Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: яйца (список заголовков)
17:44 

Фунчоза

Эллаирэ
Ты должен быть сильным, иначе зачем тебе быть?
Посоветуйте, пожалуйста, чего-нить вкусного и горячего на основе фунчозы. То есть не салаты, а "второе". И чтоб никаких овощей, ради всего святого. Максимум - гомеопатическое количество морковки. Мясо, грибы, яйца, морепродукты - да.
Спасибо!

@темы: Говядина, Вторые блюда, Вкусно и недорого, Горячие закуски, Грибы, Курятина, Мясо, Яйца

10:24 

Ленивая яичница

Julie Snow
Ранее известна как Юкка Нэш, Ко~зи, Фэйт. / / / "И пусть в эфире никогда не будет тихо!" ©
А я всё развлекаюсь с приготовлением яиц ;-)
Доброго дня всем, кто наткнулся на сей пост. Сегодня я расскажу, как истинный лентяй готовит яичницу.
Надо:
Яйца
Масло
Сковородка советских времён
Плита
Подставка под горячее
Крышка
Прихватки

Если вы уже поняли, что я буду делать - под кат не ходим ;-)
читать дальше

@темы: =Рецепты с фото=, Яйца

08:54 

Бургер "Яичница-глазунья"

Julie Snow
Ранее известна как Юкка Нэш, Ко~зи, Фэйт. / / / "И пусть в эфире никогда не будет тихо!" ©
Пошаговый фото-рецепт под фото-катом, протестировался на сонной подруге в "обратном" часовом поясе (у неё было три часа утра, я изверг, а она мама двух идентичных шилопопов), так что вроде должно быть понятно без слов. Но если останутся вопросы - вперед в комменты.


@темы: Яйца, Вкусно и недорого, =Фоторецепты=

20:23 

Классика жанра. Английский завтрак

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Что может быть более классическим чем Шерлок Холмс, опиум и яичница с беконом? Разве что сама Великобритания, да и та уже во всю отказывается от своей столь элегантной чопорности.

К чему это я?

@темы: Яйца, Фасоль, Свинина, Национальная кухня, Мясо, Завтраки, Вкусно и недорого, =Рецепты с фото=, =Основы и технологии=

10:40 

желтки

irene litvinova
рано или поздно, так или иначе, обретёт счастье каждый!
всем привет!
после Пасхи сообщество пестрило вопросами о том, куда использовать белки, у меня же возник вопрос точно противоположный :-D
после приготовления зефира осталось 3 желтка, что можно с ними сделать, кроме заварного крема или песочного теста?

@темы: Яйца

11:43 

Engel_Diablo
The Bird of Hermes is my name, Eating my wings to make me teame.
Доброго всем утра-дня)
После пасхи я нашла куда деть 10 белков Сделала я безе и его вышло уж очень много. Вышло оно безумно сладким. Муж у меня, внезапно, сообщил, что не шибко любит безе, но ест. ДавитсяЕст уже третий день, да и я сама подъедаю их, но их все равно много! На работу отнес, маме на день рождение отсыпала два противня, у меня дома еще три осталось... Что с ними можно сделать? Что интересного приготовить? Мама подкинула идею, что можно сделать торт, но сама рецепта не знает, а мне гугл дал только идеи для дальнейших десертов с белком еще 17 и можно будет дышать свободно!, но для начала надо что-то придумать уже с имеющимся безе.
Спасибо)

@темы: Десерты, Сладкая выпечка, Сласти, Яйца

16:28 

Белки

Engel_Diablo
The Bird of Hermes is my name, Eating my wings to make me teame.
Доброго всем дня!
Прекрасно понимаю, что на пару постов ниже (от 30 апреля) уже был подобного рода пост, но все же... Имеется около 30 белков, при том хранятся они типа 10, 10 и 7. Ладно бы я по одному или там хотя бы по 5 в банку пихала, так нет, по многу. Что с ними можно сделать, кроме омлета и безе? Почитала в предыдущем посту про зефир, ангельский пирог и еще что-то на белках из выпечки, но дома дофига пасхальных куличиков и даже имея дома двух сладкоежек, они плачутся, что им много, с родителями та же фигня (все куличики делали, но только у меня проблема с дофига белками) - им пасхальное счастье не подбросишь...
Что посоветуете сделать? Или как разделить и заморозить? Или что бы такого приготовить из НЕсладкого, чтобы можно было мужу на работу с собой давать...
Заранее спасибо!

@темы: Советы, Яйца

19:25 

Продавец троллей
Актуальный пасхальный вопрос - что можно сделать с 30 белками? Безе, торт Павлову знаю.

