• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: десерты (список заголовков)
10:15 

Что приготовить из персиков

Цветущий клевер
И это тоже я.
Есть в наличии 1-2 кг персиков. Что и них можно приготовить кроме варенья?
Может какой-то десерт или выпечку не слишком сложную посоветуйте пожалуйста?

@темы: Десерты, Сладкая выпечка, Сласти, Советы, Фрукты и ягоды

21:25 

Kathie.
Добрый вечер!
Захотелось испечь пирог с черникой. Хочется чего-то не очень обременительного для желудка, и, естественно, вкусного. Покидайте, пожалуйста, ваших любимых рецептов ягодных пирогов ;-)

@темы: Фрукты и ягоды, Сладкая выпечка, Десерты

18:40 

Катерина&
— Быть нужной — это мой наркотик. Меня без него ломает…
Здравствуйте, посоветуйте, пожалуйста, рецепты вкусных и проверенных рецептом чизкейков!))

@темы: Сладкая выпечка, Десерты

11:52 

утилизация сметаны

мадам знает толк в Извращениях
скорлупка
Добрый день.
В холодильнике 500 гр сметаны. Еще пару дней и сметана будет не комильфо.
Какую выпечку можно придумать чтоб всю ее израсходовать? Не хочется как крем, хочется чтоб именно выпечку.

@темы: Сладкая выпечка, Десерты

11:51 

nomad1507
танец пьяного жирафа
Добрый день!
Есть магазинная сметана, бананы и клубника. Получится ли что-нибудь путное, если сметану смешать с сахаром, и получившуюся массу использовать как крем для бисквита? Или лучше купить взбитые сливки в баллончике?
Вариант с маскарпоне и сливками идеален, но по некоторым причинам невозможен)

@темы: Десерты

22:56 

Azhdaha
Олененок
Дорогие сообщники!
Очень хочется приготовить торт "Павлова", но барахлит духовка и 100% испортит меренги в процессе. Кто-нибудь выпекал меренги в мультиварке? Что из этого получилось?
В гугле не забанена, но он выдает диаметрально разные варианты...

@темы: Десерты, Сласти, Технический момент, Яйца

09:42 

черешня

LiCith
Nobody exists on purpose, nobody belongs anywhere, everybody's gonna die. Come have a beer. (c)
Господа, подскажите, как можно утилизировать килограмм черешни, если просто слопать - не вариант?
Хотела пирог напечь, но пирог с косточками - совсем не комильфо. А что еще можно сделать?

@темы: Фрукты и ягоды, Десерты

16:04 

Тортик в пароварке?

Xanter
Добрый день :)

Кто-нибудь знает хорошие и, желательно, испробованные рецепты тортиков или любой вкусной выпечки для пароварки или сковородки/кастрюльки? У меня на данный момент нет духовки, а печеного жутко хочется...

Заранее спасибо!

@темы: Десерты, Сладкая выпечка

00:19 

Кулич Пасхальный! =)

Mistress of Copper Pelvis
— А откуда вы знаете, что я ненормальная?
Первый раз, когда я их пекла года три назад я и понятия не имела, что выпечка у меня может когда либо получиться. Тогда они получились божественно вкусные, а что самое главное - они не сохнут очень долго. =) Рецепт кажется сложным только на первый взгляд, на самом деле он не отнимает много времени. Все манипуляции занимают не более часа. Больше там времени ожидания, пока тесто подойдет, пока испечется... =)

Ингредиенты: масло сливочное 200 г, коньяк 2 ст. л., мука 1 кг, изюм 100 г (вымыть, высушить), соль мелкая морская 0,5 ч. л, 22 г сухих дрожжей, 3 ч.л. тертой цедры лимона или апельсина, 4 ст. л. ванильного сахара (у меня просто пудра с ванильную готовая уже), 200 г. сахара, 1 стакан молока и еще где-то половинка стакана на всякий случай, 10 яичных желтков, 3 белка, мускатный орех 0,5 ч. л. и кардамона где-то столько же опционально.
Для приготовления: кастрюля на 10 литров, кастрюля маленькая для молока и масла, миска маленькая, миска большая аля тазик, миксер (в том году я делала все это венчиком и... замучилась откровенно), кухонный термометр (в идеале), формы d 20 см.




Как это готовить? (под катом много фотографий)

Приятного аппетита! И с Пасхой, любимые мои. Христос Воскресе!

@темы: Фоторецепты, Сладкая выпечка, Рецепты с фото, Праздничные меню, Десерты

23:51 

Крем

Remmi
Я не вступаю в безнадежный бой. Я просто - в бой. И дальше - как получится. (с) Альвар
Привет, ребята, выручайте!
В понедельник празднуем в институте окончание работы над нашим проектом, хочу приготовить пирожные буше или маффины (еще не решила). Какой крем посоветуете, чтобы не было особых проблем при транспортировке. Боюсь, что сливки за 2 часа дороги потекут.

@темы: Сладкая выпечка, Десерты, Технический момент

12:32 

Кеттарийская Чиффа
Вишнёвый сок и мороженка
Мне нужен именно ваш личный опыт.

Я люблю печь, запекать в духовке.
Но духовка сейчас мне недоступна.
Сковорода и микроволновка.
В пироге на сковороде я не верю)
Поэтому пироги в микроволновке - мой возможный путь.

Итак: вы когда-нибудь готовили десерты/выпечку в микроволновке? Что угодно: слойки, пирог, коржи и т.д. Начинка не важна особо: мясо, овощи, фрукты и т.д. И запеканки, и пиццы тоже интересны)

Спасибо)

@темы: Десерты, Запеканки, Несладкая выпечка, Пицца, Сладкая выпечка, Сласти

21:43 

Банши без башни.
знает о том, что приносит несчастья, но помнит свои долги, в русые косы вплетая крик иволги. (с)
Здравствуйте! Вопрос, актуальный сегодня вечером. Имеется килограмм свежей клубники, полкило творожного сливочного сыра альметте, молоко, взбитые сливки, порошковый шоколадный крем, яйца, сливочное масло, мука. Какой десерт вы бы приготовили? Чтобы не нужно было заморачиваться особо.))

