[уБилла]

Добрый вечер. Подскажите рецепты блюд из тому и тыквы.

@темы: Вкусно и недорого

---

[***OPIUM***]

А вот еще одно дежурное блюдо.
Оно очень сытное, хотя и без мяса, белка в нем много за счет фасоли и грибов.
Так что выходит вегетарианский рецепт.
Раньше я не особо жаловала фасоль, но в таком виде я полюбила ее с первой ложки вилки.
Фасоль с грибами в мексиканском стиле.

Рецепт

@темы: Лук, Грибы, Вкусно и недорого, Вегетарианские блюда, Рецепты с фото, Национальная кухня

---

[~Floreo Mortis~]

дорогие сообщницы, подскажите, пожалуйста, что еще можно сделать из тушенки, кроме картошки/макарон/риса и тушенки вперемешку.

@темы: Советы, Вкусно и недорого

---

[***OPIUM***]

А я тут как-то некрасиво зажала от вас рецепт вкусного и быстрого печенья Исправляюсь!
Захотелось вкусного печенья, единственный выход - испечь самой. Я немного изменила вот этот рецепт.
Рецепт на самом деле на скорую руку. Я его слепила из того что было. Очень вкусно, шоколадно и рассыпчато.
Шоколадное печенье с арахисом.

За печеньем

@темы: Вкусно и недорого, Орехи, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Шоколад

---

[***OPIUM***]

У нас в семье это было одно из дежурных блюд.
Несложные манипуляции с простыми продуктами, и у вас достойное блюдо, не только чтобы накормить домашних, но и подать к праздничному столу.
Сверху сыр запекается хрустящей корочкой, а мясо на дне остается сочным за счет маринада.
Картофель по-министерски с говядиной.

Рецепт

@темы: Вкусно и недорого, Говядина, Картофель, Лук, Мясо, Рецепты с фото

---

[Solar Spear]

Есть целая курица. Хотелось приготовить ее по студенческому рецепту. С солью. Есть ли какие-то нюансы в приготовлении? Это действительно вкусно?

@темы: Вкусно и недорого, Курятина

---

[Делен]

У нас стали продавать черемшу. Недорого и много-много-много. Ешь не хочу витаминчик.
Я знаю только одно блюдо - черемша + вареное яйцо+ майонез.
Хотелось бы узнать и другие блюда, please))))

@темы: Вкусно и недорого, Зелень и салат

---

[Моргаер]

Таяки – это японский десерт в форме рыбок. Традиционно готовится на разные фестивали (и в общем его довольно часто можно увидеть в аниме )))
Японские десерты, в большинстве своем, обладают довольно специфическим вкусом, который далеко не всегда могут оценить не-японцы, но этот понравится любому европейцу. Рецепт их предельно прост, и, хотя изначально они готовились с бобовой пастой, сейчас туда кладут все, что угодно. Я например делала с Нутеллой, ибо бобовая паста мне все-же нравится меньше.

@темы: Вкусно и недорого, Национальная кухня, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Шоколад

---

[drama-llama]

Здравствуйте, помогите пожалуйста)
Есть всего пятьсот грамм куриного фарша, грамм сто сыра, картошка, лук, яйца. Можно ли что-нибудь нафоршмачить из этого - кроме котлет? Котлеты нельзя, котлеты уже есть. Фарш обязательно надо использовать!
Вопрос снят, запеканка в духовке)

@темы: Фарш, Вкусно и недорого

---

[Моргаер]

Я как-то привыкла к тому, что "пастила", - это мягкие, сладкие белые/розовые брусочки. Но недавно мне открыли глаза на то, что изначально под этим словом раньше подразумевалось совершенно другое блюдо )))
Она особенно актуально осенью, когда яблок - завались, и уже не очень понятно, что же еще из них можно приготовить. Кроме того пастила -хороший выход из положения если вас по ночам тянет к холодильнику. Плюс пастилы в том, что она делается очень просто, низкокалорийна и может храниться довольно долго, не говоря уже о том, что она просто вкусная )))
Кстати, как я понимаю, делать ее можно практически из любых фруктов и ягод.

