[Medeyya]

Очень вкусно, очень быстро, крайне дёшево! И все довольны.

приготовить драники

@темы: Вкусно и недорого, Картофель, Национальная кухня

---

[Unfamiliar]

Меня объяла неизбывная печаль... хотя с лирикой, конечно же, не сюда
Кхм. Извините, чувство юмора)))

В общем, ко мне завтра будут гости. Важные для меня гости, крайне. А вот зарплата наведается только через недельку, в связи с чем деньги я расходую экономно и понемножку: на проезд, сигареты, перекусы в столовой на работе, короче, всё расписано. Серьёзные продовольственные закупки в планы не входят. В доме сейчас имеются:

- 2 копчёные скумбрии;
- 2,5 кг гречки;
- 500-600 г риса;
- граммов 400 свинины;
- растительное масло рафинированное;
- растительное масло нерафинированное;
- кефир - 2 л;
- огурцы - 2 шт.;
- картошка - 4 шт.;
- лук - 1 шт.;
- яйца - 4 шт.;
- соль, сахар, красный и розовый перец, имбирь сушёный, миндаль дроблённый, гвоздика молотая и не только, лавровый лист, гарам масала.

И вот как из этого сообразить празднично-торжественный ужин минимум с 2 сменами блюд, который от меня ожидают? В голову автоматически лезет - докупить изюм и морковку и сделать какой-нибудь плов, но один из гостей его терпеть не может. Докупленная сметана позволит создать салат "Весенний" - из огурца и яйца. А дальше что? Гречка с кефиром как-то не выглядит очень торжественно.

Ах, да, у меня нет микроволновки, пароварки и прочих прогрессивных приспособлений. Плита газовая с духовкой есть. И миксер с разными насадками.

@темы: Вкусно и недорого, Горячие закуски, Праздничные меню, Рис, Свинина, Советы

---

[Tikky]

Друзья, очень нужен совет. Купили целый килограмм киви, а они все недозрелые оказались, в чистом виде есть невозможно Посоветуйте - что делать? Если их оставить лежать на подоконнике - дозреют ли? Или можно что-то съедобное из них приготовить? Буду очень благодарна за рецепты чего-нибудь несладкого, у нас в семье десерты особым спросом не пользуются...

@темы: Вкусно и недорого, Советы

---

[***OPIUM***]

Иногда хочется сладенького, а дома нет ничего. Насколько я знаю, довольно часто нужны рецепты на скорую руку.
Основой для этого печенья послужил рецепт Тающие моменты от Мишель , который я немного изменила, исходя из наличия дома продуктов.
Быстрое печенье с кумкватом и грецким орехом.

Рецепт

@темы: Вкусно и недорого, Орехи, Рецепты с фото, Сладкая выпечка

---

[***OPIUM***]

Наверное, у каждого, есть любимый рецепт сырников. У нас в семье самые вкусные сырники делала бабушка.
И вот yнаконец-то мои сырники стали такими же!
С пылу с жару прекрасны сами по себе, но я дополнила их вишневым соусом.
Вкус детства!
Сырники с вишневым соусом.

Рецепт

@темы: Рецепты с фото, Молочные продукты, Завтраки, Вкусно и недорого

---

[Werehamster [DELETED user]]

Здравствуйте. Смотрел я тут недавно мульт "Ведьмина служба доставки" и там упоминался рецепт пирога с селедкой и тыквой. Стало любопытно, бывают ли такие пироги на самом деле или очень похожие?
Очень интересно бы увидеть рецептик-другой =)

@темы: Вкусно и недорого, Несладкая выпечка, Овощи, Рыба

---

[уБилла]

Добрый вечер. Подскажите рецепты блюд из тому и тыквы.

@темы: Вкусно и недорого

---

[***OPIUM***]

А вот еще одно дежурное блюдо.
Оно очень сытное, хотя и без мяса, белка в нем много за счет фасоли и грибов.
Так что выходит вегетарианский рецепт.
Раньше я не особо жаловала фасоль, но в таком виде я полюбила ее с первой ложки вилки.
Фасоль с грибами в мексиканском стиле.

