• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: вкусно и недорого (список заголовков)
21:25 

Шабу-шабу

Атимита
"Сколько человека не воспитывай, а ему все равно хочется жить хорошо"©
Всем доброго времени суток!

Хочу поделиться с вами необычно-экзотическим блюдом, но в то же время очень простым и вкусным. Вообще оно свойственно многим азиатским народам и пошло, кажется, от монголов - кочевой народ, они готовили прямо за столом (быстро сварили, поели, убрали, ничего лишнего). Я же вам расскажу о корейском варианте, называют они его шабу-шабу (или, если точнее, сябы-сябы). Это бульон с овощами, морепродуктами и тонкими-тонкими ломтиками мяса.
Вся фишка в том, что его готовят прямо не отходя от кассы за столом, потому что есть его нужно горячим, с пылу-жару.


Так как же его готовить? (+15)

Само это блюдо, между прочим, очень полезное! Мяса немного, в основном только зелень и овощи. Плюс острая пища, как считают корейские диетологи, хорошо сжигает калории. Не знаю, насколько это правда.
Приятного аппетита! ;-)

@темы: Вкусно и недорого, Здоровое питание, Национальная кухня, Первые блюда, Рецепты с фото

18:51 

Шоколадные брауниз

Моргаер
Emperor protects.
Когда я думаю, как лучше описать эти брауниз, то чувствую, как скудеет мой словарный запас.
Они невероятно вкусные, невероятно шоколадные, - я хоть и люблю шоколад, но никогда не думала, что он может быть НАСТОЛЬКО вкусным. Хрустящие по краям, плотные и тягучие внутри, - теперь я понимаю, почему в Америке их так обожают, - это невероятно!



Рецепт

@темы: Вкусно и недорого, Рецепты с фото, Шоколад

19:22 

Пилюли из Сушеных Лягушек

Моргаер
Emperor protects.
Рецепт, согласно Казначею Незримого Университета, звучит так: «Ложка! Дайте ложку Ройстеру! Да не буду я вас хватать, сэр, вот видите, я даже пальцы заложил за пояс, честно не буду или меня зовут не Раскладушек!»
В связи с этим, Аркканцлер Незримого Университета Наверн Чудаккули поведал нам следующее: «Вскоре после моего избрания Аркканцлером Университета, я обнаружил, что наш Казначей совершенно безумен и никакого прока от моих попыток его немного прибодрить (с помощью практических шуток и тому подобного), не было.
Затем Пондер Стиибонс, молодой волшебник, обладающий весьма современным научным мышлением, обнаружил один старинный труд, в котором предполагалось, что кожа некоторых видов лягушек способна вызывать галлюцинации. Исходя из этого, он выдвинул гипотезу, что если выделить из кожи активный компонент и немного его модифицировать, то у Казначея могут возникнуть галлюцинации, что он в здравом рассудке. Каков полет фантазии, а? Кажется, идея работает и когда наш дорогой Казначей не забывает принимать пилюли, он вполне сходит за за вменяемого по университетским стандартам.»

Примечание редакторов: мы убрали из рецепта все ингредиенты, имеющие отношения к лягушкам, потому что:
а) это слишком жестоко по отношению к ним
б) из- за вероятной эпидемии самоубийственной вменяемости среди читателей



Рецепт
Принимать, когда все достанет или когда голоса скажут.

Источник - Поваренная книга Нянюшки Ягг (с) Терри Пратчетт.

@темы: Вкусно и недорого, Рецепты с фото, Сласти

01:25 

Печенье с корицей

Гребанный Б
бла бла бла
Здравствуйте, хочу посоветовать печенье, рецепт которого можно найти по ссылке. Очень вкусное, хрустящее снаружи и мягкое внутри.
Я использовала всю цедру небольшого апельсина, это чуть больше чем указано, но я очень люблю этот вкус.
И лучше не отходить от духовки, потому что печенье очень быстро готовится и можно пропустить момент когда оно будет готово.

i-lara.dreamwidth.org/116873.html?#cutid1

вот что у меня получилось. Фото с телефона, так что.

читать дальше

@темы: Вкусно и недорого, Сладкая выпечка

09:01 

Печень + яблоки

Fa.fa
Сколь простой столь и вкусный рецепт.
И - дешевый :) Очень дешевый :)

Нужны:
1. Печень говяжья.
2. Молоко.
3. ЯБлоки (зелененькие - не сладкие красные).
4. Масло сливочное.
5. Чеснок.
6. Перец черный.
7. Соль.

Печень чистим от пленок, нарезаем ломтиками ( 2х5-6 см. или как то так. В общем добротные такие кусочки толщиной в сантиметр примерно), заливаем молоком и кукуем часа два. После чего сдабриваем сковородку маслом и 5-6 дольками мелко-порубленного чеснока. Ждем когда нагреется и укладываем печенку. Посыпаем перчиком, переворачиваем, ждем немножко, солим, снимаем - и так до тех пор пока не прожарится. После этого во все то что образовалось в процессе жарки печени строгаем яблочки дольками. Количество - чтобы за пределы сковородки не вывалилось :) И пассируем до размягчения. Выкладываем сверху печени.