@темы: Десерты

20:33 

Вопрос про печенье.

Kamineko Kuroshiro
[Я - пушистая пуська. А ты - хуйня, хуйня. ©] Я не жду принца на белом коне. Я жду принца на черном Харлее.
Нашла чудесный рецепт. chadeyka.livejournal.com/52898.html Но возник вопрос, связанный с составом. Дело в том, что у меня дома отец и мать постятся, а бабушка и я - нет. Чем заменить сливочное масло в рецепте, чтобы есть могли все? Очень хочется испечь что-то овсяно-апельсиновое, как раз три липисина лежат без дела, но вот пост... :kaktus:

@темы: Десерты, Сладкая выпечка

17:25 

свекольный шоколадный пирог

irinalein
free hungs available
на форму обьемом 2,5 литра

Пирог остается сочным. Свекла не чувствуется. Чувствуется (ну, по крайней мере мне) масло. Пирог пригоден для заморозки.

@темы: Десерты, Рецепты с фото, Свекла, Сладкая выпечка, Сласти, Фоторецепты, Шоколад

11:03 

Баккара
Хочешь быть чудом? - Будь им!
Когда-то мне дали рецепт обалденной нутеллы. Но я не могу его найти ни дома, ни в интернете, а ингридиенты забыла(((
Помню только что было 75 г молока и 3 ст.ложки какао, потом было сколько-то сахара и ванилин. Это все перемешивалось, а далее делалось как майонез, то есть блендером взбиваем и одновременно постепенно добавляем растительное масло, пока не загустеет.
Короче вопрос только в том сколько взять сахара, чтобы не переборщить, но чтобы и не мало было. Или может я еще какой-то ингридиент забыла(

@темы: Десерты, Сласти

15:36 

Ищу рецепт апельсинового торта

Miaray
Зачем волноваться и переживать, если можно не волноваться и не переживать?
Здравствуйте!
Решила приготовить к 8 марта торт, который однажды уже делала, и он всем очень понравился.
Но вот беда - потеряла рецепт. Перерыла весь гугл - не могу ничего найти.
Рецепт я находила в каком-то ЖЖ-блоге, который вели две девушки по очереди. Они ещё ставили оценки тем блюдам, которые готовили.
Торт готовится очень просто, вместо муки там печенье, туда перекручивается апельсин, который предварительно отваривается в кипятке, а крем делается из сметаны с желатином.
Вдруг кто-то знает такой торт? Пожалуйста, поделитесь точным рецептом или ссылкой.

@темы: Десерты

17:10 

Срочно

ryoga_rnd
пишет Свет
Девушки, вопрос, вероятно, очень глупый, и всё же. Собираюсь сделать шоколадно-творожную запеканку, но ингредиентов буду брать в два раза меньше, чем в рецепте (там творога 1 кг, у меня полкило, и так со всем)). Нужно сократить время запекания также вдвое или только символически?

@темы: Технический момент, Запеканки, Десерты

17:06 

Бурфи (вариант)

Моргаер
Emperor protects.
Бурфи - один из видов индийских сладостей. Традиционно готовится из уваренного молока, но я нашла рецепт, где его заменяют смесью сухого молока и сгущенки. Не знаю насколько оно похоже на оригинал, но вышло очень вкусно... И очень сытно, больше 2 конфеток за раз не съедается )))


Рецепт

@темы: Фоторецепты, Рецепты с фото, Национальная кухня, Молочные продукты, Десерты, Вкусно и недорого, Вегетарианские блюда

20:34 

Начинка для заварного теста

Stregoika
Звездное небо над головой и моральный закон в сердце(с)
Девушки, снова я за советом. Какие хорошие начинки можете посоветовать для булочек из заварного теста? Хочется подать на стол профитроли в качестве закуски.
Особенно буду рада сытным и несладким рецептам, так как взбитые сливки и крем на основе вареной сгущенки уже начали приедаться, а завтра юбилей у мамы, и хочется ее чем-то необычным угостить)
Особенно интересно, есть ли рецепты из консервированного тунца, мне кажется он должен подойти, но что еще в такую начинку добавить...

@темы: Десерты, Несладкая выпечка, Праздничные меню, Сладкая выпечка

23:31 

Kamineko Kuroshiro
[Я - пушистая пуська. А ты - хуйня, хуйня. ©] Я не жду принца на белом коне. Я жду принца на черном Харлее.
Добрый вечер! ^^
Я к вам с парой вопросов.

1. Подскажите проверенный и не очень сложный рецепт сладкой выпечки с какао-порошком. То бишь аля шоколадной. Дома лежит порошок в количестве 1,5 упаковок, надо что-то с ним делать, а по сети шариться и брать случайный рецет...
Желательно кекс/коржик без начинки (хотя это не так важно) или печеньки, но можно и что-нибудь ещё вкусное на будущее. Зебру знаю. :3 Всем заранее спасибо! Да, ещё признаюсь, что тесто лучше песочное.

2. Что необычное и не мозголомное можно сделать из креветок? Опять же, хочется проверенный и не майонезонахный рецепт, а то в морозилке креветки прозябают, жалко их. :alles: Ломала мозги потушить их в каком-нибудь соусе или запечь, например, в тесте, но в кулинарии я пока начинаю и совсем лошарик.

@темы: Десерты, Морепродукты, Сладкая выпечка

Книга о вкусной нездоровой пище

главная