Рецепт

@темы: Лук, Грибы, Вкусно и недорого, Вегетарианские блюда, Рецепты с фото, Национальная кухня

---

[~Floreo Mortis~]

дорогие сообщницы, подскажите, пожалуйста, что еще можно сделать из тушенки, кроме картошки/макарон/риса и тушенки вперемешку.

@темы: Советы, Вкусно и недорого

---

[***OPIUM***]

А я тут как-то некрасиво зажала от вас рецепт вкусного и быстрого печенья Исправляюсь!
Захотелось вкусного печенья, единственный выход - испечь самой. Я немного изменила вот этот рецепт.
Рецепт на самом деле на скорую руку. Я его слепила из того что было. Очень вкусно, шоколадно и рассыпчато.
Шоколадное печенье с арахисом.

За печеньем

@темы: Вкусно и недорого, Орехи, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Шоколад

---

[***OPIUM***]

У нас в семье это было одно из дежурных блюд.
Несложные манипуляции с простыми продуктами, и у вас достойное блюдо, не только чтобы накормить домашних, но и подать к праздничному столу.
Сверху сыр запекается хрустящей корочкой, а мясо на дне остается сочным за счет маринада.
Картофель по-министерски с говядиной.

Рецепт

@темы: Вкусно и недорого, Говядина, Картофель, Лук, Мясо, Рецепты с фото

---

[Solar Spear]

Есть целая курица. Хотелось приготовить ее по студенческому рецепту. С солью. Есть ли какие-то нюансы в приготовлении? Это действительно вкусно?

@темы: Вкусно и недорого, Курятина

---

[Делен]

У нас стали продавать черемшу. Недорого и много-много-много. Ешь не хочу витаминчик.
Я знаю только одно блюдо - черемша + вареное яйцо+ майонез.
Хотелось бы узнать и другие блюда, please))))

@темы: Вкусно и недорого, Зелень и салат

---

[Моргаер]

Таяки – это японский десерт в форме рыбок. Традиционно готовится на разные фестивали (и в общем его довольно часто можно увидеть в аниме )))
Японские десерты, в большинстве своем, обладают довольно специфическим вкусом, который далеко не всегда могут оценить не-японцы, но этот понравится любому европейцу. Рецепт их предельно прост, и, хотя изначально они готовились с бобовой пастой, сейчас туда кладут все, что угодно. Я например делала с Нутеллой, ибо бобовая паста мне все-же нравится меньше.

@темы: Вкусно и недорого, Национальная кухня, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Шоколад

---

[drama-llama]

Здравствуйте, помогите пожалуйста)
Есть всего пятьсот грамм куриного фарша, грамм сто сыра, картошка, лук, яйца. Можно ли что-нибудь нафоршмачить из этого - кроме котлет? Котлеты нельзя, котлеты уже есть. Фарш обязательно надо использовать!
Вопрос снят, запеканка в духовке)

@темы: Фарш, Вкусно и недорого

---

[Моргаер]

Я как-то привыкла к тому, что "пастила", - это мягкие, сладкие белые/розовые брусочки. Но недавно мне открыли глаза на то, что изначально под этим словом раньше подразумевалось совершенно другое блюдо )))
Она особенно актуально осенью, когда яблок - завались, и уже не очень понятно, что же еще из них можно приготовить. Кроме того пастила -хороший выход из положения если вас по ночам тянет к холодильнику. Плюс пастилы в том, что она делается очень просто, низкокалорийна и может храниться довольно долго, не говоря уже о том, что она просто вкусная )))
Кстати, как я понимаю, делать ее можно практически из любых фруктов и ягод.

Рецепт

@темы: Вегетарианские блюда, Вкусно и недорого, Десерты, Рецепты с фото

---

[Vampiressa]

Пирог с капустой и рисом.