@темы: Вторые блюда, Вкусно и недорого, Говядина, Мясо

01:19 

Что можно приготовить из...

Door Handler
Здравствуй, дедушка Мороз, борода из ТЮЗа!
А у нас снова очень мало жрата, поэтому я снова решил задать вопрос, что можно приготовить вкусного из таких чудесных вещиц, как:

читать дальше



Естественно, не пустую кашу, а что повкуснее.

@темы: Вкусно и недорого

21:20 

Морковный торт

Nataher
Никогда не говори никогда)))
ВСе ингредиенты смешать в следующей последовательности.

-Яйцо(1-2шт)
-Сахар 1ст.
ванильный сахар.
-Морковь тертая 1ст.
-Масло сливочное 1/3 пачки от 200гр.
(достать заранее,чтобы было мягким)
-разрыхлитель
-1ст муки.
Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму с высокими бортиками,
при выпечке поднимается в 2-3 раза.
выпекать в заранее разогретой духовке при среднем огне 40-50мин.

(вкус моркови не чувствуется совсем!!!!)
довольно вкусно и быстр в приготовлении.

@темы: Вкусно и недорого

20:24 

Цукаты из арбузных корок

Моргаер
Emperor protects.
Я уже давно хотела их сделать, однако оно как-то все откладывалось и откладывалось. Но на этих выходных я наконец-то собралась с силами, и села их готовить )))
Вообще делаются они очень просто, самое трудоемкое, - это срезать жесткую наружную корочку. Цукаты получаются более мягкие чем обычно и больше напоминают мармелад.




Рецепт

@темы: Вегетарианские блюда, Вкусно и недорого, Десерты, Рецепты с фото, Сласти

14:01 

Морковный пирог

~Лорелия~
Наше безумие – отличная штука… (с)
19:17 

Апельсиновый шортбред

Моргаер
Emperor protects.
Когда я пытаюсь описать насколько это вкусно, то чувствую, как скудеет мой словарный запас. Думаю неплохим показателем послужит тот факт, что к концу съемки и уборки после нее я обнаружила, что, сама того не заметив, схомячила добрую треть :-D
В общем это просто обалденный пирог-печенье, - мягкий, рассыпчатый, с насыщенным апельсиновым ароматом и вкусом, - объеденье! Особенно если налить себе еще кофе, - идеальная добавка к нему. И, главное, делается очень просто - минут 15 на замес и 30-35 на выпекание, и все ))



Рецепт

@темы: Вкусно и недорого, Рецепты с фото, Сладкая выпечка

17:53 

Тыквенный сок

Моргаер
Emperor protects.
Первого своего "Гарри Поттера" я прочитала еще в средней школе, и мне тогда уже стало интересно, что это за тыквенный сок они там все пьют. И однажды, некоторое время спустя, бабушка сделала сок из тыквы и дала мне попробовать. За ту секунду я подумала все нехорошие слова что знала в адрес Роулинг, так активно прославляющей... это. Собственно после этого я к нему не притрагивалась.
А тут решила сесть и поискать нормальный рецепт, - ну ведь не может быть, что бы никто его а такое время не изобрел. Искала долго (в основном предлагалось сделать яблочный с небольшим количеством тыквы), но наконец-то нашла.
Надо сказать что получилось неожиданно вкусно, хотя рецепт я все же чуть-чуть изменила :)



Рецепт

@темы: Вегетарианские блюда, Вкусно и недорого, Напитки, Овощи, Рецепты с фото

12:50 

Галета с овощами по мотивам рататуя

Гаспадыня
Одно замечание по поводу моего соуса. Я сделала его на основе лукового мармелада и это было здорово, но можно сделать и как у Алены. Идите по ссылке, кто еще не знаком - там море интересных идей и вариантов.


Галета с овощами по мотивам рататуя



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Алкоголь, Баклажаны, Вегетарианские блюда, Вкусно и недорого, Кабачки, Начинки, Несладкая выпечка, Овощи, Помидоры, Пост, Рецепты с фото

15:23 

Воздушный рис

Моргаер
Emperor protects.
За завтраком Мэри Поппинс обнаружила, что воздушного риса на всех не хватает.
— Что ж, для Джейн придется сварить овсянку, — сказала она, расставляя тарелки, и сердито засопела, потому что она терпеть не могла варить овсянку.
— Почему-у? — захныкала Джейн. — Я хочу рису! Рису!" (с)


Когда я читала эту книжку в детстве, мне было очень интересно, что же это такое - воздушный рис. Наконец-то я это узнала ))))))

Этот рис можно есть просто так или смешивать с медом/шоколадом, он часто является наполнителем в различных кондитерских изделиях.



