• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: фрукты и ягоды (список заголовков)
10:56 

Банановый пирог от Лисы

Ega
Нет любви искренней, чем любовь к еде
Этот пирог был опробован всеми моими друзьями, сотрудниками и естественно детьми. Отзывы только суперположительные))

Вам потребуется:
2 переспевших банана (лучше такие с почерневшей кожурой)
1 стакан сахара
1 стакан кефира или сметаны
50 гр. сливочного масла
1 яйцо
2 стакана муки
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана грецких орехов (я обхожусь без них)

Готовим карамель: (хотя вполне можно обойтись просто сахарным песком) сахар насыпаем в кастрюльку добавляем 4-5 столовых ложек воды и варим до коричневатого цвета, важно не увлечься и снять до того момента, когда всё превратиться в камень))) Остудить до комнатной температуры. Должна получиться тянущаяся густая масса. Скажу сразу в первый раз у меня карамель не получилась и я с успехом использовала сахарный песок в натуральном виде... разницы почти нет)
Тесто: Размягчённое масло смешать с карамелью (или с сахарным песком, если карамель у вас всё ж сгорела)) и яйцом. Положить бананы и тщательно растереть. Муку смешать с солью и содой. Затем банановую массу смешать с кефиром, мелко измельчёнными грецкими орехами и мукой.
Выпекать одним коржом при температуре 220 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой, протыкаем пирог и смотрим есть ли на палочке сырое тесто. Если верх зарумянился, а серединка ещё сырая прикрываем форму с пирогом фольгой.

Приятного аппетита!

@темы: Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Советы, Фрукты и ягоды

16:56 

Вишневый пирог от CryBaby

Ega
Нет любви искренней, чем любовь к еде
Ингредиенты:
250 г размягченного сливочного масла или маргарина
250 г сахара
5 яиц
125 г муки
125 г крахмала
175 г грецких орехов (можно меньше или вообще обойтись без них)
ванилин на кончике ножа
2 ч.л. разрыхлителя
450 г замороженной вишни с косточками

Приготовление:

.

@темы: Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды, Сласти

11:22 

Творожная запеканка от Лисы

Ega
Нет любви искренней, чем любовь к еде
Делается всё оччень быстро, а получается вкусно и красиво.
Нам потребуется:
400 гр творога (2 пачки по 200гр)
3 яйца
2 столовых ложки сахара
2/3 стакана муки
пакетик разрыхлителя для теста или просто сода гашёная в лимонке
сметана
В запеканку можно положить изюм, курагу, чернослив, яблоки и всё, что пожелает душа.

Делается всё элементарно просто и быстро. Яйца взбить с сахарным песком, добавить творог, всё перемешать, муку соединить с разрыхлителем для теста и смешать с тем, что мы уже смешали))) Всю эту массу выкладываем на смазанную маслом сковороду или в форму, сверху мажем сметаной и в духовку...
Есть с удовольствием!

@темы: Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

14:44 

Яблочный пирог (шарлотка)

Ega
Нет любви искренней, чем любовь к еде
Всем привет. Это я, Arsean. Очень прошу помочь мне и дать несложный рецепт вкусного яблочного пирога. Дело в том, что я никогда не пекла пироги, но завтра мне нужно будет испечь яблочный пирог для любимого. А я не знаю, как :-(
Может быть кто-то поделится опытом? Только, пожалуйста, поподробнее. И чтоб было просто и вкусно :-)
Заранее спасибо!

@темы: Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

17:37 

Груши с ванилью от No more

Ega
Нет любви искренней, чем любовь к еде
13:57 

Салат Тиффани от Сканди

Ega
Нет любви искренней, чем любовь к еде
Обещала Лисе к дню рождения дочки. Неизбито, вкусно и быстро.


Как готовить

@темы: Яйца, Рецепты с фото, Курятина, Салаты, Зелень и салат, Орехи, Сыры, Фрукты и ягоды

18:54 

Шарлотка от Лисы

Ega
Нет любви искренней, чем любовь к еде
Под названием "Привет от свекрови"
Предыстория такова, моя первая свкровь как-то поделилась с внуком, то есть моим сыном, что печёт шарлотки со сливами, вместо яблок. Идея запала в голову и материализовалась только сегодня, когда моим детям в гостинец добрая бабушка принесла 13 слив. Сливы были мелковаты и не очень спелые, поэтому я решила испечь таки шарлотку.
Взяла:
13 (!!!) слив :)
3 яйца
1 стакан сахара
~1/2 стакана муки
1/2 ч ложки соды, гашеной уксусом

Готовила:
Миксером взбила яйца с сахаром, высыпала в эту массу муку, смешанную с гашеной содой и снова взбила. Тесто получилось консистенции густой сметаны.
Форму для шарлотки смазала маргарином, посыпала панировкой, выложила на дно порезанные тонкими дольками сливы, залила тестом и отправила в разогретую до 220 градусов духовку. Когда подрумянился верх, проверила готовность деревянной палочкой, если внутри тесто остаётся сырым, а верх подрумянился, накрываем сверху форму фольгой и ждём когда же...
Поедаем это дело с удовольствием.