Для теста: 2 яйца, 250 мл. воды, щепотка соли, 2 ст. л. майонеза, мука.
Для начинки: половинка небольшого вилка капусты, 100 гр. риса.
Для заливки: яйцо, молоко.

Тесто должно иметь консистенцию сметаны, поэтому смешиваем (я взбивала блендером) яйца, майонез и воду, а потом добавляем нужное количество муки для густоты.
Капусту тушим с небольшим количеством масла и водой до размягчения (предварительно посолив), рис отвариваем до готовности, смешиваем рис и капусту. В форму выливаем тесто, выкладываем на него начинку, заливаем смесью яйца с молоком (у меня был неполный стакан). Выпекаем до готовности (которую я проверяла, тыкая в пирог зубочисткой)
В этом пироге мне нравится то, что нет четкой границы теста и начинки, только снизу получается небольшая корочка.

И у меня, как противника майонеза, вопрос: чем его тут можно заменить? Сметана не подойдет, кажется. Может, натуральный йогурт, типа активии без добавок? А если он даст кислинку?...

@темы: Вкусно и недорого, Капуста, Несладкая выпечка, Рецепты с фото, Рис, Технический момент

---

[Гаспадыня]

Наконец-то, наконец-то я добралась до начинок и это прекрасно. Буду экспериментировать, благо можно выйти за пределы сладости и попробовать сделать сырники больше закусочными, чем завтраковыми. Результатом довольна, хотя в следующий раз сделаю карамель гуще, чтобы получился не сироп, а соус.

Всем приятного аппетита!

Сырники с корицей и начинкой из карамельных яблок

Поэкспериментировать на кухне

@темы: Рецепты с фото, Начинки, Молочные продукты, Завтраки, Вкусно и недорого

---

[***OPIUM***]

Пицца одно из блюд, которые делаются быстро и легко, а получается вкусно.
Пусть и нисколечко не оригинально, но иногда хочется такого незамысловатого фаст фуда.
Этот рецепт не претендует на аутентичность, но имеет право быть.
Тесто очень мягкое и нежное, корочка приятно похрустывает, а ваша фантазия и вкус пусть подскажут вам что положить сверху.

Домашний фаст фуд. Пицца.

Рецепт

@темы: Вкусно и недорого, Национальная кухня, Несладкая выпечка, Рецепты с фото, Пицца

---

[Madlen Vivre]

или я его слепила из того, что было))

как история начиналась. почернел у меня банан. выбрасывать жалко, он же рос, желтел, его купили, а потом вот так предали.
я контролю свой рацион, так что выпечку я стараюсь не есть. но сделала исключение)))
пирог получается очень быстро и вполне съедобно)))

я сделала маленький пирог. 4 куска всего. увеличивая ингредиенты, соответственно, увеличите количество пирога.
один банан перезрелый
200 г смеси из остатков муки, манки, остальное досыпала овсянки (1/1/2 получилось где-то)
1 яйцо
1-2 ст. л. подсолнечного масла
1 ч. л. разрыхлителя. можно использовать соду, гашеную уксусом
щепотка корицы
0,5 ч. л. ванильного сахара (у меня получился абсолютно несладкий пирог, имейте в виду, как вы любите сладость, так и кладите сахар)
2-3 ст. л. молока (тесто средней густоты)

размять банан толкушкой для пюре, в него я добавила немного молока и яйцо. потом всыпала смесь из муки и овсянки, сахар, корицу, разрыхлитель и добавила масло. взбила блендером.

в нагретую по максимуму духовку поставила форму с тестом (смазать маслом, как обычно). через 20 минут потыкала пирог спичкой - был готов. к пирогу хорошо подойдет сгущенка или шарик мороженого) аромат утреннего бананового пирога дойдет до соседей.
надеюсь, кому-нибудь пригодится и понравится. приятного аппетита)

@темы: Вкусно и недорого, Десерты, Рецепты с фото, Сладкая выпечка