Рецепт

@темы: Рис, Рецепты с фото, Начинки, Крупы, Десерты, Вкусно и недорого, Вегетарианские блюда

13:50 

Вареники с картошкой

Моргаер
Emperor protects.
Лично я их очень люблю, особенно со сметаной да с соевым соусом, - ммм.... Правда готовлю редко, - не всегда есть время на лепку, но сейчас наконец собралась ))))




Рецепт

@темы: Рецепты с фото, Картофель, Вкусно и недорого

13:24 

Пряный фруктово-ягодный кобблер

Гаспадыня
Про коллберы напомнила своим постом Надя, за что ей огромное спасибо, а так бы и забыла.


Пряный фруктово-ягодный кобблер



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Вегетарианские блюда, Вкусно и недорого, Десерты, Молочные продукты, Пряности, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

13:12 

Поиски Золотого Петушка!

s27w
ДОИГРАЛИСЬ??? Или 3D рисовки в 2D реальности
Волшебники и волшебницы, выручайте.
есть в Питере и некоторых других городах гипермаркет Лента, в нем - кулинария, в кулинарии - оладушки (котлетки) Золотой Петушок.
Может кто-нибудь знает о чем я говорю и даст мне рецепт? Хочется самой приготовить.

по внешнему виду чуть напоминает gotov-doma.ru/kotlety-ko-ko/
но более плоские, не такие жаренные и без панировки

Может быть, на что-нибудь похоже, я плохо разбираюсь, но по ощущениям там: куриная грудка рубленная, много яичка и зелени, все это сформировано в оладушек и то ли пожарено, то ли запечено.

@темы: Вкусно и недорого, Вторые блюда, Курятина, Яйца

13:02 

Тамагояки.

Kyanite
Человек, которого никогда не было
Оригинальный японский рецепт предполагает использование светлого соевого соуса и скумбриевых (bonito - скумбрия же?)) хлопьев. Я использовал что было. Очень приятный сладко-соленый вкус.


читать дальше

@темы: Вкусно и недорого, Вторые блюда, Национальная кухня, Яйца

23:30 

Лимонад и крамбл.

чарли спит
всегда прихожу с дождем
20:15 

Вишневый мусс

Моргаер
Emperor protects.
Вкусное летнее блюдо, очень простое в исполнении ))))))



Рецепт

@темы: Вкусно и недорого, Десерты, Рецепты с фото

09:32 

Пирог из слоеного теста с грибами и зеленым луком

cookbystep
Пирог простой, но достаточно приятный. Ненавязчивая начинка и сливочно-яичная заливка позволяют его подавать, как со сладким чаем, так и к супу. Начинку для пирога можно заменять по своему усмотрению (например, добавлять рис, сыр или овощи).

Пирог простой, но достаточно приятный. Ненавязчивая начинка и сливочно-яичная заливка позволяют его подавать, как со сладким чаем, так и к супу. Начинку для пирога можно заменять по своему усмотрению (например, добавлять рис, сыр или овощи).

Ингредиенты:
Готовое слоеное тесто – 1 пластина (около 200 г.)
Свежие шампиньоны – 400 г.
Зеленый лук – 100 г.
Куриные яйца – 3 шт.
Сливки (жирность 10%) – 200-250 мл.
Соль
Перец
Растительное масло

Пошаговое приготовление:
Шаг 1. На небольшом противне разложить размороженную пластину бездрожжевого слоеного теста. Руками осторожно тесто растянуть по форме, сделав бортики. Тесто наколоть вилкой.
Шаг 2. На тесто положить кусок бумаги для выпечки и фасоль (или горох). Запечь в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 8-10 минут. Затем вынуть, бумагу и фасоль убрать. Дать тесту остыть.
Шаг 3. На сковороде с подсолнечным маслом обжарить порезанные грибы до тех пор, пока не выпариться лишняя жидкость.
Шаг 4. К грибам добавить измельченный зеленый лук.
Шаг 5. Грибы с луком обжарить еще 2-3 минуты, посолить и поперчить.
Шаг 6. В небольшую тарелку разбить три яйца.
Шаг 7. Добавить к яйцам сливки. Взбить венчиком.
Шаг 8. В подготовленную основу из теста положить грибную начинку с луком.
Шаг 9. Залить начинку сливочно-яичной смесью.
Шаг 10. Запекать пирог в духовке при температуре 150-180 градусов до застывания сливочно-яичной заливки (около 20 минут).
Шаг 11. Подавать пирог можно сразу после приготовления или охлажденным.
[L]diary.ru/~cookbystep/p164234459.htm[/L]

@темы: Несладкая выпечка, Грибы, Вкусно и недорого

Книга о вкусной нездоровой пище

главная