• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: десерты (список заголовков)
16:48 

вкусность

Дарксайд
Надежда - колыбель дураков...
11.06.2012 в 10:26
Пишет *Artemis*:

Торт "Птичье молоко "
Птичье молоко

читать дальше

@темы: Десерты, Праздничные меню, Рецепты с фото

09:30 

Флан с кокосовым орехом

Tan-Tan
Вы когда-нибудь Ели грюши? Нет, не груши, А именно грюши? Это истинный Деликатес!
На 6 персон: 1/2 л молока, 100гр сахарного песка,
50гр тертого кокосового ореха, 4 сырых яйца, 1 стручок ванили.

Молоко прокипятить с сахарным песком и ванилью. Яйца взбить до состояния амлета, соединить с молочной смесью, добавить кокосовый орех, удалить стручок ванили.
Смесь положить в круглую форму, поместить в духовку на водяной бане, довести до готовности и остудить в течении 2 часов. ( Французская кухня)

Я готовила с ванильным сахаром. Думаю, что с ванилью получилось бы еще интересней.
Понравился флан, вкус напоминает конфеты Рафаэлло. Но сфотографировать не успела, уже начали кушать. Он почти белый, цвет топленого молока. Я украсила тертым темным шоколадом и кокосовой крошкой.

@темы: Десерты, Национальная кухня

20:55 

Флан из кокосовых орехов с Антильских островов

Tan-Tan
Вы когда-нибудь Ели грюши? Нет, не груши, А именно грюши? Это истинный Деликатес!
Вчера приготовила это блюдо и мне очень понравилось то, что получилось. ( фото, к сожалению на телефон и отредактировать сейчас нет никакой возможности)

Спешу поделиться рецептом:
на 6 персон: 400гр тертой мякоти кокосовых орехов
6 яичных желтков ( белки использовать для приготовления др. блюд)
800гр сгущенного молока
800гр молока
10гр сливочного масла

я взяла:

В кастрюлю положить сгущенное молоко, яичные желтки, взбить, добавить молоко, постоянно помешивая, и кокосовый орех. Фарфоровую форму смазать сливочным маслом, заполнить приготовленной смесью, поместить на водяную баню в духовку с температурой 210*С на 40мин. ( мне не хватило где то 10 минуток, что б довести флан до полной готовности. сердцевинка осталась мягкой, но так получилось даже вкуснее).
перед подачей к столу охладить. ( книга " Французская кухня)
Я украсила клубникой и не прогадала! С клубникой оказалось очень вкусно, потом даже подрезала еще.
фото

@темы: Десерты, Национальная кухня, Рецепты с фото

02:04 

маффины

irinalein
free hungs available
20:11 

десерт eton mess

irinalein
free hungs available
19:36 

клубничный тарт

irinalein
free hungs available
17:49 

Мятный сироп

Моргаер
Emperor protects.
Очень вкусная штука, его можно добавлять в кофе, чай, лимонад, мороженное, десерты- в общем куда угодно ))))
Хранить лучше в холодильнике или в хорошо закрывающейся бутылочке при комнатной температуре.



Рецепт
П.С. - на фото для украшения использованы листья мелиссы, (мята вся ушла на сироп) так что если будете в магазине покупать, - смотрите не на форму листочков, а на название )))) Мелисса конечно очень похожа на мяту, но все же не то. (хотя и нее тоже потрясающий сироп должен получиться)

@темы: Десерты, Рецепты с фото, Сласти

14:45 

Романтический завтрак

Tango Hannah
Secondhand Soul
ОРИГИНАЛЬНЫЙ РОМАНТИЧЕСКИЙ ЗАВТРАК

Романтичный завтрак-сюрприз, который несомненно имел успех у нас дома. :) Собственно - рецепт.
Составляющие этого завтрака: сырники в форме сердечек со сметаной, оригинальный десерт из фруктов, свежевыжатый апельсиновый сок с медом.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Результат
Ну не умею я красиво фотографировать, но что получилось - то получилось.:) В реальности это выглядит гораздо лучше.
Самое главное - правда оригинально и вкусно.:)

@темы: Фрукты и ягоды, Рецепты с фото, Праздничные меню, Здоровое питание, Завтраки, Десерты

17:37 

Творожные сырки с орехами глазированные

nyamushka
Очень вкусные сырки, совсем как в детстве. Источник nyam.ru Автор chajka







Ингредиенты:

творог домашний 250 г

масло сливочное 80 г

сахарная пудра 50 г

ванильный сахар 1 ч. л.

орехи (у меня грецкие) 30 г

сметана жирная (у меня 30%, можно и 20% в глазурь) 2 ст. л.

какао-порошок (без верха в глазурь) 2 ст. л.

сахарный песок (без верха в глазурь) 2 ст. л.



Как приготовить

Шаг 1 Творог протираем через сито

Шаг 2 Добавляем размягченное масло, сахарную пудру и ванильный сахар, все тщательно перетираем до получения однородной массы. Можно взбить блендером.

Шаг 3 Грецкие орехи прокаливаем на сковородке

Шаг 4 Очищаем от шелухи по возможности и, измельчив, добавляем к творожной массе. Я просто поломала их в руках.

Шаг 5 На лист пищевой пленки выкладываем творожную массу

Шаг 6 и, заворачивая, формируем «колбаску». Отправляем в морозилку на час.

Шаг 7 Готовим глазурь: Смешиваем сметану, какао и сахар, и на медленном огне, помешивая, нагреваем почти до кипения. Масса из разноцветной станет блестящей, однородной. Количество какао, сахара можно регулировать по вкусу. Даем немного остынуть.

Шаг 8 Достаем творожную массу и режем ее на равные брусочки.