@темы: Десерты, Сласти, Советы, Яйца

19:29 

Чем заменить яйца

Элнен
Все наши дороги ведут туда, куда мы на самом деле хотим попасть
Тут как-то в дискуссиях всплывал вопрос про замену яиц в случае аллергий, диеты или веган-питания, вот и решил выложить эту табличку, она как раз по теме. Сразу скажу, мопед таки не мой, но может, кому-то он и пригодится.
изображение

@темы: =Основы и технологии=, Советы, Технический момент, Яйца

08:32 

Утащено с Фейсбука. Суп с сырными клёцками

Гость. Просто гость.
Похолодало, поэтому тема супов вновь стала актуальна :)
"Варила мясо на салат, остался хороший мясной бульон. Ну не пропадАть же!
Решила сварить на нём такой супчик: в кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и морковку кружочком, залила кипящим бульоном, добавила 2 картофелины ломтиком, варила минут 7, посолила, поперчила, добавила 1 стакан замороженного зелёного горошка и 3 ст.л. томатного пюре и варила ещё минуты 3. Пока происходили все эти процессы, приготовила клёцки: в 200 г тёртого на мелкой тёрке сыра вбила яйцо, добавила 1/2 ч.л. сушеной сладкой паприки и 1/2 ч.л. сушеного майорана и порциями, перемешивая, ввела 4 - 5 ст.л. муки, вымесила получившееся сырное тесто, раскатала толщиной в 0,5 - 0,7 см, нарезала ромбиком и закинула в суп, варила ещё 3 - 4 минуты, сняла с огня, немного настояла и подала. Волшебный получился супчик, а какие вкусные вышли клёцки! Мы погурманили и бульон не пропал)"(с)

@темы: Говядина, Горох, Картофель, Лук, Морковь, Мясо, Овощи, Первые блюда, Сыры, Яйца

16:52 

.фрэнк
Пойдем со мной! Я подарю тебе свой мир, но только не земной.
Здравствуйте, товарищи! Я у вас впервые и мне страшно хочется выпечки.
Дома есть мука, молоко, сахар, мед, какао, разрыхлитель и одно яйцо. Что можно сделать?

@темы: Десерты, Мед, Молочные продукты, Сладкая выпечка, Яйца

01:10 

Пропадают продукты, посоветуйте что приготовить

SunshineTheBestOne
Посоветуйте, что можно сделать. Есть 4 банана, 3 кг оливок, сметана и 1-1,5 литра обезжиренного йогурта. Все эти продукты не будут использоваться, отдать некому, выкинуть жалко, пропадут (

Может подскажете, что можно сделать?

Кроме этого есть сахар, яйца, мука, соль-перец, молоко, оливковое подсолнечное и слвочное масло. Из других продуктов есть - какие-то макароны, гречка, картошка, рис, овсянка. Еще замороженный шпинат, замороженный горошек и рыбные палочки, свекла, морская капуста, и половинка огурца.
Ну и кофе-чай. Еще где-то есть пакетики желатина.

Если у вас появились идеи, буду безумно благодарна!

@темы: Картофель, Зелень и салат, Здоровое питание, Десерты, Крупы, Макароны, Молочные продукты, Морепродукты, Напитки, Овощи, Огурцы, Рис, Салаты, Свекла, Сладкая выпечка, Советы, Технический момент, Фрукты и ягоды, Яйца

21:27 

Египетский тор

Гость. Просто гость.
22:59 

Жареный рис с яйцом.

Гость. Просто гость.
Нашла на ФБ:
Для этого блюда нужно следующее: холодильник, в котором вы попытаетесь отыскать отварную курицу, отварное мясо, вчерашние отбивные, креветки, кальмары, ну, или любой другой "наполнитель". Нужно-то всего ничего: пару столовых ложек мелко порезанного продукта. Креветки и кальмары можно брать сырые, мясо - отварное. Еще нам понадобится стакан отварного риса, чуть пересушенного, не кашеобразного, а рассыпчатого. Ну и любые "добавки" в виде зеленого лука, кукурузы или горошка из банки, брусочка молодой морковки. Всё это советую заранее нарезать мелко-мелко и держать под рукой (тоже, кстати, не много - пару столовых ложек).
А теперь 4 главных компонента: яйцо, соевый соус, сахар и чеснок!!! И пятый элемент - сковорода, раскаленная сильно-сильно!
В вок или в сковородку, разогретых до невозможности, льем рапу капель растительного масла и сразу же кладем два зубчика мелко порезанного чеснока. Пятнадцать секунд - чтоб чеснок отдал запах - и вбиваем яйцо (можно пару), интенсивно помешивая. Еще пару секунд, и всыпаем половинку чайной ложки сахара и столовую ложку соевого соуса. Продолжая помешивать, всыпаем отварной рис и обжариваем до сухости. И уже в самом конце, то есть, минут через пять обжарки, добавляем мясо, овощи и зеленый лук. Они придадут рису необходимую влажность и сочность.