@темы: Вкусно и недорого, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

23:08 

Лимонник для No more

Ega
Нет любви искренней, чем любовь к еде
Думаю, в этом топике можно выложить свои рецепты лимонников
К сожалению, фото не мое.


Рецепт

@темы: Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды, Праздничные меню

11:59 

Салат "Мужская сила" от Aliana

Ega
Нет любви искренней, чем любовь к еде
Сей салатик очень подходит мужчинам для поддержания мужского духа;-)

Большое зеленое яблоко
150 гр. сыра
50 гр. грецких орехов
Сметана

Нарезаем сыр и очищенное от кожицы яблоко кубиками (яблоко в последний момент, чтобы не потемнело), ломаем орехи (чтобы не очень мелко было), заправляем сметаной. Вкусно и просто!

@темы: Салаты, Сыры, Фрукты и ягоды, Холодные закуски

12:26 

Ega
Нет любви искренней, чем любовь к еде
Пожалуйста, поделитесь рецептами вегетарианских блюд.
Желательно салатов (ибо на девичник).

Главное табу на мясо и рыбу - ни-ни!
Чудовищно актуально до конца надели.
Гран_мерси!

P.$. Желательно без экзотических авокадо и сельдерея с петрушками.

---------
Myagka_Lapka

@темы: Вегетарианские блюда, Грибы, Вторые блюда, Овощи, Картофель, Вкусно и недорого, Баклажаны, Салаты, Сыры, Фрукты и ягоды

18:52 

Цветаевский яблочный пирог

Monika Fox
Рыжая морда
Утащила рецепт с кукинг.нет, испекла, понравилось всем, кому удалось его попробовать.

Тесто:
~ 1.5 стакана муки
~ 0.5 стакана сметаны
~ 150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды
Крем:
Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.
1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.
Приятного аппетита.


@темы: Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды, Праздничные меню

13:53 

Мороженое Чанки-Манки

Monika Fox
Рыжая морда
Купила Лиса блендер и первое, что она сделала, это мороженное с удовольствием поедаемое у Бен-энд-Джерри. Получилось нисколько не хуже!
Берём:
2 брикета мороженного по 200 гр.
2 банана
2 ст. ложки молотых грецких орехов
50 гр. шоколада
Готовим:
Морженое на полчаса вынимаем из морозилки, чтоб стало мягким. Берём два банана, чистим, режем, измельчаем блендером в пюре. Смешиваем в миске мягкое мороженое, банановое пюре, измельчённые грецкие орехи и шоколад, поломанный на мелкие кусочки. Всё это смешиваем. Раскладываем по креманкам, закрываем сверху пищевой плёнкой, чтоб из морозилки не натянуло в мороженое посторонних запахов :) и замораживаем.
Поедаем с огромным удовольствием.


@темы: Шоколад, Фрукты и ягоды, Праздничные меню

22:40 

Киви

администратор
Спорящая с богом
Люди, хелп! Что можно сделать с 10 кг спелого киви???

@темы: Консервы, Фрукты и ягоды, Заготовки на зиму, Сласти

18:42 

Сливовый пирог.

CryBaby
Нужно:
1,5 стакана муки
1/4 - 1/3 стакана молока
1 стакан сахара + 1,5 ст. ложки
130 г маргарина
2 яйца
1,5 ч.л. разрыхлителя
корица
щепотка соли
около 0,5 кг слив (порезать пополам, вынуть косточки)

Приготовление:
1. Размягченный маргарин взбить миксером. Добавить стакан сахара, смешанный с 1 ч.л. корицы, продолжать взбивать. В получившуюся однородную массу добавить яйца и соль, взбить еще немного.
2. Поочередно добавлять в приготовленную смесь просеянную муку с разрыхлителем и молоко, продолжая взбивать до получения теста.
3. Форму для пирога смазать, выложить в нее тесто и разровнять. Сливы разложить на тесте (я втыкала их боком), сверху пирог посыпать 1,5 ст.л. сахара (+ 1/4 ч.л. корицы) и поместить в духовку.


