Записи с темой: вкусно и недорого (список заголовков)
14:58 

Тыквенные ньокки в гратене

inei-grap
сasserolkina
Pumpkin gnocchi au gratin

Ньокки - рецепт итальянской кухни. По своей сути это обыкновенные клецки, которые тем не менее имеют свои особенности. Традиционно их делают чаще всего из картофеля, а эти тыквенные я готовлю по книге рецептов сицилийской кухни, с Сицилии же и привезенной. Ньокки относятся к первым блюдам, т.е. приравниваются к пасте (если кто не знает (а остальным напомню), что в Италии prima pasti - не супы, как мы привыкли, а паста).

читать дальше

@темы: Вкусно и недорого, Овощи, Рецепты с фото

06:41 

Тыква

~Лорелия~
Наше безумие – отличная штука… (с)
Дорогие сообщники, я к вам опять за советом.
Привалило счастье в виде огромной тыквы. Я смотрю на нее, она - на меня. Что делать друг с другом - не знаем. Теоретически, надо кушать, пока не пропала. В смысле, тыкву. Но что и КАК из нее приготовить - не знаю. Теоретически в курсе, что из тыквы получаются очень вкусные и полезные каши для малюток (нам 1 год), ее можно тушить и с ней можно печь... но хотелось бы подробностей)
Да, духовки нет( Есть чудо-печка.

@темы: Овощи, Вкусно и недорого

11:51 

Шоколадный пирог с курагой и вяленой клюквой

Арсин
Не цапля, не зебра, не мишка, Не мамонт, не кобра, не гусь, Я зверь очень редкий - Котишка, Я в сказочных джунглях вожусь.
Это один из моих любимых рецептов - он прост, а результат весьма приятен и вкусен. Ингредиенты всегда беру на глаз, так что, кроме всего прочего, этот рецепт открыт для экспериментов :-)

Рецепт шоколадного пирога


@темы: Вкусно и недорого, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Шоколад

18:44 

Конфитюр из арбуза с корицей

Моргаер
Emperor protects.
Арбузный сезон скоро подойдет к концу, так что я наконец-то взяла себя в руки и сделала очередное сезонное варенье )) Правда немного изменила изначальный рецепт от Scarnity76, - учитывая что при готовке оно уваривается более чем наполовину, - брать меньше 2-х кг. арбуза просто не имеет смыла.



Рецепт

@темы: Вкусно и недорого, Заготовки на зиму, Рецепты с фото

08:10 

Помогите

~Лорелия~
Наше безумие – отличная штука… (с)
Дамы и господа, дорогие сообщники. У меня тут скоро намечается большой праздник - годик сыночку. Естественно, без празднования никак не обойтись. Готовить буду, скорее всего сама, так как количество средств материальных достаточно ограничено. Но... в то же время хочется чего-нибудь веселого, оригинального, в детской тематике для взрослых людей и, конечно, вкусного.

При этом:
1. Не должно быть свинины (намечаются гости-мусульмане)
2. Должно быть все достаточно просто, ибо я не мега-супер-кулинар.
3. И быстро, потому что помимо дитятки, есть еще такие отвлекающие факторы как муж и работа. И ночью возиться с готовкой как-то не очень хочется.
4. Не очень дорого. Ибо да, с деньгами как всегда напряг.
5. Духовки у меня нет, но она есть у мамы. Так что это крайний вариант. Но есть чудо-печка, но я ее не люблю, так как вечно верхушка пригорает.
6. И да, у нас нет всяких там деликатесов и очень страшных кулинарных названий - анчоус, фигли-мигли-черт-знает-что и т.д.

Вот. В общем, если есть какие-то идеи, буду очень благодарна. Если можно - сразу с рецептиком.