@темы: Вторые блюда, Горох, Крупы, Морепродукты, Морковь, Национальная кухня, Яйца

15:34 

Яйца. Много яиц.

Кьюзи
Дома около 80 куриных яиц, что с ними (из них?) можно сделать вкусного и разного, чтоб они не пропали?
Допустим, штук 10 - нафарширую печенью трески, если найду в продаже печень. Ещё десяток можно запихать в салаты и изделия из теста. Допустим, еще 5 - на омлет и яичницу.
С остальными-то что делать???

@темы: Яйца

05:51 

Блюда из утиных яиц

_CoffeeCat_
по осколкам глобуса
Так случилось, что сейчас мне перепадают в большом количестве свежие утиные яйца. Яичница и шарлотка от этого нашествия не спасают, как бы их еще вкусно и приятно извести?

@темы: Яйца

00:38 

Запеканка картофельная с овощами

Tango Hannah
Secondhand Soul
Запеканка картофельная с овощами.
Результат удачного эксперимента.

Ингредиенты:
Баклажан - половина среднего баклажана;
Цуккини - половина среднего цуккини;
Картошка - четыре картофилины;
Лук - одна средняя луковица;
Помидор - один большой помидор;
Маринованные огурчики - у меня было штук пять крошечных (в длину сантиметра три, не больше)
Яйца - две штуки;
Чеснок - 4 зубца;
Укроп свежий - четыре ветки;
Черный перец
Оливковое масло
Соль
Любые травы по вкусу
Можно (не обязательно) один бульонный кубик


Процесс:
1. Чистим картошку. Затем режем кружками картошку, баклажаны, лук, огурчики маринованные и цуккини. Измельчаем чеснок и укроп.
2. Разогреваем очень хорошо сковородку, наливаем прилично масла оливкового (так чтобы на пару миллиметров на дне было по всей поверхности. Разогреваем масло. Поджариваем картошку, баклажаны и лук (но не цуккини). Не забываем посолить. Когда все стало золотистым и хрустящим, то выкладываем на плотную салфетку, даем жиру впитаться в салфетку. Чтобы было хрутяще, но не жирно.
3. Пока все готовится, чистим помидор и режем тоже кружками.
4. Берем форму для запекания, выкладываем кружки овощей чередуя их. Например так: картошка-баклажан-чеснок и лук-картошка-цуккини-чеснок и лук-картошка-помидор-чеснок и лук. И так пока не заполним форму. С описанными выше количествами формочка будет не очень большая.
5. Засыпаем сверху порезанными маринованными огурчиками, укропом и травами.
6. Заливаем небольшим количеством воды или бульона. На сантиметр примерно в глубину. И ставим форму в духовку на 250 градусов, пока вода не подиспариться.
7. В это время взбиваем яйца. Достаем форму, заливаем все яйцом. После этого обратно ставим в духовку уже на 220 градусов. Буквально на пару минут, пока яйцо не поднимется.
Все! Готово! Приятного аппетита.

Выглядит примерно вот так:

@темы: =Рецепты с фото=, Баклажаны, Запеканки, Здоровое питание, Картофель, Лук, Яйца

23:41 

Мэйра
Спокойствие, только спокойствие! (с)
Как сварить яйца перепелиные в мешочек?
Извините, гуглила. Но почему-то ничего нормального не попадается, кроме танцев с бубнами и уксусом. Кроме того, немного дурдом - ребёнок вокруг скачет, хочет яиц в таком виде.
Имеется в виду сколько минут варить и в какую воду класть.
Спасибо.

@темы: Яйца

22:56 

Azhdaha
Олененок
Дорогие сообщники!
Очень хочется приготовить торт "Павлова", но барахлит духовка и 100% испортит меренги в процессе. Кто-нибудь выпекал меренги в мультиварке? Что из этого получилось?
В гугле не забанена, но он выдает диаметрально разные варианты...

@темы: Десерты, Сласти, Технический момент, Яйца

09:48 

Много-много-много куриных яиц

тяпушка
либо ты продаешь душу дьяволу, либо она в конечном итоге достается ему бесплатно...
Всем доброго времени суток!
Помогите пожалуйста. В ближайшие недели надо использовать куриный яйц. Их много-около 30 штук.
Есть одни яйца - ячница, омлет, вкрутую как то не хочется.
Может у кого-нибудь есть интересные рецептики? Поделитесь, пожалуйста.

@темы: Яйца

Книга о вкусной нездоровой пище

главная