Печь примерно при 220 градусах около 25 минут, пока деревянная палочка, воткнутая в пирог, не будет выходить сухой.



В оригинале (журнал "Вкусно и полезно", лето 2003) пирог был вишневым, а ингредиенты -
следующие:

@темы: Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды

17:35 

КУРИЦА В АБРИКОСАХ

2 порции филе курицы нарезаем соломкой и обжариваем в глубокой сковороде, лучше тефлоновой или в обычной, но с капелькой масла, буквально лишь смазать сковороду.

Отдельно в миске смешиваем 1/2 ст абрикосового повидла (джема),
1 ст куриного бульона,
2-3 ст л соевого соуса
по вкусу специи или сухую аджику.
Этой смесью заливаем курицу, и как закипит туда же высыпаем пакет замороженых овощей или шампиньонов, нарезанных крупной соломкой.
Тушим около 20 минут и курочка готова.

@темы: Вторые блюда, Курятина, Фрукты и ягоды

10:57 

Салат из ананасов с майонезом

Aliana
Мы дети богов, наша участь известна...
Ананасы (консервированые пойдут) порезать кубиками. Сыр потереть на крупной терке (можно использовать сорт "Гауда"). Выдавить чеснок. Все соединить и смешать. Добавить достаточное количество майонеза, чтобы салат не был сухим. При желании этим салатом можно заполнить маленькие тарталетки из слоеного теста.
Говорят, что вкусно. Сегодня попробую-))

@темы: Салаты, Сыры, Фрукты и ягоды, Холодные закуски

13:50 

Утка с яблоками

Приятного аппетита
Всем здрасте.
Мы с мамой решили на НГ сделать утку с яблоками. :deer2: Можете помочь с рецептами? Очень уж хочется её сделать :lip:

@темы: Вторые блюда, Фрукты и ягоды, Праздничные меню

22:55 

Лобио и толма

львица
характер не такая уж плохая вещь для ангела
Кто-нибудь научите меня готовить Лобио, пожалуйста.
Еще очень интерестно как делается настоящая толма.

@темы: Капуста, Вторые блюда, Рис, Горох, Крупы, Фрукты и ягоды, Мясо, Национальная кухня, Фасоль

15:49 

Салатики :)

Эстэль
31-я весна
Салаты это здорово и вкусно :)
Подхватывая сегодняшнюю эстафету делюсь своим любимым (на сейчас) вариантом.
Перед весной нужно есть побольше витаминов.
Стандартная морковка с изюмом, заправленая сметаной и лионным соком несколько поднадоела.
Вот что делаю я:
Беру стеблевой сельдерей - 3-4 стебля. Режу его вдоль, а потом мелко поперёк )
Беру крупное кисло-сладкое зелёное яблоко - 1 штуку. Режу и его - как в голову придёт.
Беру мандарин - 1-2 штуки, по желанию. Режу дольки на 3 части.
Ещё туда можно порезать киви.
Заправляю либо йогуртом, либо майонезом (чем легче, тем лучше) и наслаждаюсь :)

@темы: Салаты, Фрукты и ягоды

18:40 

Американский яблочный пирог

Долли Обломская
Всему свое зелье. (Daria;)
Почитываю сообщество давно и с удовольствием, но сама готовить не умею и не люблю))), поэтому и голоса не подавала. Но вот решилась, подумав: а вдруг кому-нибудь надоела вечная шарлотка с вариациями? А такого, кажется, тут еще не было.
Вся беда в том, что у меня дома шарлотку не признают - мол, если это пирог, то со всех сторон должен быть в тесте! - а этот готовы есть хоть каждый день - вот и набила руку.))

Тесто:
2 стакана муки
чуть соли
масла.. 2/3 250граммовой пачки, это сколько?)) Много, в общем.
6-7 столовых ложек воды

Начинка:
6 яблок, очищенных, нарезанных тонкими кусочками, лучше кислых, разумецца))
ст. ложка лимонного сока
3/4 стакана сахара или поменьше
2 столовые ложки муки
1/2 чайной ложки корицы
чуток мускатного ореха (порошка) - а нет, так нет))
изюму
- 2 последн. ингридиента не обязательно, или что-то одно, по хорошей горсти.
орехов

читать дальшеС тестом, конечно, чуть побольше возни, чем у шарлотки, но вообще тоже просто (раз даже у меня получается..))))

Вы не смотрите, что он уже осел немного и треснул)), зато кушается...ммм))

@темы: Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды, Национальная кухня

Книга о вкусной нездоровой пище

главная