Рецепт

@темы: Вегетарианские блюда, Вкусно и недорого, Десерты, Рецепты с фото

---

[Vampiressa]

Пирог с капустой и рисом.

Для теста: 2 яйца, 250 мл. воды, щепотка соли, 2 ст. л. майонеза, мука.
Для начинки: половинка небольшого вилка капусты, 100 гр. риса.
Для заливки: яйцо, молоко.

Тесто должно иметь консистенцию сметаны, поэтому смешиваем (я взбивала блендером) яйца, майонез и воду, а потом добавляем нужное количество муки для густоты.
Капусту тушим с небольшим количеством масла и водой до размягчения (предварительно посолив), рис отвариваем до готовности, смешиваем рис и капусту. В форму выливаем тесто, выкладываем на него начинку, заливаем смесью яйца с молоком (у меня был неполный стакан). Выпекаем до готовности (которую я проверяла, тыкая в пирог зубочисткой)
В этом пироге мне нравится то, что нет четкой границы теста и начинки, только снизу получается небольшая корочка.

И у меня, как противника майонеза, вопрос: чем его тут можно заменить? Сметана не подойдет, кажется. Может, натуральный йогурт, типа активии без добавок? А если он даст кислинку?...

@темы: Вкусно и недорого, Капуста, Несладкая выпечка, Рецепты с фото, Рис, Технический момент

---

[Гаспадыня]

Наконец-то, наконец-то я добралась до начинок и это прекрасно. Буду экспериментировать, благо можно выйти за пределы сладости и попробовать сделать сырники больше закусочными, чем завтраковыми. Результатом довольна, хотя в следующий раз сделаю карамель гуще, чтобы получился не сироп, а соус.

Всем приятного аппетита!

Сырники с корицей и начинкой из карамельных яблок

Поэкспериментировать на кухне

@темы: Рецепты с фото, Начинки, Молочные продукты, Завтраки, Вкусно и недорого

---

[***OPIUM***]

Пицца одно из блюд, которые делаются быстро и легко, а получается вкусно.
Пусть и нисколечко не оригинально, но иногда хочется такого незамысловатого фаст фуда.
Этот рецепт не претендует на аутентичность, но имеет право быть.
Тесто очень мягкое и нежное, корочка приятно похрустывает, а ваша фантазия и вкус пусть подскажут вам что положить сверху.

Домашний фаст фуд. Пицца.

Рецепт

@темы: Вкусно и недорого, Национальная кухня, Несладкая выпечка, Рецепты с фото, Пицца

---

[Madlen Vivre]

или я его слепила из того, что было))

как история начиналась. почернел у меня банан. выбрасывать жалко, он же рос, желтел, его купили, а потом вот так предали.
я контролю свой рацион, так что выпечку я стараюсь не есть. но сделала исключение)))
пирог получается очень быстро и вполне съедобно)))

я сделала маленький пирог. 4 куска всего. увеличивая ингредиенты, соответственно, увеличите количество пирога.
один банан перезрелый
200 г смеси из остатков муки, манки, остальное досыпала овсянки (1/1/2 получилось где-то)
1 яйцо
1-2 ст. л. подсолнечного масла
1 ч. л. разрыхлителя. можно использовать соду, гашеную уксусом
щепотка корицы
0,5 ч. л. ванильного сахара (у меня получился абсолютно несладкий пирог, имейте в виду, как вы любите сладость, так и кладите сахар)
2-3 ст. л. молока (тесто средней густоты)

размять банан толкушкой для пюре, в него я добавила немного молока и яйцо. потом всыпала смесь из муки и овсянки, сахар, корицу, разрыхлитель и добавила масло. взбила блендером.

в нагретую по максимуму духовку поставила форму с тестом (смазать маслом, как обычно). через 20 минут потыкала пирог спичкой - был готов. к пирогу хорошо подойдет сгущенка или шарик мороженого) аромат утреннего бананового пирога дойдет до соседей.
надеюсь, кому-нибудь пригодится и понравится. приятного аппетита)

@темы: Вкусно и недорого, Десерты, Рецепты с фото, Сладкая выпечка

---

[Делен]

Учитывая количество страниц сообщества, может нечто подобное когда-то было....

