Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: грибы (список заголовков)
20:35 

Royal Heart
Всем добрый вечер!

У меня два вопроса:

1. Имеются замороженные белые грибы, целые. Как из них приготовить бульон? А то рецепты в интернетах говорят вещи прямо противоположные.

2. Мне нужны перцы чили. Имеется упаковка мини-перцев. Сколько мини-перцев может заменить один обычный? Хотя бы приблизительно?

Спасибо.

@темы: Вегетарианские блюда, Грибы, Первые блюда

19:20 

make believe
It's all make believe, isn't it?
Расскажите, пожалуйста, как вы едите сырые шампиньоны? Как маринуете? Никак не получается подобрать вкусный маринад, который не будет забивать вкус грибов.. спасибо

@темы: Соусы, Грибы

15:27 

NisaLisa
Доброго времени суток.
У меня несколько запросов. Посоветуйте, пожалуйста, что-нибудь из доступных ингредиентов.
1. Тыква. Что можно приготовить интересного. Не сладкое, не пюре и не суп.
2. Творог. Не сладкое, не ругувачки или другая выпечка с солёным творогом.
3. Грибной бульон. Кроме ризотто и собственно супа на основе этого бульона ничего в голову не приходит.
4. Шпинат. Пирог со шпинатом в разных вариациях знаю. Салаты тоже. Перебитый в блендере с творогом, тоже делаю.
Спасибо.

@темы: Овощи, Молочные продукты, Зелень и салат, Грибы, Вкусно и недорого

17:40 

Говядина, запечённая с картофелем и грибами

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Данный рецепт - адаптация статьи из кулинарной книги 1960 года, для интересующихся оригинальный рецепт (а заодно и мои замечания, которые я хотел бы озвучить по нему) будет в конце статьи.

читать дальше

@темы: Сыры, Пряности, Праздничные меню, Мясо, Лук, Картофель, Зелень и салат, Запеканки, Грибы, Говядина, Вторые блюда, Вкусно и недорого, =Рецепты с фото=, =Основы и технологии=

17:44 

Фунчоза

Эллаирэ
Ты должен быть сильным, иначе зачем тебе быть?
Посоветуйте, пожалуйста, чего-нить вкусного и горячего на основе фунчозы. То есть не салаты, а "второе". И чтоб никаких овощей, ради всего святого. Максимум - гомеопатическое количество морковки. Мясо, грибы, яйца, морепродукты - да.
Спасибо!

@темы: Говядина, Вторые блюда, Вкусно и недорого, Горячие закуски, Грибы, Курятина, Мясо, Яйца

10:20 

Ужин за полчаса

Verao
Недавно в магазине увидела гречневую лапшу, которая "соба". И мне очень захотелось приготовить ее с овощами. Дело нехитрое, поэтому как подумала - так сразу вечером и принялась готовить. Все произошло так стремительно, что домашние не поверили, что ужин уже готов :gigi:
Я на работе, так что фотка на мобильничек %)

@темы: Вкусно и недорого, Вторые блюда, Грибы, Лук, Мясо, Национальная кухня, Овощи

15:30 

Без шика. Когда нет времени, а вкусного хочется

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Сегодня нашим блюдом станет крайне простой суп с шампиньонами (пойдут и любые другие грибы, но так как сезон лисичек уже прошёл, а размораживать белые ещё рано, то в качестве самого доступного варианта используем этих "французиков").



Что нам понадобится

@темы: Первые блюда, Лук, Курятина, Картофель, Зелень и салат, Грибы, Вкусно и недорого, =Рецепты с фото=, =Основы и технологии=

11:20 

Что можно

La mignonne
Привет :)
Посоветуйте, пожалуйста:

1) Что можно сделать с хлебом?
Часто остается много белого хлеба - делаю сухари, панировку.

2) Что можно сделать с грибами?
В морозилке ну уж ооооочень много лесных грибов, но вкусных рецептов для них не знаю. Основной нюанс в том, что я особо их не люблю добавлять в блюда, не люблю тушеные/вареные грибы, ем только жареные с картошкой. Хотелось бы найти рецепт, чтобы грибы были не явно выражены.

