2-3 штуки. Или больше.

Замесить мягкое тесто, оставить отдохнуть на 30 мин. Форму смазать растительным маслом присыпать мукой. Тесто раскатать, уложить в форму так, чтобы получился небольшой бортик и наколоть вилкой. Выложить почищенные и нарезанные тонкими ломтиками яблоки, посыпать корицей, миндальными листочками и выпекать 25 – 30 мин в духовке, разогретой до 180С. Подавать теплым или холодным.
В рецепте этого пирога цельнозерновая мука, ее можно заменить на обычную хлебопекарную или использовать часть обычной муки и часть цельнозерновой. Мука очень разная, поэтому 200 г - приблизительное количество, тесто нужно замешивать до тех пор, пока не станет отлипать от рук.

@темы: Вегетарианские блюда, Вкусно и недорого, Здоровое питание, Сладкая выпечка

12:58 

Чаепитие

Remmi
Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Привет, девочки и мальчики, нужен совет. Пригласила друзей в гости на чаепитие, повод - окончание семестра. Теперь вся в раздумьях: как бы так все организовать, чтобы с одной стороны это был все же чайный стол, а с другой никто не остался голодным. Как организовать чайный стол так, чтобы это был полноценный прием пищи? Что подать? Обязательно будут торт и маффины, но что еще можно сделать - ума не приложу. Может есть у кого подходящие рецепты? Спасибо.

@темы: Вкусно и недорого, Несладкая выпечка, Праздничные меню, Сладкая выпечка, Сласти, Советы, Чай и кофе

12:43 

блюда, которые можно замораживать

fine day for ducks
Газеты сообщали, что такая грязь только в пределах Российской империи и еще поче­му-то в Испании. ©
Всем добрый день!

Поделитесь, пожалуйста, рецептами блюд, которые:
1) Можно засунуть в морозилку и разогревать по мере необходимости (с указанием сколько они примерно в этой самой морозилке хранятся)
2) Достаточно простые (по крайней мере, без системы: поварить, потушить, запечь и потом еще дать настояться)

Желательно, чтобы к этому уже не надо было делать гарнир и, вообще, просто достал-погрел-съел. Наверняка кто-то когда-то был так вынужден готовить кому-то непутевому и живущему далеко. =)

Спасибо!

@темы: Первые блюда, Здоровое питание, Вторые блюда, Вкусно и недорого

16:58 

Знакомая делала на днях такой чизкейк. Ей понравилось.

Talie
Хорошие люди и хорошие книги всегда приходят вовремя
Печенье Юбилейное со злаками 180 г
Сок яблочный без сахара 60 г

Начинка:
читать дальше

@темы: Сладкая выпечка, Вкусно и недорого

18:51 

Nanushka
Привет, ребята! Хочу поделиться с вами своим новым видео-рецептом! Опять это мексиканская кухня, в этот раз это - Буррито! Правда, я не следую никакому класическому рецепту в нем, а готовлю так, как у нас в Словении готовят его все (это очень распространненое блюдо, особенно среди студнтов!). Я люблю его, потому что оно относительно здоровое (фарш и перчик обжаривается на одной чайной ложки масла Ги!), а делать реально 15 минут, не преувеличиваю!
Вообщем, рецепт тут: www.youtube.com/watch?v=D7dYe6QSPOc



@темы: Вкусно и недорого, Вторые блюда

20:33 

Ленивый вариант цыпленка табака

Моргаер
Emperor protects.
01:23 

пирог с клубникой

valeria96


Ингредиенты (для теста):
- мука - 250 г
- масло сливочное - 100 г
- сахар - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт

Ингредиенты (для начинки):
- сметана 15-% - 300 г
- сахар - 150 г
- ванильный сахар - 10 г
- мука - 3 ст.л.
- яйцо - 3 шт
- клубника - 500 г

читать дальше

@темы: =Рецепты с фото=, Вкусно и недорого, Десерты, Праздничные меню, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

12:37 

маффины с цукатами

valeria96
Всегда готовлю маффины по этому рецепту. И сегодня впервые решила приготовить их с цукатами. Очень простой рецепт:

Ингредиенты:
- масло - 150 г
- сахар - 100 г
- кефир - 150 мл
- яйца - 3 шт
- мука - 1,5 стакана
- соль - щепотка
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванилин или ванильная эссенция - по вкусу

Размягчённое масло взбить с сахаром, добавить яйца, кефир, муку с разрыхлителем.
Затем добавить щепотку соли и ванильный экстракт. Вмешать цукаты.
Разложить в формочки для маффинов и печь 25 минут при 180 градусах.


+++

http://beautifulwhiterose.blogspot.com/

@темы: =Рецепты с фото=, Вкусно и недорого, Завтраки, Сладкая выпечка, Ссылки на кулинарные сайты, Сухофрукты

00:39 

Расширяем рацион

Etho
Составляю список продуктов в магазин, задумалась о расширении кругозора рациона.
Индейка, огурцы, помидоры, молоко и йогурты - это все здорово. Но хочется попробовать чего-нибудь нового.
Без какого интересного продукта (понятно, что молоко/яйца/огурцы/бананы есть плюс-минус у многих) вы не представляете своей жизни? Может, это кольраби? Или фенхель? Посоветуйте что-нибудь, а то надоело одним и тем же набором продуктов питаться.
У нас в семье уже несколько лет едят сушеную морскую капусту в пластинках, которая обычно для суши используется.

UPD: как интересно получается! Зачастую то, что кому-то кажется обыденным, я никогда не употребляла, как, допустим, тыкву. Спасибо за то, что делитесь! :red:

@темы: Вкусно и недорого, Здоровое питание, Советы

00:34 

Выбор йогурта.

Etho
Подскажите, пожалуйста, какой йогурт стоит купить?

Семье очень нравится "Валио", но уж больно кусачая цена получается при тех объемах йогурта, которые мы едим :D Понимаю, что лучше всего купить йогуртницу, но вдруг вы спасете мой мозг и посоветуете что-нибудь?

@темы: Советы, Молочные продукты, Вкусно и недорого

Книга о вкусной нездоровой пище

главная