Итак, сливочный сыр Маскарпоне, один из ингредиентов знаменитого итальянского десерта Тирамису... Баночка стоит от 47 грн. и до... 116 даже видела. В баночке 250, 400 грамм...

В общем если вас давит жаба такое купить ради десерта, я вас понимаю. Меня давила долго, но я таки купила его. Надо ж узнать что это за зверь.
А теперь пробую рецепты его приготовления в домашних условиях, и сравниваю - ведь знаю с чем))) Все эксперименты описывать не буду, оставлю здесь тот, что полностью воспроизвел магазинный сыр.

Вид: почти как мягкий творог, есть сыворотка

Запах: пастеризованного молока))) еле уловимый, когда уже носопыркой ткнуть в сыр.

Вкус: еле ощутимый привкус сливочного масла, и чего-то еще... "чисто варенные сливки", но не такой резкий как у магазинного (все таки они туда чего-то пихают)))

Как сделать.Фото прилагается

@темы: Вкусно и недорого, Молочные продукты, Рецепты с фото, Сыры, Технический момент

---

[***OPIUM***]

Возможно, Америки я вам тут не открою.
Рецепт арахисовой пасты, такой популярной в США и не только, очень прост.
Я ее очень люблю, видела ее в крупных супермаркетах. Прям ту самую, американскую, но по запредельной цене за малюсенькую баночку.
А ведь приготовить ее дома ничего не стоит, все ингредиенты доступны.

Домашняя арахисовая паста.

Ну что, готовим?

@темы: Бутерброды, Вкусно и недорого, Завтраки, Орехи, Рецепты с фото

---

[Алисун]

Всетаки я приготовила вчера кысыр) Обожаю))) Когда я в Турции, мама мужа и жена брата всегда для меня его готовят))
Наверное я его люблю даже больше, чем они сами)))


Булгур у нас в России продается, правда он крупный. А в кысыр берется мелкий, я его оттуда привезла)

требуется:
булгур - 1 кг
томатная паста - 3 столовые ложки
зеленый лук
листья салата
огурец
Оливковое или подсолнечное масло
гранатовый соус (раньше с ним делала, вчера он в магазине не оказался, я просто сок гранатовый в стеклянной бутылке взяла) - 1 столовая ложка
лимонный сок

готовим

@темы: Вегетарианские блюда, Вкусно и недорого, Зелень и салат, Крупы, Национальная кухня

---

[Алена11 [DELETED user]]

Быстро и просто можно из обычных пельменей приготовить запеканку,которая будет вкуснее и наряднее,чем просто отваренные пельмени, Рецепт

@темы: Запеканки, Вторые блюда, Вкусно и недорого

---

[Делен]

У меня ребенок не ест лука в салатах. Поэтому я замариновала две банки - один желтый (с куркумой) , второй красный (с буряком).
Не только поедается, даже просто с хлебом, но с служит простейшим украшением блюд.

Взято с Кулинарные рецепты

@темы: Ссылки на кулинарные сайты, Рецепты с фото, Лук, Заготовки на зиму, Вкусно и недорого, Вегетарианские блюда

---

[Делен]

Один из рецептов Анастасии Скрипкиной, опробованный лично. Цены в гривнах, ибо я из Украины.

Не знаю, как будет с иной рыбой, но по рецепту лосось, я и клала лосось. И вкус изумительный. И вид праздничный.

Ингредиенты на 6 порций:
350 г. филе семги (лосось) - (около 25 грн. - смотря где))) спасибо читателям что обратили внимание на нюансы цен)
2 белка (1,5 грн)
100-150 мл сливок 33-35% (или сметаны некислой) (5 - 8 грн)
соль щепотка (копейки)
Приготовление

@темы: Вкусно и недорого, Несладкая выпечка, Праздничные меню, Рецепты с фото, Рыба