@темы: Вкусно и недорого, Праздничные меню

19:15 

Имбирно-облепиховый напиток

Моргаер
Emperor protects.
Знакомая поделилась интересным рецептом, идеально подходящим для той погоды, которую нам мрачно пророчат синоптики. По ее словам этот напиток очень полезно пить когда чувствуешь, что заболеваешь, так что теперь он у меня стоит в одном списке с незабвенной Зверобоевкой. Хотя, как показывает практика, - он и для ежедневного питья прекрасно подходит, ибо - вкуснятина )))


Количество ингредиентов можно варьировать по вкусу, здесь приведен пример на 2 чашки
Рецепт + фото

@темы: Вкусно и недорого, Напитки, Рецепты с фото

17:59 

Манник

Рыбка Кои
Большинство задач решаются удивительно просто: надо взять и сделать.
Да, это действительно он. Просто в размере кекса - так удобнее носить и потреблять с кофе.
Маме как-то захотелось манной каши. Крупу купила, кашу сварила, съела и с тех пор её больше не хочет. А 700 граммовый мешок теперь лежит мертвым грузом, ещё и периодически просыпается.. Смотреть на это безобразие ой как надоело и я приступила к утилизации.



Рецепт

@темы: Сладкая выпечка, Крупы, Вкусно и недорого

15:17 

Мальчик-Который-Выжил
Назвался Поттером - спасай мир!
Милые, кулинары.
Собираюсь готовить меренги и у меня останется 4 желтка, встает вопрос, что сладкого из них можно приготовить?
Желательно не очень трудоемкое и минимально калорийное.

Желательно с рецептами

@темы: Вкусно и недорого, Сладкая выпечка, Яйца

16:08 

Пикник

Remmi
Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Ребята, выручайте. В субботу едем с друзьями на природу грилить. И если с мясом все понятно: замариновал, погрилил, съел, то с закусками как-то не очень. Нужны рецепты закусок и десерта: несложные, вкусные и интересные. Еда должна легка в транспортировке (у нас есть сумка-холодильник) и поедании)). И так, чтобы ее можно было сразу слопать, пока мясо будет жариться, а то это дело не быстрое. Если блюда будут иметь национальный оттенок (кухня народов СССР) - вообще классно

@темы: Холодные закуски, Сладкая выпечка, Несладкая выпечка, Десерты, Вкусно и недорого

12:31 

Нестандартные идеи из стандартных продуктов

Арамис
Между Бахом и шарманщиком кто-то тоже должен быть. (С)
Нестандартные идеи:

Линк (англ.)


@темы: Вкусно и недорого, Советы

16:46 

Плов с мидиями

Моргаер
Emperor protects.
16:52 

Напиток масала

Моргаер
Emperor protects.
Этот напиток пришел к нам из Индии, и он очень вкусный, сытный и полезный. Особенно хорош в холодное время года (и при простудных заболеваниях)
Масалу я хотела приготовить еще давно, но все время что-то отвлекало. То учеба, то слишком жарко... А сейчас - как раз самая та для нее погода, - когда на улице уже прохладно, а отопление еще не включили ))))


Рецепт

@темы: Рецепты с фото, Пряности, Национальная кухня, Напитки, Молочные продукты, Вкусно и недорого

20:40 

салат с горячей курицей

марципановый маньяк
В начале лета попробовала в кафе очень вкусный салат из кусочков куриного филе, красной паприки, винограда и листьев салата. Но самое главное, он был заправлен очень нежным соусом, соусом "карри" - так было написано в меню.
Посмотрела в интернете, все варианты больше похожи на те тяжелые острые соусы, которые подают к курице в китайских ресторанах. Но в этом салате соус был ооочень нежный и довольно жидкий. По моей интуиции, там была сметана (или тёплые сливки?) с карри, может как-то еще перемешана с маслом?

Подскажите, может кто догадался, что это за соус, какие еще бывают варианты с карри? Или какой подойдет к этому салату на ваше усмотрение. Соус должен быть нежным. :)

@темы: Вкусно и недорого, Курятина, Салаты, Соусы

19:40 

Aliana
Мы дети богов, наша участь известна...
Фантастической вкусноты закуска (итальянская кухня): паштет из оливок

Что надо:
Банка оливок без косточек.
Три дольки чеснока (можно меньше - я фанат :what: )
20-40 грамм оливкового масла (зависит от сухости оливок, сначала лучше добавить меньше).

Все положить в блендер, взбивать минут пять.

