[Моргаер]

Интересный японский десерт с довольно необычным вкусом, который придает ему лимончелло.

@темы: Алкоголь, Десерты, Национальная кухня, Рецепты с фото, Сласти

---

[Моргаер]

Инвертный сироп, - прекрасный заменитель светлой патоки и кукурузного сиропа, обладает сильными антикристаллизационными свойствами и, при этом, отсутствием вкуса и запаха.
Собственно приготовить его меня сподвигла именно необходимость в вышеназванных ингрииентах, достать которые сейчас нет возможности. Зато теперь у меня есть целая банка прекрасного инвертного сиропа )))))

Рецепт

@темы: Десерты, Заготовки на зиму, Рецепты с фото, Сласти

---

[Моргаер]

Японская сладость, - "плюшки большой удачи". Интересно что раньше они назывались "харабуто моти", что означает "плюшки большого живота" - из-за своей начинки они выглядят довольно пузатыми )) (Кстати на японском слова «живот» и «богатство» являются синонимами.)

Рецепт

@темы: Национальная кухня, Десерты, Вегетарианские блюда, Сласти, Рис, Рецепты с фото

---

[Xanter]

Кто-нибудь знает, что можно приготовить из овсяных хлопьев вкусное и интересное, но диетическое и невредное? То есть, муку и сахар нельзя, но можно мед, яйца, мясо, овощи, фрукты... Может, печеньки какие-нибудь или салат или не знаю даже...

@темы: Десерты, Здоровое питание

---

[ЛуПаСтиК]

Для 12 маффинов: 100 гр. размягченного сливочного масла, 70-100 гр. сахара, 2 крупных яйца, 170 гр. муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. какао, 12 кусочков черного или белого шоколада.

Как это готовить?

Получилось божественно))))Муж требует еще))))Тесто разбавляла Малюткой, за неимением молока, сначало вышло крутовато.

@темы: Десерты, Шоколад

---

[Сольвейг Паркер]

Дорогие сообщники!
Есть рецепт брауни с карамелью. Поскольку авторы готовят явно за кордоном, они делают карамель, растапливая с молоком карамельные конфеты. Я в недоумении. Что аналогичное вы посоветуете использовать в наших широтах? может быть, у нас продают карамель или такие вот конфеты, а я просто не в курсе? или, может быть, можно взять для этих целей просто какой-нибудь ирис?
Спасибо :)

@темы: Шоколад, Ссылки на кулинарные сайты, Десерты

---

[Remmi]

Ребята, выручайте. В субботу едем с друзьями на природу грилить. И если с мясом все понятно: замариновал, погрилил, съел, то с закусками как-то не очень. Нужны рецепты закусок и десерта: несложные, вкусные и интересные. Еда должна легка в транспортировке (у нас есть сумка-холодильник) и поедании)). И так, чтобы ее можно было сразу слопать, пока мясо будет жариться, а то это дело не быстрое. Если блюда будут иметь национальный оттенок (кухня народов СССР) - вообще классно

@темы: Холодные закуски, Сладкая выпечка, Несладкая выпечка, Десерты, Вкусно и недорого

---

[sverhpenguin]

Вчера нашли рецепт торта, который не нужно печь. Всё, что нужно - поместить ингредиенты в форму и поставить в холодильник на 5-6 часов, чтобы всё это застыло и можно приступать к еде! Летний нереально вкусный торт.

рецепт

@темы: Десерты, Праздничные меню, Шоколад, Рецепты с фото, Фрукты и ягоды

---

[Толстая_Кошка]

Что можно сделать из печенья типа Савоярди и маскарпоне, но не тирамису?

@темы: Десерты, Сладкая выпечка, Сласти, Сыры

---

[Итуриэль]

Добрый день. Расскажите, а вы не боитесь есть крем из взбитых белков? В тортах, заварных пирожных или вафельных трубочках.
Ну вроде как белковый крем - это ведь сырые яйца. Чаще всего неизвестно какого качества, даже если крем сделан собственноручно на своей кухне. Далеко не каждый решится выпить сырое яйцо из магазина. Здесь тоже самое. И никакой термической обработки нет.
Как думаете, такой крем не опасен? А детей накормить, сейчас, летом, можно?