3) Что можно приготовить на гарнир?
Надоели стандартные: рис, макароны, гречка, картошка. Может есть вариации вкусные приготовления этих круп или посоветуете новые?

Спасибо.

@темы: Гарнир, Грибы, Хлеб сухарики

13:04 

Куда деть куриную грудку? Шаурма без кота

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Любители биться любом о каноне могут сразу пролистывать этот пост, так как капусты в нём не будет, точно также как и морковки, зелени и чего там ещё добавляют в ларьке у метро?

Что же тогда будет?
Сметанно-майонезный соус с чесноком и специями, маринованный лук, грибы, помидоры, курица и лаваш, куда без него?

По порядку

@темы: Соусы, Пряности, Помидоры, Овощи, Лук, Курятина, Зелень и салат, Грибы, Вкусно и недорого, =Рецепты с фото=, =Основы и технологии=

15:12 

О походном жарком и рыбе

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Недавно мы вернулись из замечательного похода по Боровому, что в Казахстане и в связи с этим я начал делать серию постов о походной кухне, чтобы не перепечатывать всё, дам пару ссылок на предыдущие части (их я писал с телефона во время похода, так что в дайрики выложить возможности не было), надеюсь, что это не будет сильно противоречить правилам сообщества (просто перенести сюда всё будет лишним, муторным и не особо нужным трудом).

И так, про жаркое и рыбу

@темы: Технический момент, Ссылки на кулинарные сайты, Советы, Рыба, Овощи, Лук, Картофель, Заготовки на зиму, Грибы, Вкусно и недорого, =Рецепты с фото=, =Основы и технологии=

10:42 

малосольные сыроежки

curly kate
When I grow up I want to be a forester
Добрый день)
Недавно была в деревне, собирала чернику в лесу. Там на меня напала незнакомая пожилая женщина и принялась болтать, не отходила от меня ни на шаг (теперь я все про нее знаю). Она мне рассказала рецепт малосольных сыроежек. Но именно его я почему-то забыла из всего этого потока информации. Может кто-то подскажет что-то похожее? Она говорила, что сыроежки не нужно прямо варить, а так, довести до кипения, чтоб они все еще оставались хрустящими. Что там дальше я забыла. Но там был чеснок, соль и точно сахар. И это все было как-то быстро, несколько часов, мне кажется. Называла их как-то типа вареныши, или отварыши (простите).

@темы: Грибы

10:03 

Ищу рецепт супа с опятами

Oxxra
Есть правота, которую только монстры произносят вслух(с) Во всем есть мораль, нужно только уметь ее найти! (с) |мультифендомная партия "За адекват"|
Здравствуйте! На базе отдыха в столовой подавали потрясающе вкусный суп с опятами, густой, много опят целиком, не резанных, немного картошки, совсем капля морковки. Помогите, пожалуйста, восстановить рецепт, особенно интересует порядок закладки продуктов, особенности и секреты приготовления и как добиться гущи. Заранее спасибо.

@темы: Первые блюда, Грибы

10:21 

Суп-удон или куда ещё деть куриную грудку. Веганский вариант, как бонус

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Пока появился перерыв в работе.

Черкну ка я про суп с удоном, окунусь в прекрасные воспоминания об азиатской кухне.

Для начала стоит определиться с тем, что такое удон и с чем его собственно едят.

Удон это такая Японская лапша, если вы строгий вегетарианец или просто соблюдаете пост, то для вас данное пшеничное изделие должно стать просто спасением, так как по всем параметрам подходит вам в пищу.

Главный плюс удона, как лапши, то, что она отлично впитывает вкусы, а это, в свою очередь, даёт нам практически бесконечные возможности в её готовке.