Сервировка:

Нарезать багет на порции, сбрызнуть оливковым маслом и минут на пять в горячую духовку.
Мазать паштет на получившиеся крутоны)

И больше ничего к вину не надо :-)

(260-330 ккал на 100 грамм паштета (зависит от количества масла))


Фотография для привлечения внимания :-) (не моя) но выглядит ровно так.


@темы: Вегетарианские блюда, Бутерброды, Вкусно и недорого, Национальная кухня, Рецепты с фото, Холодные закуски

19:03 

Толстолобик маринованный

Делен
Большие проблемы вырастают из маленьких. Вы высаживаете их, поливаете слезами, удобряете собственной беспечностью. Если вы игнорируете их, они растут.
Ингредиенты:

* толстолобик (филе) 1 кг
* соль морская (крупная) 1 ст.
* уксус 9% 1.5 ст.
* растительное масло рафинированное 0,5-1 ст (вероятно даже меньше)
* лук репчатый, перец горошком, майоран, прочие специи - по желанию и на вашу фантазию.

рецепт+фото

@темы: Вкусно и недорого, Рецепты с фото, Рыба

15:54 

Марокканский салат из капусты c апельсинами

Гаспадыня
Апельсины с огурцами я уже пробовала, теперь пришел черед капусты. Честно говоря, не ожидала, что мне так понравится это сочетание, поэтому сделала совсем немного. Легкий, быстрый и дико освежающий. Вот прям из холодильника, с сочными сладкими апельсинами - блеск! В заправку использовала "настоящую" корицу - замечательный тонкий аромат, более нежный чем у привычной нам кассии и чуточку слаже. Одним словом, очень.

Капуста для салата чем моложе, тем лучше. Апельсины желательно самые сочные и с легкой кислинкой. Мне был вкусен сам по себе, но как гарнир-сопровождение сгодится практически для всего.

Марокканский салат из капусты c апельсинами



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Вегетарианские блюда, Вкусно и недорого, Гарнир, Капуста, Национальная кухня, Овощи, Рецепты с фото, Салаты, Сухофрукты, Фрукты и ягоды

22:12 

вопрос про картошку

ЖИДОВСКА МОРДА
ЛДНБ
с этим овощем не очень дружу. умею жарить и варить.
дано: два мужика, один сердечник, у второго панкреатит. в качестве основного блюда затребовали буженину (уже маринуется), а на гарнир желают картошку. тушеную. без мяса.
готовить надо завтра.
как приготовить, чтоб вкусно и не слишком жирно?
в качестве "аккомпанемента" есть грибы... бабла негусто(
есть проверенные рецепты?

@темы: Овощи, Картофель, Здоровое питание, Грибы, Гарнир, Вкусно и недорого

15:04 

Кекс с красной смородиной.

Vampiressa
goroshina
Очень летний, рассыпчатый, простой и вкусный десерт, идеален к кофе.





Рецепт.

@темы: Фрукты и ягоды, Сладкая выпечка, Десерты, Вкусно и недорого

20:10 

Котлеты тушеные в томатном соке

Делен
Большие проблемы вырастают из маленьких. Вы высаживаете их, поливаете слезами, удобряете собственной беспечностью. Если вы игнорируете их, они растут.
В данном рецепте котлеты не жареные, а тушеными в томатном соке, который придает им сочности и мягкости. А оригинальная серединка придает изысканности. Этот способ приготовления давно вытеснил из нашего рациона жареные котлетки, от которых у большинства членов семьи ворчит печень или поджелудочная. К тому же их не страшно дать и маленьким деткам.

Если у вас на кухне стоит хороший комбайн или блендер, то данный рецепт еще и сэкономит массу времени.

Продукты:

- свиной фарш - 500гр
- вареная фасоль - 100гр
- лук - 2 небольшие луковицы
- помидоры - 700грам (или литр томатного сока)
- яйцо
- соль, специи, зелень.
- раст.масло

Пошагово+фото

@темы: Вкусно и недорого, Вторые блюда, Мясо, Свинина

13:37 

Лиза $импсон
ЗА МИР ВО ВСЁМ МИРЕ!!!
Если положительно относитесь к свёкле, тогда вам сюда.

Свёкла

@темы: Вкусно и недорого, Вторые блюда, Гарнир, Свекла

Книга о вкусной нездоровой пище

главная