@темы: Советы, Десерты, Яйца

---

[Dahut]

Доброго времени суток!
Я в поисках проверенного рецепта творожного пирога с черникой) Ну или что-нибудь подобное. Не слишком жирное и вредное (да, название сообщества я знаю).
Да и вообще идеи по поводу того, что можно сделать с черникой) Варенья не предлагать.
Спасибо

@темы: Десерты, Здоровое питание

---

[Peace Frog]

Есть 150 грамм маскарпоне. Что с ними делать? От тирамису осталось, у меня теперь творческий кризис.

Кстати, с ним что-нибудь несладкое делают?

@темы: Десерты

---

[The Girl who Lives]

добрый вечер! стала счастливой обладательницей пектина, агар-агара и сырых какао-бобов)
буду рада опробованным рецептам различных блюд и напитков с их применением
пока с агаром собираюсь сделать яблочный зефир, а с пектином яблочно-имбирный кисель

@темы: Десерты, Здоровое питание, Коктейли, Сласти

---

[Vampiressa]

Очень летний, рассыпчатый, простой и вкусный десерт, идеален к кофе.

Рецепт.

@темы: Фрукты и ягоды, Сладкая выпечка, Десерты, Вкусно и недорого

---

[Алисун]

К нам сегодня нагрянут в гости семья мужа. Я задумала сделать какой-нибудь тортик. Бисквит уже испекла.. но с кремом возиться не хочется..
Думаю Просто обойтись взбитыми сливками и свежей клубникой. Примерно так, но на фото есть желе, а мне желе не хочется...
Из вашего опыта, как вы думаете, нормально будет? Сливки не опадут? Ничего, что клубника просто порезана будет? Может торт собирать уже когда гости будут и сразу подавать? не выдерживать в холодильнике...
Из-за взбитых сливок переживаю
(Сливки сухие, с молоком взбиваются)
Жду ваших советов

@темы: Десерты, Сласти, Фрукты и ягоды

---

[ЛуПаСтиК]

Я купила вафельницу и погружаю семью в свое детсв. Бабушка делала эти трубочки по большим празникам, только с клюквой.
Для трубочек:
200 гр масла сливочного
4 яйца
2 ст муки.
1 ст сахара.
Все смешать и поставить в холодильник на 20 минут
Белки охладить и взбить с сахаром, добавить клубнику или клюкву. Исечь трубочки и наполнить их белковым кремом)))
Ну и конечно у вас должна быть вафельница))))

@темы: Десерты

---

[Aliana]

Делюсь рецептом магдаленок. Это маленькие кексики, особой формы - в виде ракушки.

Как готовить

@темы: Вкусно и недорого, Десерты, Рецепты с фото, Сладкая выпечка

---

[Cissi]

вконтакт
Приятного аппетита!

Бананово-кокосовый рулет "Валли"

Ингредиенты:

Яйцо — 3 шт
Сахар — 5 ст. л.
Молоко сухое — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука — 5 ст. л.
Банан — 4 шт
Молоко сгущенное (вареное) — 3/4 бан.
Стружка кокосовая (для посыпки)

Приготовление:

1. Яйца с сахаром взбить. Добавить сухое молоко, снова взбить.

2. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать. Выложить на противень (на промасленную бумагу), равномерно распределить тесто прямоугольной формы. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 5 минут. ГЛАВНОЕ, не пересушите бисквит в духовке, иначе он растрескается при заворачивании!

3. Перевернуть тесто на посыпанный сахарной пудрой стол (я переворачивала на пергамент). Смазать бисквит 3/4 банки сгущенки.

4. Сверху выложить бананы в 2 параллельные линии (концы бананов слегка срезать). Края теста загнуть к середине так, чтобы они обхватывали бананы и «встретились» посередине.

5. Быстро перевернуть и выложить на блюдо. Промазать верх рулета оставшейся сгущенкой и посыпать кокосовой стружкой.

6. Перед подачей охладить и нарезать на порционные кусочки.

@темы: Вкусно и недорого, Десерты, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

---

[Red_Sonja]

Уважаемые сообщники! Подскажите, пожалуйста, как приготовить тесто для торта из крошки сухарной или печенной? И вообще, возможно ли это?

@темы: Десерты, Сладкая выпечка

---

[Капитан Бьянка Мартинес]

Готовился легко, съедается с удовольствием. Началось с того, что нужно было утилизировать творог, иначе он бы пропал. Наткнулась на следующий рецепт vk.com/wall-7737763_594027 и немного переработала по своему вкусу. Итак!

@темы: Десерты, Молочные продукты, Рецепты с фото, Фрукты и ягоды