Но вернёмся к суп-удону

Вопрос: Понравилось?
1. Да  49  (85.96%)
2. Нет (написать в комментариях почему)  7  (12.28%)
3. Есть что дополнить (в комменты)  1  (1.75%)
Всего: 57

@темы: =Рецепты с фото=, Болгарский перец, Говядина, Грибы, Курятина, Лук, Овощи

14:45 

И лёгким движением руки курица превращается... Превращается в пасту!

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Не знаю, как у вас, но у нас часто возникает проблема с "Что делать с грудкой?"
С одной стороны, можно просто не запекать курицу целиком, но с другой, тогда нет того прекрасного и вкусного сока в который можно макать хлеб, меньше корочки, жопку хвостик не съешь, опять же.

Поэтому, я решил написать маленький цикл с советами, что же делать в данной ситуёвине, начнём с самого простого, с пасты.

(Все пекут курицу по своему, да и не сложное это занятие, поэтому не стал тащить сюда рецепт, кому интересно, как запекаю я, велком в мой болог)

О Пасте

Вопрос: Традиционный вопрос про понравилось
1. Да  57  (80.28%)
2. Нет (написать в комментариях почему)  10  (14.08%)
3. Есть недостатки (написать в комментариях)  4  (5.63%)
Всего: 71

@темы: Соусы, Молочные продукты, Макароны, Курятина, Грибы, Вкусно и недорого, =Рецепты с фото=, =Основы и технологии=

15:19 

Кто о чём, а я о пельменях

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Нынче крайне модно делиться разнообразными рецептами, а посему, на волне мейнстрима, расскажу о вкуснейших пельмешках в горшочках с томатной пастой и грибами.

Читать дальше

Вопрос: Понравилось?
1. Да  51  (87.93%)
2. Нет  4  (6.9%)
3. Есть недостатки (написать в комментариях)  3  (5.17%)
Всего: 58

@темы: Свинина, Первые блюда, Лук, Грибы, Говядина, Вторые блюда, Вкусно и недорого, =Рецепты с фото=

00:49 

Грибной пирог

Sasha Smith
Рождённый ползать - везде пролезет
Решила поделиться рецептом грибного пирога. Рецепт ооочень старый. Даже не помню уже, откуда я его знаю.
Готовится относительно быстро, а в весёлой компании вообще мгновенно :)

Рецепт + ФОТО

@темы: =Рецепты с фото=, Грибы, Несладкая выпечка

10:00 

Салат с грибами.

Vampiressa
goroshina
Устала листать поиск!
Поделитесь рецептом сплата с жареными шампиньонами! В салате может присутствовать курица или говядина* лучше курица*, кальмары еще.
Главное условие-не острый.
Или какой-то салат, похожий на цезарь с креветками.

@темы: Грибы, Салаты

13:50 

Соленые грибы

ежЫк
Зимою ежики не дрыхнут Сухими листьями шуршат И судьбы мира потихоньку Вершат (с)Julber
В нашем крае, в этом году, небывалый урожай грибов. Хочется заготовить, только есть одна проблема. Мариновать грибы я умею, а солить - нет. Муж же просит именно засолить рыжики. Пожалуйста, помогите, поделитесь проверенными рецептами соления грибов.

@темы: Технический момент, Грибы

13:42 

Марья!
Нормальность — это асфальтированная дорога: по ней удобно идти, но цветы на ней не растут.
Всем привет!
Ищу вкусный рецепт маринованных вешенок, хочется замариновать, так чтобы по-быстрому (чтобы не ждать несколько недель), хотя первые ссылки гугла изучила и поняла, что да - отварить в маринаде, оставить на сутки в холодильнике...но может я чего-то секретного не знаю :eyebrow:

@темы: Грибы

21:31 

Белые грибы и мясо.

vaffanculo
Без подписи.
Здравствуйте.
Планирую приготовить мясо(свинину или курицу) с белыми грибами в сливках под сыром.
Белые грибы в свежем виде были заморожены.
Надо их как-то предварительно приготовить, что бы они открыли мвой вкус или можно разморозить и так положить к мясу?
Заранее благодарю.

@темы: Грибы, Мясо, Технический момент

Книга о вкусной нездоровой пище

главная