Шаг 9 Накалывая каждый брусочек на зубочистку, макаем его в теплую глазурь, таким образом формируя нижнюю поверхность. Затем переносим сырок на тарелку и покрываем глазурью сверху. Я использовала силиконовую кисточку.

Шаг 10 Еще раз отправляем в холодильник на пару часов. Есть такой сырок лучше ложкой, так как глазурь остается мягкой. Приятного аппетита!

@темы: Десерты, Шоколад

15:38 

Сласти без сахара, молока и пшеничной муки

.Stargazer.
Quaeris, respondo ("Ты спросил, я ответил" лат.)
Здравствуйте, дорогие сообщники!

Врачи посадили меня на строгую диету, запретив всё, что я люблю. Но! Сейчас у меня много аналитической работы, а когда я работаю головой, не могу без сладкого.
Из сладостей мне запретили сахар (в любом виде) и любые другие, что включают в себя пшеничную муку и молоко.

Пожалуйста, поделитесь любимыми рецептиками без этих ингредиентов.
Заранее большое спасибо! =)

@темы: Сладкая выпечка, Советы, Сласти, Пост, Мед, Десерты

23:39 

дорогая стена
улыбнись
Здравствуйте!
Кто-нибудь готовил чизкейк по подобным рецептам: раз, два? Может быть, использовали какой-то свой рецепт, похожий на эти два?

@темы: Десерты

12:23 

Морковный торт.

***OPIUM***
Немного устала от шоколадных тортов.
Поэтому вчера готовила морковный торт от Мишель.
Этот торт совершенно особенный, с влажной текстурой, не слишком сладкий, но очень насыщенный по вкусу.
Морковный торт.


Рецепт

@темы: Десерты, Мед, Морковь, Орехи, Пряности, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Сухофрукты, Яйца

17:02 

Чеширская Кошка
Don't forget who you are (c)
Дамы!
А посоветуйте рецепт какого-нибудь пирога (тортика) с творогом?
Желательно, чтобы основа какая-нибудь бисквитная, а с творогом начинка.
В интернете полно всякого-разного, но хочется чего-нибудь проверенного, опробованного и вкусного!

И, если можно, опять-таки опробованный рецепт чизкейка!

Заранее спасибо!

@темы: Десерты, Сладкая выпечка

20:53 

Желе из Шампанского с Клубникой и Белым Шоколадом

Tango Hannah
Secondhand Soul
Желе из Шампанского с Клубникой и Белым Шоколадом.
Ингридиенты:
На четыре порции
Шампанское - 250 мл
Желатин - у меня было 4 листочка желатина Dr Oetker
Клубника - 100-150 грамм
Белый шоколад - грамм 30

Процесс
1. Берем листочки желатина, заливаем холодной водой и даем разбухнуть в течение 5 минут.
2. Нагреваем эту смесь, растворяем желатин, пока жидкость не станет абсолютно однородной. Остужаем до комнатной температуры.
3. Заливаем в желатин шампанское, перемешиваем.
4. Свежую клубнику нарезаем пополам. Укладываем в форму. У меня это были высокие стаканы.
5. Оставляем в холодильнике, чтобы застыло.
6. Посыпаем тертым белым шоколадом или его ломанными кусочками.

Результат
Сразу предупреждаю, что фото не мое, а просто для иллюстрации.

@темы: Алкоголь, Десерты, Фрукты и ягоды, Шоколад

19:52 

марципан

Эрсай
"Мысли свободны от пошлины? " - Да, если они не переходят границы.
я снова с мольбой о помощи)
мне притащили пол кило "марципановой массы". на упаковке не сказано как ее надо использовать, но надо наверно сделать какой-то торт) часть теста планирую пустить на украшения- налеплю чего-нибудь, но вот знает ли кто-то рецепт самого торта с марципаном? ну или печеньки))

@темы: Десерты

14:44 

Китайские печенья с предсказаниями

_Roxy_
Срочно нужна помощь кто делал такие печеньки? нужен проверенный рецепт и сами предсказания, хочу удивить мужчину своей мечты на его др, а он завтра. Благодарю!

@темы: Десерты, Сладкая выпечка

18:45 

Штрудель

Merissa
Зачем избавляться от комплекса неполноценности? Я им уравновешиваю манию величия.
У меня навязчивая идея. Хочу штрудель с яблоками. Никогда не готовила, интернет выдал кучу рецептов Например такой но хотелось мнение знающих людей.
Как, с чем, из чего и какие тонкости процесса? Может быть есть какие-то проверенные рецепты?

@темы: Десерты

19:17 

Donkey
"Dude, suckin' at somethin' is the first step towards being sorta good at somethin'" - Jake the Dog, Adventure Time
Здравствуйте, дорогие сообщницы. у меня вот такая насущная проблема возникла: захотелось испечь печенье с шоколадной крошкой, но не знаю, как эту самую крошку добыть. был у кого-нибудь такой опыт уже, как выходили из положения? я так почитала по сайтам, кто-то просто шоколадку режет на кусочки, но мне кажется, что они же растают в процессе выпечки, нет? может, кто знает, где эту самую крошку можно купить в Москве?

@темы: Где купить, Десерты, Начинки, Шоколад

15:36 

irinalein
free hungs available
16:29 

Мока чизкейк с черносливом.

***OPIUM***
Сегодня я со своим любимым кофейным чизкейком от Мишель , который я пеку уже не первый год.
Он очень простой, и в то же время со своей изюминкой...точней с черносливом...пьяным.
Мока чизкейк с черносливом.


Рецепт

@темы: Десерты, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Молочные продукты, Шоколад, Яйца

Книга о вкусной нездоровой пище

главная